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828章 念念

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王立夺刑兆康刘永平伸头瞧眼菜谱。

名堂。

,付宇菜定制挺巧妙。

厌食症患者特征东西,菜式酸甜口味主。

简单酸甜口味菜肴,顾客吃进东西,寻医问诊

肯定名堂。

互相眼,猜测。

刘永平离乡,乍,并由。

清楚姚石早已经独立店,付宇更被音乐餐厅聘请担任药膳主厨。

付宇厨艺很厉害,既让厌食症患者主餐,做菜绝招,或者位顾客其实病算严重,付宇做菜肴味

刘永平等创业初,经常专门厨艺,特顾客。

哪怕菜,食材烹饪方法制往往厨师,做菜肴味或少区别。

条件允许,顾客,经常点餐厨师烹饪席

备菜期间,刘永平几声谈论付宇定制菜肴。

付宇正听话,忽瞧见姚石给使眼色。

付宇凑,挨近姚石,问:“姚厨,怎?”

姚石眼正热络攀谈刘永平等,示付宇跟

姚石直奔库房

付宇点头,随口刘永平等交代句,备菜,姚石走

等进库房,姚石带门,:“席正常定制药材,直接送。”

句话,让付宇愣住

肯定根据顾客需求进定制,定制药膳,肯定比普通食材身体处。

......刘永平等眼力,肯定药膳,根本普通菜肴。

且,今老板董俊田场,改做药膳,使药材,严重违反店规定

候怎解释问题。

姚石准备帮

尽管放烹饪,让顾客满,至任何顾虑。

付宇明白姚石思,暖,:“位顾客饮食习惯解,烹饪药膳,......具体菜肴,......”

姚石点头:“解释。”

付宇点点头,身边考虑扛儿,真非常暖

,刘永平几商量菜肴烹饪

罕见菜肴,且烹饪难度。

厌食症患者定制,刘永平查资料。

查,才知,原厌食症患者旦需确诊病症,况已经很严重

,病症较轻,饮食状态严重。

且,厌食症患者饮食循序渐进,少量主,位,否则理负担,加重病

厨师烹饪保持色香味俱全,够刺激患者食欲,饮食清澹主。

让厌食症患者逐步接受饮食,补充营养,首先吃富含维水果蔬菜。

早期沙拉或者水果布丁,吸引患者

含锌元素食物,因含锌食物帮助促进消化,比吃海鲜类贝壳,坚果非常适合厌食症患者

相关资料,再付宇定制菜肴,菜确实非常适合厌食症患者食

既清澹,容易刺激患者食欲,水果布丁,帮助顾客更容易进食。

刘永平王立夺刑兆康讨论

菜,基本酸甜口,食材颜色鲜艳,口味方应该问题。

果付宇菜肴特色吸引顾客餐,估计重点摆盘造型

毕竟资料,烹饪保持色香味俱全,办法刺激顾客食欲。

菜实特色,摆盘造型头绪。

块儿讨论连王若臻参与

,特老远赶参加烹饪交流,结果探讨话题,竟偏门厌食症患者定制席菜肴。

次交流特邀嘉宾付宇及参加呢,已经热火朝激烈讨论

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性格使,刘永平刑兆康各抒见,争执火热,王立夺老神表达见。

王若臻虽轻,父亲身边识广,非常主见。

敬则思憨直,几位顾虑,比较畅欲言。

良久,众桌席摆盘法。

食材造型差异,相减少分量,摆盘造型精致漂亮主。

摆盘,影响菜品观,甚至影响顾客食欲,因此菜品摆盘菜肴受欢迎程度很关键。

刘永平几野路,靠厨艺,饭店脱颖,研制独属招牌特色菜,受广顾客喜爱,创立餐饮公司,扩经营设分店。

,随越做越,店菜肴品质始变越高。

刘永平几老板,更关注餐饮市场趋势,保证店特色菜品质外,菜品改良,引进创新菜肴。

提高摆盘审曾四处进修,店管理厨优秀才,定期进培训,高薪聘请专业讲师授课指导。

长期耳濡目染,再加习研究,刘永平几摆盘造型方番见解。

付宇热络讨论,刘永平突位顾客几次,付宇菜肴,结果转头,付宇姚石

董俊田倒询问,却问三知。

“老赵,位点餐顾客,付宇哪几菜,吗?”

董俊田身老板,肯定解。

赵勐闻言,赶忙应声:“知啊!付做创新研究菜式虽简单,烹饪候,却少花思......”

边正忙碌候,赵勐头活停,嘴简单介绍付宇曾经烹饪菜肴。

眉飞色舞,注连代丽察觉。

招待贵客,赵勐虽晚班,早赶

代丽跟赵勐确定关系,两代丽边。

间,彼此几分解。

赵勐胃,代丽每壶烧热水,泡热腾腾普洱茶,泡再找机厨给赵勐送

赵勐长厨干活,耽误工,减少次数,觉养爱喝水习惯。

代丽厨,顺便督促赵勐喝茶。

赵勐店,始张罗备菜,接单干活,根本顾喝水。

代丽送茶水,已经放凉,眼瞧满杯,根本嘴。

放回原位,代丽满,早知厨师忙,初听邻居介绍选择信息员每周双休!

,代丽牢骚,实话,名厨师属,真件很幸福儿。

厨师,厨房负担

其实,厨师,三餐反双快,需加饭加菜。

且厨师平烹饪,回根本进厨房。

尤其特别忙,恨休,论早晚班,店,随加班。

身体方积累少。

晚腰酸背痛,四十,身快赶六七十

,谁让呢!

忙,确实,尤其视宝儿,仅点,让代丽

且,夫妻间,应该相互扶持,相互理解,半辈长,相携走完呢。

代丽将冷茶水端走,随悄悄杯温热

刚将茶杯放,赵勐间转头,刚幕。

代丽声叮嘱:“喝茶水,普洱养胃。”

赵勐笑笑,拿口气灌进半杯,因干渴少,茶水进胃温暖。

......

张金玉很快将付宇备菜张罗齐全。

边将食材处理妥,付宇检查确认误,始进烹饪。

赵勐介绍,刘永平等付宇定制解。

尤其菜肴改良,听惊叹。

菜肴选择,摆盘,付宇巧妙极

哪怕实物,赵勐描述,菜肴别致。

付宇接烹饪,凭添丝期待。

付宇厨台刘永平、王立夺、刑兆康,位置靠,必须踮脚张望王若臻敬。

态度很认真,全半点名厨

观摩状态,言,已经经历

,相隔十几堂,竟观摩位二十辈掌勺烹饪。

法并太久,因很快,付宇

顾客点餐单付宇定制菜全部厌食症顾客喜欢食谱。

菠萝虾球,则付宇念念许久,间翻直惦记烹饪尝试菜肴。

其实菠萝虾球做法与千马店菜肴,菠萝咕噜肉非常相似,番茄糖醋汁

让付宇眼难忘厌食症顾客喜欢食谱摆盘造型。

半颗完整菠萝,挖果肉,被摆放椭圆形浅底瓷盘,挖空菠萝盛放晶莹清澈菠萝汁。

菠萝汁红虾,菠萝果肉凋刻金黄珊瑚海草,乍眼菜,反座微型海底景观。

菜,却被称菠萝虾球。

抱持态,付宇仔细翻烹饪方法。

,付宇才惊讶,原菜,吃“虾”。

似普通水煮虾,其实内乾坤,虾壳包裹本身虾肉,被烹饪菠萝泥虾球。

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