,【药功效全览表()】内容,真非常全丰富。
仅药材,因治疗功效及症治疗功效,非常详细描述讲解。
堪称药材百科全书教材,付宇非常满。
躺床,仔细翻,机突响声。
【漂亮朋友:睡,哄哄!】
付宇完消息,顿忍住扬嘴角,回复条消息:【给唱首摇篮曲吧:睡吧,睡吧,亲爱宝贝,老公爱,老公喜欢......】
刘雨晴见付宇回复消息内容,扑哧声笑。
回复:【什文字带语音效果?居跟唱!】
刘雨晴句“老公爱,老公喜欢”,由阵脸红。
忍住回条消息:【混蛋,居占便宜,谁老公啊!真!】
付宇两条消息连,嘿嘿笑两声。
,随回今搂刘雨晴候,被刘雨农场撞见,少点忐忑。
赶忙条信息:【今晚回,姐挺正常吧?什吗?】
刘雨晴边很快回复:【挺正常啊,姐什。今气色挺,划拉盒膜,知效果怎。】
付宇才松口气,什异常!
付宇回复:【挺晚,早点睡吧。】
刘雨晴消息:【跟晚安。】
付宇:【晚安!】
刘雨晴:【差工序......】
见刘雨晴消息,付宇忽笑笑:【哒,晚安吻!】
刘雨晴满足表包,随紧跟回句消息:【收,争取晚梦!】
......
经昨“锅包水筋”件,赵勐边实习两实习似乎觉醒。
清早厨,吩咐,始觉张罗备菜干活。
似乎终识,厨工任何步操,及相关经验,工,助益,非常宝贵经验积累。
通昨设身处旁观付宇整突件安排处理,让万分佩服感慨,禁住设,果换,应该何解决。
几乎念头产,内深处,因身力足产虚胆怯,让幡醒悟。
其实远本。
目水平,需做点烹饪技术!
将力真正提升,才工争取分保障!
果千马实习经历,让深觉受益匪浅,肯定次突件体!
......
午饭口间,整厨忙碌。
付宇始接单,再停休息。
正闷头烹饪候,机突响。
付宇两电话特别,整等省食协边邀请函,或者冯萧萧报喜电话。
机响,付宇顿跳。
腾,赶忙吩咐张金玉帮忙拿机。
张金玉麻利掏机,先眼电显示:“付厨,陌号码。”
付宇顿惊喜......终等?
既陌号码,应该省食协边打通知电话吧?
知省举办间。
再通知,及请假赶!
,付宇免期待,连忙:“金玉,帮接!”
张金玉马接通电话,随帮忙举机,方便付宇听电话。
“喂,您。”
“喂,付宇付先吗?快递,您件,已经放千马饭店台,您间别忘领取。”
快递?
付宇听乐。
近并网购,突快递,八省食协邀请函。
,真点激呢。
付宇赶忙应:“,知。”
挂电话,付宇转头张金玉交代:“金玉,快递台,帮取吧。”
张金玉答应声,转身厅。
付宇满怀期待,翘首盼等待。
,活往往,每特别做件候,往往遇,阻拦。
付宇紧赶慢赶容易将头压点餐单处理完,正准备抽空趟厅,结果点餐员送单。
冰雪,海鲜肥程度肯定夏秋暖季。
吃懂吃老顾客,候店,点餐单各色龙虾,螃蟹,皮皮虾类菜肴,被各口味田鸡代替。
季节田鸡正市候,肉质鲜嫩肥,烹饪法花繁。
每候,千马菜谱,增加几组田鸡组合菜。
受欢迎田鸡拼盘。
组四菜,爆炒田鸡、干锅田鸡、泡椒田鸡,再加水煮田鸡。
付宇接单席,点菜。
千马进货田鸡头,肉质肥嫩,仔姜辣椒爆炒,肉味鲜嫩口,香辣味,吃骨头啃掉。
付宇工候,每午备菜间,几乎部分处理田鸡。
田鸡头牛蛙,处理顺。
店其工做惯,收拾田鸡麻利,各套快速效操方法。
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新两实习,校,压根接触食材,更别处理。
拿田鸡,间愣知该何。
付宇致捋头几菜肴烹饪顺序,随习惯性转头吩咐张金玉备菜。
抬头张金玉,才,张金玉台帮取快递。
付宇吩咐备菜。
“田鸡、猪嵴肉片、胡萝卜丝、鲤鱼......拿点,田鸡拼盘,收拾先拿!”
“,付厨!”
工纷纷应声。
付宇交代完,识眼几工备菜况。
其倒,活干井序。
等两新实习,付宇顿眉头微皱,声:“收拾啊,田鸡皮撕干净,爪剁掉。”
实习明显吓跳,赶忙转头听付宇批评。
孙铭泽仗跟付宇搭话,趁机求助:“付厨,校候,怎收拾田鸡,东西滑熘丢,点啊。”
,捏田鸡,让付宇:“皮特别撕,处理完,再剁爪。”
付宇听,才,厨师校确实教田鸡烹饪。
初刚千马候,跟孙铭泽,盆田鸡。
候,全靠摸索习,才点点熟巧。
厨环境,哪怕工间,潜移默化竞争氛围。
谁希望活干比其慢,既追求质量,追求速度。
新员,老员工少点优越理,根本主教授方结工经验。
像赵勐掌勺厨,闲功夫耐指导工怎备菜。
付宇脸忐忑两实习,由,由分感身受理解。
伸盆捡田鸡,拿厨台剪刀。
“点,处理田鸡方法。”付宇边,边操。
肚,掏内脏。
“皮候,颚滑刀痕,整张撕。”
付宇操完,随拿田鸡。
“除方法,。”
付宇直接操刀剁田鸡嘴巴四爪脚趾,抓住田鸡两腿,刀按住头,轻轻割。
刀继续按住,抓腿抠田鸡皮撕。
整张。
“至肚皮......”
付宇轻轻田鸡头颚部分切掉,掐住它肚皮,两腿肚皮撕。
“瞧见?清理干净。”
“再内脏清理。”
付宇演示遍。
“再剁掉爪,抽掉腿筋。”
整田鸡处理干干净净,剩食骨肉部分。
孙铭泽男两万万,付宇竟指导怎处理田鸡。
付宇操候,赶忙仔细跟。
原本烹饪专业,入校,习基础备菜,切墩,清理各肉类蔬菜。
,虽处理田鸡,付宇操遍,七七八八。
尤其付宇教操技巧,什难度,且实度非常高。
“吧?”付宇操完,将处理田鸡放盆,抬头向两名实习。
孙铭泽男齐齐点头:“!”
孙铭泽嘴甜,句:“谢谢付厨!”
付宇笑笑,转身烹饪。
工边很快将备菜送。
倒张金玉迟迟回。
付宇始挺惦记,忙,顾。
田鸡拼盘,将田鸡四烹饪方法烹制,装盘,盛放十字格平底瓷盘。
菜名听菜,其实四盘菜拼装。
设计,倒刚方便喜田鸡顾客,点菜,尝四吃法。
怕量吃光浪费,品尝田鸡四经典口味。
菜,付宇近接单次数比较,烹饪很顺。
拿食材,直接先做水煮田鸡。
将宰杀清洗干净田鸡,剁均匀块,放入汤盆。
加入胡椒粉、料酒,姜片,抓匀腌制儿备。
张金玉旁边打,付宇全程。
另锅加油烧热,姜片,蒜片,野山椒,火炒香。
炒香,加入豆瓣酱,放入秘制麻辣炒料。
秘制炒料千马特色,董老爷摊候,靠口味特殊,别具特色麻辣炒料,做远近闻名爆炒田螺麻辣田鸡两菜。
厨秘制炒料,提熬制,使,需直接盛取。
付宇盛勺炒料,火炒红油,放入清水。
再兑入抽,食盐蚝油,火煮沸。
煮沸,将豆芽放入锅煮熟,捞放入汤盆。
再锅汤汁煮沸,田鸡放入锅,焖煮。
趁煮制功夫,付宇抓紧烹饪另外三做法。
爆炒田鸡赵勐拿绝活。
付宇初习田鸡烹饪,练习菜爆炒田鸡。
做法很简单,控制火候,掌握住调料量,很轻松做盘鲜嫩口爆炒田鸡。
付宇将锅倒油,麻椒,干辣椒,火爆香。
倒入蒜片,煸炒均匀,倒入田鸡,煸炒至变色。
加入料酒,抽,翻炒均匀,倒入青椒,翻炒均匀。
加入盐,葱段,翻炒入味,直接锅摆盘。
做菜,付宇顺抓几田鸡。
锅,则额外单留碗。
赵勐特别喜欢吃菜,付宇留份,回头给赵勐打打牙祭。
菜烹饪完,端走。
张金玉才跑赶回。
付宇正将切块洋葱放锅做垫底,张金玉,赶忙招呼:“怎才回啊?”
张金玉脸邀功表:“正卫间,帮直接快递拿宿舍。”
付宇:“......”