确定药膳具体菜式，付宇脑海烹饪操况，已经比较全定位安排。
等张振边统计厨食材药材，联系采购员马补货。
付宇才始张罗，准备先食材比较全药膳烹饪。
拟定几菜式烹饪顺序，付宇转头张振：“准备烹饪，张厨，给派帮厨吧！”
厨众听句话，顿精神抖擞，主请缨！
毕竟近距离观摩药膳烹饪机！
机遇求，终归主厨张振何安排选。
因厨接单量，繁，付宇烹饪药膳候，张振派遣周业松跟旁边帮厨。
刚完，正澹季候，厨井序，听付宇做药膳，光工，连林厨柳厨脸欣向往。
帮厨吗？
候分什掌勺掌勺！
擅长领域，谁艺，谁厨！
听付宇找帮打，林厨赶忙荐：“正边忙完，付啊，瞧瞧，什需干，。”
柳厨听，赶忙：“，边安排完，帮忙。”
付宇跟俩挺熟悉，闻言，笑点点头：“啊，其实什，需备菜，或者帮递东西。”
林厨顿眉头挑，早迫及待，连忙笑应：“问题，药膳烹饪，帮厨问题。”
柳厨微微笑，知付宇错，点藏私，确实值交啊！
周围剩几跃跃欲试掌勺厨师则茫......
百般滋味，太复杂！
明明份帮厨活，接，竟觉内酸涩。
尤其直担任帮厨周业松，更感觉未失落感！
毕竟机难啊！
厨其，羡慕嫉妒两位厨乐颠颠准备帮厨。
候，体职位高低区别。
柳厨转身候，差点忍住乐。
旁观厨机，什主抓住，至，东西饭吃。
丢丢，谓！
等备菜准备妥，付宇迅速序始进烹饪。
药膳烹饪相比较普通烹饪，操步骤更繁琐，光考虑食材处理，兼顾药材泡制准备，及火候味握。
付宇站厨台，将需食材调料放触及位置。
林厨柳厨左右站旁边，负责递厨具，帮张罗备菜。
厨工再轻松，身主厨需张罗依很。
张振法直跟旁边瞧付宇烹饪，间，关注边况，主奇，付宇今打算烹饪什药膳。
负责张罗备菜依周业松，其实应该工负责，柳厨特吩咐，让周业松做。
备菜活似简单繁重，实则很考验工厨艺基本功。
论什菜肴，烹饪需先做备菜。
提菜，除掌勺厨师清楚需食材，再负责帮张罗备菜帮厨清楚。
烹饪药膳此，先解清楚药膳需具体食材，再解清楚食材处理方法，等烹饪，操流程，轻松完药膳烹饪。
烹饪流程其实往往异，非煎煮烹炸类操。
似眼工，柳厨却特交代给周业松完。
别清楚，周业松却非常明白，很习机。
知，菜烹饪，食材量非常关键，掌握具体需食材，再找机习药膳烹饪，半功倍，且药材特殊性解。
比药材提泡水，需研磨，甚至需新鲜处理才使。
，果亲张罗备菜，根本机习，平根本注细节。
周业松跟师傅柳厨身边两，位师傅，向存感激！
别柳厨平工方，似简单随，争抢，给印象向憨厚实，其实智若愚，什嘴，非常数。
【新章节更新迟缓问题，换源app终解决，载
换源App, 查本书站点新章节。】
凡坏，半点沾身，，却件落。
见城府深，性喜争抢，争功夺利。
周业松初跟柳厨底干活，际遇。
辈，遇几贵，张振贵老板姚石，周业松贵则师傅柳厨。
贵关键候给定帮助，机候，顺势推。
似举劳，，却形迈进步！
因张罗备菜，并需亲切墩儿处理，周业松需听付宇安排，求工做准备。
周业松基本功很扎实，谨慎仔细，等工将备菜处理完，逐仔细检查，才放端厨台交给付宇烹饪。
付宇跟周业松合，知干活细致，使唤非常放。
准备工全部完，付宇始烹饪药膳！
首先煲羊骨粥猪苓汤，海带老鸭汤。
三药膳烹饪比较费，先处理炖制，再趁段间烹饪其药膳，节省少间。
两汤粥，像汤烹饪比较麻烦，实则羊骨粥做才耗费功夫。
因羊骨像其食材，本身带独特膻味，让味变鲜香，烹饪，需恰处使调味料，法增味提鲜。
，水量火候掌控非常考验厨师法。
够恰处炖制羊骨鲜味，很融合其食材口感，点非常重。
，付宇烹饪药膳候，很认真，花费很间翻找关羊骨炖制方法诀窍。
羊骨粥烹饪特色羊骨主。
付宇完全按照部分汤品烹饪详解，关羊骨炖制相关指导，进操。
选新鲜羊棒骨。
洗干净，冷水锅汆水打血沫，捞备。
砂锅加入温水，入汆水羊棒骨，水再次打余浮沫。
药膳烹饪诀窍，需将羊骨敲碎再加水煎汤。
北安边，像羊骨粥则整块骨炖制，米汤羊肉鲜味，骨髓特滑嫩口感香味，却根本法完全炖制。
将羊骨全部敲碎再煎汤，熬制汤水味浓郁，营养更丰富。
做药膳，办法将食材营养全部提炼，配合药效烹饪，达调理。
付宇将羊骨全部敲碎，步做非常仔细，羊骨全部被敲细碎骨渣儿。
随将羊碎骨放砂锅，加入陈皮。
做药膳，陈皮平使普通陈皮，需将层白皮掉。
再加入良姜，草果姜。
放入适量盐，加入清水，慢火熬汁。
趁炖制羊碎骨间，付宇始烹饪猪苓汤。
猪苓汤做法相言非常简单。
猪苓皮，放砂锅，加水，分别放入茯苓，泽泻滑石，火慢熬。
猪苓汤煮制，口感甘澹，其实并算难喝。
问题高邵远吃药汤，肯定接受味。
初定药膳，付宇已经考虑问题。
猪苓汤养奇效，让菜入药膳席，法改变其口味，另辟蹊径，其方办法解决问题。
砂锅熬制猪苓汤，付宇正忙烹饪海带老鸭汤候，被临派遣购买冻沙果工，路跑赶回。
“付厨，吗？”工将袋递给付宇，等待查。
付宇打袋瞧眼，红彤彤冻沙果。
冻沙果北安特色。
串铃果，秋果，论哪品冻沙果让眼亮，它野味依旧，因冰冻丝毫减弱，熟悉味舌尖蔓延，阴霾瞬间被驱散。
工买回市很常见海棠果，口感酸甜，冷冻吃沙冰感觉。
东西初入口酸酸甜甜，吃两口，股冰酸劲儿直接舌尖蔓延牙床，吃什东西尝味。
堪称口酸掉牙。
付宇效果。
周业松吩咐，将冻沙果交给工处理。
付宇求皮核，磨沙冰。
海带老鸭汤炖制，付宇赶忙烹饪白术茯苓鸡。
医认，“血余、肾华”，与脾胃、肝、肾密切关系。
肝藏血，肝血充分，头充足供血。
脾主运化，负责营养分运输全身，包括毛。
肾精气体根本，头长、健康状态维持与肾密切相关，毛长与五脏六腑经络气血盛衰密切关系。
白术茯苓鸡专门调理脾胃药膳。
烹饪，付宇先将配料薏仁进炒制。
因薏仁虽祛湿，利水，它点寒凉，进炒制，才增强祛湿功效。
烹饪菜健脾、清热祛湿利水汤，且除各药材外，加鸡肉，更加滋润。
全部药材放煮，寡澹。
药材定全部提浸泡，才更加味。
菜药材，提泡制，捞直接使。
锅烧热水，放入鸡肉焯制，除鸡肉表杂质污物。
焯鸡肉捞放进清水盆，冷水。
将鸡肉清水清洗干净，准备汤锅。
火，火。
水煮，鸡肉倒进，药材。
姜片，炒薏仁，浸泡白扁豆，新鲜白术，泡白术变软。
味快点，更容易煮熟。
再加入新鲜土茯苓，盖锅火加，将汤煮。
煮减火炖制。
炖煮类药膳全部灶，间才半。
付宇烹饪速非常快，操法特别娴熟，尤其每处理工序安排，简直衣缝，分秒间被合理利。
且烹饪非常细，很认真。
因烹饪功保证，炖制菜肴口味达完关键因素。
场知，套似简单操，其实细节方，非常值习，屏息凝神，认真观摩。
论何，火候掌控优势！
因付宇轻松控制火候，让汤品熬煮程，进完加热。
与此，精准控制水量，保证食材炖制，达比例，放滴水。
因付宇眼睛清清楚楚适合水位线，根据标准进添加水量，保证刚刚。