明明厅，付宇显非常温距离感，厨，简单系条围裙，往站，却似乎整气势改变。
随口指点几句话，句句精辟位。
连箫何愁听，觉受益匪浅。
身贺渝州付宇，回真服口服。
原......真老！
且位非常轻老！
张辰阳则听完付宇指点，明显愣，......听烹饪操怎点简单啊？
仔细回，付宇烹饪。
像确实非常流畅，什特别难方。
颠勺很标准，速度很快，点果做，完。
虽姿势潇洒，达效果呗。
，像按照付宇烹饪方法，做菜！
，张辰阳顿点。
或许找机练，做特别完，至少比炒盘强。
烹饪盘菜，张辰阳禁赧，比伤害。
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跟眼盘菜相比，做份哪葱爆羊肉啊，简直葱烧羊肉。
哪怕尝，两盘菜已经高低立显！
候，付宇随摘围裙，张辰阳贺渝州，似乎两眼思。
哂笑：“觉菜烹饪很简单？”
张辰阳声色，倒贺渝州识点点头！
凭论，场观摩，真觉放试。
付宇却摇摇头，认真：“其实菜做点简单，烹饪难度观摩掌握，建立菜肴调料量精准判断，及基础烹饪操掌握。”
“根据食材实际况，选择更加适合切制厚度，难操。很况，腿肉因被筋膜覆盖，需剔除干净再进烹饪，切制，往往很难做点，疑，增加烹饪难度。”
“，爆炒速度快，力颠勺，火点，烹饪吗？”
贺渝州闻言，觉再次点点头......
似乎啊......
，张辰阳皱眉思考，付宇始掌勺，先仔细查调料摆放况，紧接处理羊肉。
程，已经很快判断羊肉葱量。
因工备菜送，付宇直接留刚合适烹饪食材量。
盛盘，选食材点剩。
实力......长烹饪操，根本做！
太难！
菜肴调料量随便，主食材配菜使更需根据经验酌判断。
似简单操，其实建立数次烹饪掌勺基础，慢慢积累经验。
似简单，其实十分考验技术。
张辰阳叹口气，：“淀粉，靠切制火候掌控达羊肉口感，况厨很少见。般像常烹饪候，往往使淀粉或者蛋液达让肉质软嫩目。”
“付厨刚才烹饪，爆炒，再摆盘造型，似非常简单操，其实每步计划，才烹饪真正厉害方。尤其火候掌控，间稍长，羊肉老，间短，则达软嫩程度。”
“菜烹饪候，挺简单，真正爆炒，需什程度进颠勺，长间恰，类似判断，长期烹饪练习，光凭场观摩，根本办法准确掌握。”
张辰阳完，感慨万千，贺渝州听儿，由沉默。
啊，何精准判断食材量，火候，间长短，颠勺力度，凭眼睛观摩，根本法效掌握技。
经验！
烹饪别东西，任何项技术需耗费相长间磨练才。
掌勺经验，烹饪程，显弥足珍贵。
候，付宇：“葱爆羊肉，做效果，达羊肉滑嫩，鲜香膻，食回味穷效果，才算功。除羊肉片外，葱白炒制，则葱香浓郁，带丝丝香甜。”
“仅葱配料完遮掩掉羊肉腥膻味。”
刻，箫何愁才彻底明白，什刚才张辰阳炒制盘菜，付宇尝口，直言讳表示，根本葱爆羊肉，葱烧羊肉。
虽箫何愁正经习烹饪操，全靠摆摊炒菜，点点摸索经验，眼付宇完整菜烹饪，算瞧明白。
饭店厨师，跟馆厨师，真。
论烹饪基本功，炒菜方法经验，差距相。
难怪千马堪称百老店，声名远播。
因厨师傅确实厨艺，水平儿摆呢。
连付宇轻厨师厉害，厨老师傅，指定名厨级别。
贺渝州此已经彻底被付宇折服，话口付厨，态度亲切极。
旁张辰阳付宇，绪复杂，真位厉害轻辈啊！
艺，谁，竟二十头轻厨师！
除盛盘爆炒羊肉，付宇特锅预留。
将剩菜单独盛，招呼张辰阳贺渝州试菜。
菜，摆盘再花胡哨，操法再酷炫，品菜肴味，白费。
试吃，厨师言，则烹饪非常重件。
张辰阳贺渝州听试吃，客气，赶忙各找快，分别夹羊肉葱段仔细品尝。
付宇做爆炒羊肉正，汤汁已经全部裹覆食材，吃口感，羊肉软嫩鲜香，膻味，葱则香浓爽口，葱管包裹浓浓汤汁，越嚼越香，羊肉口感融合非常完。
贺渝州品尝张辰阳烹饪葱爆羊肉，觉吃，觉很香。
唯瑕疵葱段吃微苦。
因羊肉香嫩口，点足完全忽略计。
，品尝付宇烹饪葱爆羊肉，才明白，原真正葱爆羊肉，吃候，嫩滑羊肉吸饱葱香味，吃口，唇齿留香，葱更清爽解腻，连葱管裹满汤汁。
汤汁存盘，裹满食材，做菜简直香掉牙！
神奇则，付宇整烹饪程，既勾欠，滑炒，做羊肉却非常细嫩口，鲜汁！
张辰阳品尝付宇做葱爆羊肉，彻底沉默。
鲜香膻，汪油包汁，吃回味穷......
原菜做，竟口感！
箫何愁站旁瞧，奇问：“吃怎？”
贺渝州竖拇指，语气显夸张：“吃！真香啊！葱爆羊肉难怪水白菜齐名，菜绝！”
张辰阳候，突向付宇，真诚问：“付厨，您交换联系方式？觉今烹饪观摩受益匪浅，很烹饪方法，希望您进交流。”
付宇爽快张辰阳互相添加联系方式。
进烹饪经验交流，每位厨师求。
闭门造车永远比间互通交流。
箫何愁两位厨反应，知法基本落实。
顿花怒放：“付宇，真太感谢，等菜店推功，给分红啊！”
付宇听笑，连连摆：“倒，再吃饭，给免单。”
箫何愁笑合拢嘴：“必须！咱，哪收钱啊！”
付宇笑笑，分别张辰阳贺渝州打招呼，端盘跟箫何愁笑厅。
回，武波文赶忙问：“怎？”
付宇将菜盘放桌，特摆武波文：“武叔，放吧，别，做菜拿。快，趁热尝尝做葱爆羊肉怎？”
武波文听，顿笑：“何愁啊，错吧，付宇做菜很厉害！”
箫何愁连连点头，刚坐，赶忙拿快夹片羊肉送入口。
口羊肉进嘴，箫何愁顿眼亮！
吃！
真香啊！
才叫正宗葱爆羊肉！
夹块葱段，细细品尝。
菜做，真连配菜香！
箫何愁连吃两片羊肉，才腾嘴夸赞：“付宇，太厉害，原葱爆羊肉竟香！”
武波文尝口菜，香咂咂嘴。
送杀尾巴羊，羊肉味原本特别重，肉质极，被付宇巧妙制，羊肉香味全被激。
羊肉滑嫩鲜香，吃两块羊肉，配块葱段，既爽口解腻。
付宇做盘菜比，其实店厨师做盘羊肉已经很吃。
两相比，盘羊肉显老硬，葱段入滋味，且嚼明显苦涩感。
关键点，汤汁散盘，裹夹食材，完全两口感。
武波文尝完菜，由衷夸赞：“付宇，菜做确实吃！”
箫何愁乐呵呵盘算：“打算等张厨贺厨菜烹饪，尝试店进推广，指望达付宇水平，致做！”
“真，菜做简直绝！”
“付宇啊，两外厨真白，厨艺，将哪儿吃！”
箫何愁，端酒杯，跟付宇碰：“，敬杯，谢谢愿倾囊相授，教两厨做菜，欢迎再回，馆吃顿饭，坐坐。武叔，热款待，点放！”
句话，箫何愁玩笑。
付宇听，笑呵呵陪箫何愁干杯酒。
武波文旁拦：“啊，付宇儿坐车呢，少喝点，思思！”
边厅推杯换盏，其乐融融。
厨，张辰阳边掌勺，边琢磨刚才付宇交代番烹饪操注项。
贺渝州脸深思表，明显受启。
趁炖制功夫，张辰阳忙偷闲，复盘刚才付宇烹饪操细节。
半晌，才叹口气。
少感觉！
旁贺渝州感触颇深，烹饪方像张辰阳受正规培训，全野路，靠摸索。
付宇烹饪，番理解，或许张辰阳深刻，言，非常受！
厨工，刚才老板亲陪位轻厨，让方烹饪，店两位厨却旁观摩，连资格。
由八卦已。
声询问：“哎，刚才谁啊？”
另低声：“八新聘请厨师吧？”
先诧异：“吧，像。”
两声议论，谁，位轻厨师，转眼厨习象！