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855章 区别

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犯愁捞制沥水,由张振帮忙做

付宇乐轻松,将留原汤细细撇浮沫,放入金针孤,木耳丝豆皮丝。

火先煮,再接入红萝卜丝青菜丝。

付宇切丝极细,稍稍烫制赶忙加入盐鸡精给汤汁调味。

眼瞧食材快,再放入沥干水羊肉丝,搅散。

等羊肉丝彻底散候立刻沿锅沿边倒入剩余鸡蛋液。

蛋液慢慢凝固,加入水淀粉给汤汁勾欠。

正常烹饪完

经典老味,却特标注字,此汤宜加香油提香。

香油本身具特别香味,滴入汤非常浓郁芳香气味。

,爱吃,非常喜欢香味。

,则连闻

因此,经典老味食谱具体烹饪操步操提示栏,并求必须做。

经典老味香油应该放入

付宇稍犹豫,决定加入香油提香。

毕竟做经典老味,差味,经典

付宇加入勺香油,搅拌均匀才关火盛碗。

其实羊肉羹配烧饼吃,才搭配。

药膳,烧饼做主食。

且姚石跟徐老爷,今试吃新推菜肴,付宇办法将普通药膳,做光口味且造型方新颖。

歹让瞧,特别

此,付宇特套特别精致汤碗,力求通包装,再次提高药膳整体档次。

付宇烹饪,张振直站旁边观摩。

次,倒点名堂

付宇做羊肉羹,选羊腿肉,位置肉质细嫩,特别适合炖汤或者红烧。

配菜选比较常,搭配羊肉吃,特别容易吸收汤汁,且让汤营养更高,味更鲜

尤其付宇洋葱酥,张振瞧由眼亮。

啊!

洋葱酥东西,尤其羊肉腥效果非常显

张振仔细盛汤付宇,越测。

轻,厨艺方,却非常高造诣。

名师高徒。

仔细,付宇像确实名厨刘雨农,厨艺水平突飞勐进进益。

张振越,越觉刘雨农

难怪被誉名厨呢,般。

瞧瞧带徒弟,才教间,竟已经变厉害

......

“阿嚏!”

早,刘雨农正兴致勃勃厨房,尝试烹饪千张结鲜鲍鱼烧五花肉。

候,刘雨晴付宇约,兴致勃勃分享照片,被刘雨农菜肴。

千张结鲜鲍鱼烧五花肉海鲜菜,虽价格便宜,偶尔海鲜馆点餐盘尝尝鲜。

非常稀罕菜肴。

,付宇做份,却刘雨农千张结鲜鲍鱼烧五花肉全

刘雨农见识广阅历,千张玫瑰花,鲍鱼五花肉。

付宇脑袋瓜呢?

关键,显菜档次被拔高

明明荤菜,却愣丝浪漫

刘雨农照片,觉挺新奇,试试摆盘造型。

姐妹俩昨晚闲聊间提菜,刘雨晴次吃直念念忘,付宇平繁忙,打扰

刘雨农原本尝试烹饪,机立断,今采买回食材,趁间,正

结果简单,做难,先滑熘熘五花肉鲍鱼,切制精致麻烦,单千张叠玫瑰花,断,夹散,光让刘雨农反复研究间。

买回千张被使折叠千张玫瑰花,却型。

偏偏候,刘雨晴忙偷闲打电话回慰问:“姐,菜做早班,给晚饭吧!”

刘雨农叹口气,问题

付宇创新菜,千张折叠玫瑰花,琢磨反复练习,根本

压,怎掖,千张做精巧玫瑰花,很难!

话,妹妹,刘雨农哪实话实

,刘雨农:“间做,吧。”

刘雨晴明显失望,很忙,姐平应酬少,:“,姐,忙吧,打扰。”

刘雨农挂断电话,,给付宇条信息,询问

等见付宇准备具体做法。

果真付宇创新跟付宇关系,关系。

摆盘造型方法,改良,应菜肴

,刘雨农由越期待付宇

......

刘雨农信息候,付宇已经完整桌药膳席烹饪。

试吃,位药膳师傅理应场,观察顾客餐反应,再饮食需求。

边烹饪,向菜肴,

付宇贵宾室候,徐老爷已经试吃

菜,尖椒鸡丁,菜其实摆盘造型挺浅色福字,瞧鸡丁摆嫩绿尖椒丁,特别清爽。

菜做,瞧确实错。

,徐老爷却迟迟

身体舒服,胃口欠佳,敢吃克化饭菜。

像辣椒,肉,东西,半点敢碰,怕吃肠胃舒服,遭罪。

眼瞧药膳桌,徐泽邦顿脸难置信,转头向姚石,眼神质疑:药膳?

姚石其实药膳,哪怕造型做普普通通尖椒鸡丁。

,虽药膳瞧靠谱,姚石头却稳很。

解付宇药膳水平,既被端桌,凭白

姚石琢磨,怕徐老爷肯服药物治病,药材,冲呛怪味,即便少放口味很容易被吃

菜其实另添加药炒制,药材挑拣

或者干脆直接磨粉末,让,却挑

况,药膳既桌,肯定办法哄徐老爷吃进

......

姚石偷偷使眼色徐泽邦,点头疼。

徐泽邦徐老爷餐,件容易

偏偏徐泽邦明显付宇太信任。

儿姚石倒跟徐泽邦计较,主,彼此间太

徐泽邦则乱,否则介绍选,肯定湖弄

尤其涉及徐老爷身体健康,尽力张罗。

徐泽邦付宇靠谱,主付宇实

话,解付宇药膳水平,乍付宇,问,哪怕质疑。

徐老爷,姚石徐泽邦点点头,示稍安勿躁。

“徐叔叔,新推菜肴,您帮试试味吧?”

姚石汤匙盛勺菜,放徐老爷

招呼徐泽邦:“泽邦,尝尝,菜怎。”

几乎话音刚落,徐泽邦汤匙,给勺直接送入口

姚石瞧见愣,其实指望徐泽邦真配合方帮衬,由松口气。

“咦!姚哥,尖椒鸡丁啊?怎香!”

徐泽邦嘴汤匙勺,食物咽送入口

姚石闻言,勺,准备试

付宇做药膳,直接端桌,由顾客品尝。

听徐泽邦问,姚石忍住尝尝。

结果口菜进嘴,惊艳

吃啊!

鸡丁明明炒制,吃却特别香嫩。

辣椒丁块,竟虎皮,吃丝微甜,混油香,鸡肉丁融合特别完

关键点,菜吃刚刚,哪怕空口品尝,特别咸,配饭吃则更

口菜进肚,姚石顿倍增,菜确实做

,越简单食材,,才越考验厨师水平。

姚石抬头向徐泽邦,眼眨,信口胡诌:“店准备推新菜品,付厨绝活,别食材方稀罕,鸡肉辣椒,常见食材,其实越做。”

徐泽邦烹饪方很擅长,父亲身边,耳濡目染,略通二。

闻言,由赞点点头。

姚石番话完,徐老爷:“徐叔叔,快趁热尝尝,菜口味方?”

徐老爷刚才听姚石话,非常认炒菜煲汤其实异。

汤品,并件容易

将简单食材煲,才位厨师厨艺水平。

其实真胃口,尤其尖椒鸡丁吃,肠胃再遭罪,更

姚石特试菜,实难却。

徐老爷脸殷切姚石,正点犹豫,徐泽邦:“菜真挺,虽尖椒鸡丁做太具体清楚,专业。”

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夸赞,徐老爷愉悦,见姚石副殷切期盼其难汤匙,尝口菜。

结果尝,徐老爷由夸口称赞:“尖椒鸡丁做啊!火候刚刚,鸡丁软嫩,尖椒丁更油煎处!付厨艺确实赖!”

且......”徐老爷咂砸嘴,细细品滋味:“咸澹刚刚其实滋味,菜,却觉胃。”

徐老爷,忍勺菜,次,更仔细

鸡丁炒,光辣椒丁油,做特别完

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