孙鸣泽辞，付宇并反驳。
反张金玉性格耿直，听孙鸣泽话，忍住提松鼠鳜鱼真正由。
两声讨论几句，见付宇始做调味汁，赶忙噤声，齐齐凑近观摩。
既打定主按照店方法烹饪，付宇很麻利。
将番茄酱放入碗内加鲜汤，糖，香醋，酒，酱油，湿淀粉拌调味汁。
正搅拌，赵勐突转头问：“付厨，淋汁呢吧？”
付宇愣，顿摇头：“。”
赵勐赶忙提醒：“刚才忘记，浇汁配料改松仁豌豆，松仁定热油煎。”
等付宇口，听话孙鸣泽马兴奋：“，菜放松仁！”
赵勐由向孙鸣泽，脸带丝笑模：“知呢？”
孙鸣泽赶忙：“记候吃菜，加松仁！”
赵勐点点头：“错，菜其实始候，洒松仁豌豆。考虑很顾客喜欢松仁味，且换笋丁，香孤丁，豌豆，虾仁搭配，颜色更，摆盘效果漂亮，且口味方确实更丰富，才换配菜。”
完，赵勐付宇交代：“换配菜，金谦嘴刁，烹饪按口味。”
接任务内容，付宇点点头：“，知。”
位顾客真。
虽需另外张罗备菜，按照顾客口味烹饪菜肴，付宇挺愿。
毕竟顾客满，才完任务。
付宇吩咐张金玉取松仁回。
等油锅热，将松仁放油锅，炒熟盛。
炸鳜鱼已经摆放盘造型，淋勾糖醋汁，洒熟豌豆及松仁。
确实店原本摆盘造型颜色鲜亮，除配菜，其烹饪方法完全，味肯定错。
付宇检查摆盘，确定问题，交由张金玉端传菜台。
完赵勐交代两菜肴，付宇准备继续处理头点餐单，等吩咐备菜宜，赵勐突叫：“付宇，头活先放，谷厨烹饪清炖蟹粉狮头，快观摩！”
付宇眼睛亮，谷云武拿绝活！
每厨师拿菜，清炖蟹粉狮头，明明烹饪方法，谷云武炖制味比别做香！
料，烹饪方法，味差别，难谷云武烹饪候偷偷加什料？思绪朝奇怪方向飞奔段，奔回。
咦，，赵厨竟让观摩谷云武烹饪？
肯定非常愿，关键谷云武答应吗？
厨，赵勐谷云武间各带干活，互干涉，更别提指导方工厨艺。
“......”谷云武闻言，则震惊转头向赵勐。
擦！
真脸！
让帮指导厨艺，堂皇通知声完？
赵勐嗓喊完，转头谷云武：“老谷，付宇已经独立接单掌勺，再搭单，直接找。”
话点模棱两思。
活找付宇，赵勐走？
虽早知姚石肯定干长，赵勐底跟走，未知数。
谷云武眼睛亮，，倒很啊。
姚石走，厨剩赵勐，两或许竞争主厨岗位。
赵勐走，厨边管剩。
，姚依航办离职，剩几，。
倒付宇，赵勐真走，指定被提厨。
毕竟老板董俊田止次提，再晋升位厨。
谷云武，已经识，培养付宇，等给培养助力。
且原本交付宇，烹饪清炖蟹粉狮头。
菜典型千千味。
鲜，吃口感，却因厨师法，滋味略差异。
菜完全藏私必，因其奥妙知，外通观摩，。
谷云武底，赵勐冒将付宇塞烹饪，排斥。
向圆滑，既通，笑容显真诚几分。
“，付，腾，吧，边刚备完料。”
谷云武口，难厨机，付宇肯定错。
赶忙张金玉交代备菜，随抓紧谷云武厨台旁近距离观摩。
谷云武检查备菜，抬头问付宇：“做清炖蟹粉狮头？”
付宇赶忙摇头：“。”
谷云武点点头，，店边凡炖煮类菜肴，基本老顾客点单，落边。
赵勐原本烹饪机，付宇更机掌勺。
点，已经预料。
果熟观摩话，或许点什烹饪诀窍，新，估计热闹。
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葱姜已经洗干净，谷云武次亲，纱布包挤葱姜水备。
算付宇运气，赶金谦店餐，凡换平，谷云武亲力亲。
处理葱姜水，谷云武拿菜，留正6厘米左右菜，菜头刀剖十字刀纹，切菜叶尖。
长度经长期烹饪慢慢定制，差分长短，影响摆盘效果。
谷云武操，眼角余光瞥眼身旁付宇，见目光专注盯操。
惜！
根本任何诀窍。
毕竟谁菜，连做配菜菜精设计？
，付宇谷云武拿菜，却脸恍表。
难怪......
往赵勐烹饪，菜留比较长，怕摆盘，丸压，菜叶露。
谷云武菜明显短截儿，方，机烹饪，定注。
谷云武知，因赵勐烹饪粗枝叶操，导致付宇反细节法特别留，定怄死！
处理菜，谷云武将猪肉细切粗斩石榴米状。
工序似简单，实则奥妙很深。
菜烹饪吃，选料方求非常精严。
制肉馅肉选猪肋条肉。
肥瘦比恰、肥七瘦三者佳，，做狮头才嫩。
除此外，刀工细切粗斩，分别将肥肉、瘦肉切细丝，再各切细丁，继分别粗斩石榴米状，再混粗略斩斩，使肥、瘦肉丁均匀粘合。
整套切制，谷云武烹饪，点点摸索。
因惯常做，操形流水。
若般围观，注力很被迅速斩切炫脸，因实快，稳。
付宇，谷云武刀位置方法，则很值习。
怕专业士终钻研。
谷云武向拈轻怕重，像斩切力气活，平交给工干，偶尔遇像今况，需操才。
二，省劲儿，躲懒，倒让钻研套轻省活斩切刀法。
其实谷云武别管数正正，工态度怎，脑相活泛，且厨艺方确实很赋。
凡再勤快点，肯干点，厨边赵勐哪机跟平分秋色。
，十全十。
斩肉馅，需钵搅拌，直至“劲”止。
力气活，且谁干。
谷云武识转头吩咐帮厨做，结果听见付宇主：“谷厨，搅馅儿啊？吧！”
等吩咐，马接感觉，太！
活什技术含量，谷云武懒干，乐让付宇搭：“啊，注点，定劲儿才。”
付宇点点头，接，闷头始搅馅儿。
趁段间，谷云武将锅置旺火烧热，舀入熟猪油，放入菜煸至翠绿色，加虾少量、精盐，猪肉汤，烧沸离火。
做完步，谷云武再急操，转头检查肉馅劲儿程度。
，倒让微微惊讶！
短间，付宇竟已经将肉馅儿搅拌差。
，真挺力气！
且速非常快！
毕竟搅馅儿光力气，搅拌速度快。
眼瞧付宇边马完，谷云武再等，另取砂锅，熟猪油擦抹锅底，再将菜排入，倒入肉汤，置火烧沸。
边肉汤烧沸，边付宇肉馅搅拌。
谷云武检查，“劲”效果特别，非常满。
接菜操，颇重步骤，捏肉圆。
谷云武平惯常操，早炉火纯青，闭眼睛完。
果往常，准迅速捏完，抓紧蒸制，付宇旁观，谷云武立马炫技冲！
谷云武，让付宇惊叹目，方长脸增光，毕竟若赵勐真离职，付宇底。
领导希望崇拜恭敬。
另方，则变相跟赵勐比拼番。
毕竟征服赵勐底利，言，件非常脸。
，谷云武捏肉圆，觉亮绝活。
将拌肉馅分几份，逐份放掌，双回翻，捆光滑肉圆，逐排放菜。
捆肉圆巧妙处，将份调拌肉馅放，指并拢，呈窝形，让肉馅两捆捆，捆程变圆，变光滑。
捆巧劲，方使狮头做圆光滑。
套似简单，其实暗含玄妙捆肉圆操，谷云武苦练许。
股巧劲儿，根据肉质劲儿程度进调整，切全凭感操。
懂知，绝活水平很高。
懂则热闹，觉步操什难度，团球嘛，什难？
谷云武捏制排放，整流程做迅速干脆，经捏肉圆致，圆光滑，彷若模复刻。
番操确实堪称完。
付宇站旁边观摩，脸副惊叹表。
因眼，谷云武做肉圆整体造型分值真很高。
哪怕底谷云武很，付宇承认，厨艺方，确实非常。
举投足，随便操，确实真功夫身，烹饪积累经验。
谷云武连捏三狮头，正准备继续操，顿，转头向正脸叹服表付宇。