杨智远啃抓排骨，眼擀。
洁白条被放等碗，周围四五碗则依次盛放肉酱，豆芽，包菜丝，黄瓜丝等配菜。
场景，禁兵，跟朋友旅游，曾经吃桥米线。
炸酱非条代替米线。
杨顺威拌完，夹尝口，嚼两，停，紧夹快送入口。
连吃两口，嘴塞鼓鼓囊囊，等嘴条咽肚，杨顺威才舒坦咂咂嘴：“炸酱做啊！”
杨智远原本炸酱并怎感兴趣。
跟爷爷奶奶南方长，相比食，更习惯吃米饭。
炸酱吃，鸡蛋酱，或者韭菜肉，白菜肉卤。
像堆配菜，真吃。
尤其爸吃香啊！
“吃？”
杨顺威正准备夹，闻言转头向杨智远，问：“尝尝？”
杨智远犹豫，直接端碗，夹快炸酱。
离近瞧，炸酱跟吃全。
往干肉末，指甲盖肥肉精瘦肉块分布肉酱，混合浓郁酱汁，再由薄薄层油包裹，泛点点银光。
其碗配菜十分饱满，明蔬菜清新味尚未流失。
炸酱别，料方非常精。
条已经仔细拌，杨智远夹快送入口，细细品尝。
肉酱配菜与条搅拌，新鲜配菜刚掉肉酱腻味，再配合肉酱本身澹澹盐味，使碗炸酱既鲜肉香味，蔬菜清新味。
别！
炸酱真挺吃！
香腻，浓咸！
且光味，摆盘配菜做确实很精致。
拌条，镶嵌其菜丝让整碗色彩缤纷，挂条酱汁缓慢流，其光华亦跟断流转，令两颊津。
夹快条入口，条因本身柔滑将部分酱汁留口，令感觉回味穷。
直，平澹奇炸酱今杨智远眼换。
彷若眼门，像砚浓黑墨汁，似简单，却水墨画，幻化万千。
“怎？”杨顺威笑眯眯儿吃条。
杨智远连吃两口，赞叹：“确实吃！”
杨顺威笑呵呵：“尝尝，吃，再点份。炸酱确实做，跟单位食堂吃口味！”
杨智远点点头：“碗份量，再点份。”
完，转头问其：“几碗炸酱？”
座几批南方分战友，平食并感兴趣。
闻言，纷纷摇头：“。”
杨智远忍住：“真啊？做真挺吃，再加份？”
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确定遍，杨智远感叹句帮兄弟识货，招叫服务员加份炸酱。
厨边消息，顾客吃非常满，再加份炸酱。
炸酱少，条刚才擀候剩余。
工直接将缺少菜码补充齐全，付宇边简单做切制煮桌。
等工将食材全部清理干净送，付宇始切制工。
三分勺工，七分刀工。
熟练刀工，位厨师必须具备基本技。
其实早刚才初做菜码切制候，付宇感觉，其实两蔬菜处理，完全换其切制技法，既加快刀速度，达更切制效果。
付宇伸握刀，红萝卜切薄片，将其排瓦愣状，再此基础切丝状......
标准丝切制方法，付宇，却明显更细，近似银针丝。
红萝卜本身甜度很高，口感清脆，拌，裹满酱汁吃别具风味。
让旁刘雨农忍住赞叹番！
很法切制。
活常识活应，虽技巧，关键方，却非常活妙招，更更效达目。
汪玉龙瞪双眼，思议。
知并越脆东西越容易切丝，因脆嫩，切定程度，反容易碎裂折断。
恰处切制完效果，需厨师本身食材掌握刀工使，非常精湛熟练切制经验技巧。
原红萝卜再切细几分，效果更，细节！
付宇接始煮，武火烧水，至水沸，改火，放入擀，等水煮沸再加入凉水，加三次凉水至沸腾......
红色绿色提示线停付宇眼.
【水位偏高2厘米】
【擀偏重三两】
......
操很精准啊！
刘雨农付宇反复增减锅水量量，忍住感慨。
烹饪，食材量极重，仅通各食材使明确菜肴份量确定调料量，且根据菜肴口味、烹饪程度判断配菜使况。
，确定烹饪方法！
程似简单，般普通厨师言，却很难准确握。
十分考验名掌勺厨师烹饪水平。
，付宇眼，精准掌握食材调料量，其实非常简单，伸操，相精准判断。
操指标，更绿线话框形式付宇眼！
煮，捞，装碗，盛酱，布置菜码。
付宇短短间，完炸酱烹饪。
汪玉龙眼炸酱摆盘，由衷：“炸酱做确实！”
刘雨农认点点头，眼席烹饪完，叫付宇身边，指导烹饪今菜谱秘制特色菜，炒茄。
菜似普通，其实烹饪非常难度。
新鲜带皮长茄，加入肉末虾粒翻炒，掌勺火候翻炒技术控，令酱油醇，虾粒鲜，及茄皮焦香，完融合，简单体，经典。
刘雨农烹饪，付宇旁边打。
跟刘雨农身边，做长间刘菜，付宇算。
其实，尚食私房菜馆烹饪每菜，虽似眼，却旧宫廷盛况万千，沧海桑田百般回味。
原汁原味皇城风味刘菜传承老祖宗味，留住正宗味。
备菜准备妥，刘雨农切肉末虾粒。
接做，炒制。
刘雨农做，将活交给付宇。
头其菜肴需烹饪，付宇火候翻炒方技术控已经非常娴熟。
茄属比较喜油蔬菜，很经典做法，将茄炸遍再烹饪。茄，本身像海绵，炸制程，吸满油。做茄油汪汪，吃虽味，很容易腻。
炒茄，则正常炒菜油量，将茄做软糯入味，油腻，虽素，比肉菜香，特别饭。
付宇烹饪候，听刘雨农指导，盐先茄腌，入味、易熟、吸油。
茄入锅候，刘雨农叮嘱停翻，容易茄弄碎，翻炒均匀，火加热儿，等稍稍变色再翻炒均匀。
结果付宇烹饪候，干脆铲，直接快夹茄进翻。
特别利落，锅茄翻完，眨眼间。
付宇握万快，因头底，操特别干脆。
老练娴熟，五十岁经验丰富老厨师，特别游刃余。
哪像二十头毛头。
火候掌控翻炒技术，比普通颠勺操麻烦很。
尤其茄皮软，特别容易散形，翻炒难度更高！
果菜肴谁解话，定刘雨农。
亲烹饪菜肴，具体操流程更加清楚。
火候掌控方难！
全靠往烹饪经验掌握。
付宇火候掌控翻炒方精湛法，乎刘雨农料。
太厉害。
根本付宇高赋。
！
已经赋问题，或许已经升实力。
赋，明变很优秀厨师力。
，付宇已经具备烹饪力。
刘雨农真真真非常庆幸！
初独具慧眼，收付宇徒弟。
付宇接炒茄，刘雨农边腾烹饪其菜肴。
厨边陆续菜，很快，桌席操持完，烹饪彻底结束。
刘雨农释重负，眼间，忍住：“付，做错！”
汪玉龙则向付宇：“付，今亏，......唉，真忙。”
付宇笑笑：“应该，应该！”
刘章鹏深吸口气，眼刘雨农，眼汪玉龙，彻底沉默。
什服气？
哪怕厨龄比付宇长，怎？
水平，敢保证观摩遍私房菜烹饪方法，青蓝胜蓝烹饪。
其实真服气，承认，付宇，羡慕嫉妒......
几正话，付宇耳畔突响连串电提示音：
【叮！NPC师傅刘雨农任务，协助完桌席烹饪。任务已完，获奖励：刘雨农技：私房菜烹饪料汁调配（高级）】
【叮！职业技满点，任务经验+666】
【叮！任务经验满点，您等级提升lv16，获技点点。】
......
次任务，让付宇收获颇丰，直接获项高级技，带给量经验加！
直接让等级提升级，且获点技点。
付宇忍住内喜！
20级，属性高级厨师。
候，接任务，及完任务奖励肯定越丰厚。
真觉特别干劲儿啊！
......
厨边工完，刘雨农赶忙亲厅包厢，给杨顺威送瓶店珍藏酒。
其则汪玉龙带领，迅速将剩余食材整理，该打包打包，该处理处理。
顾客离店，厨众班，东西收拾完，干脆各凑堆儿闲聊。
汪玉龙犯腱鞘炎，让刘章鹏帮绑固定带。
像老毛病，基本久病医，基础治疗，已经特跑医院诊。
趁注，付宇抓紧间查获奖励。
【私房菜烹饪料汁调配：随欲调料汁，让菜品味升级】
入项实技，付宇忍住。
距离优秀厨师，往走几步。
既获项技，知再习系统给几本烹饪食谱，关料汁调配方法，另感悟？
念头刚冒头，付宇立马奇，赶紧先查经典老味食谱。
查，付宇才，次真捡宝！