雨点掉脑袋啊?
搞什鬼?
全场120呢,怎偏偏许章?
付宇点欲哭泪。
毕竟耀眼满级技厨,许章长熘儿属性,付宇觉肝点隐隐痛。
叫什?
师未捷身先死?
付宇苦笑,转头向许章。
许章明显愣!
忍住向付宇,斟酌劝:“,友谊,比赛二,重参与。实,候组水平怎,适放点水,让输太难?”
付宇顿哭笑:“倒至,许厨,正常挥,其实挺厉害!”
许章全付宇苦乐,印象越,安慰:“已至此,什,管怎,明晚肯定安排,定场!”
请客,许章已经提两次,搞挺正式,付宇笑点头,答应很爽快。
原本点担忧,被打岔儿,像真轻松少。
付宇安慰,比赛拔丝炸制,付宇觉准真轮跪,毕竟擅长两项技操。
组赛名单正式公布候,众赶忙各查。
姚石杜英春此坐观众席,细细名单,两约长舒口气。
杜英春原本付宇听其名,受姚石影响,知觉反几分关注。
姚石则颗拴付宇身,刚始抽签候,直默默祈祷,千万别跟刘雨农王亦启碰,太亏。
王亦启被分A组、刘雨农B组、芦雪峰C组,徐振博D组,付宇D组。
姚石很仔细,头捋尾,姚石忽:“......D组算才济济啊!况应该特殊照顾徐振博,晋级挺难度。”
杜英春赞点点头:“确实,省内比较名厨基本集D组,相比A组压力,A组保王亦启,B组刘雨农,C组芦雪峰,芦雪峰像集香居吧?李海拍胸脯,镇店宝吗?三组基本问题。场比赛D组比较点,组,究竟谁线。”
候,坐旁边正阳门酒楼主厨陈栋忽:“咦?许章老顺荣饭店厨吧?记挺实力,跟振博水平相,俩碰块儿,谁晋级,运气。”
杜英春听,转头问:“陈厨,许章厨艺水平错?”
陈栋点点头:“嗯,......,参加省食协举办视频赛,获四名绩,咱省算拔尖。”
杜英春恍:“确实挺厉害。”
省食协视频赛非常公平公正,才济济,场赛拿名次选,确实厨艺水平很高。
杜英春完,转头向姚石:“D组竞争压力确实点啊!”
姚石听完,陈栋点点头,才杜英春:“嗯,理论话,体。”
杜英春愣:“理论?什思?”
姚石微微笑,却再解释。
因,肯定信啊!
陈栋其实点毛病,,提付宇bug。
果付宇话,纲安排应该走向。
......偏偏付宇被分D组。
,姚石叹口气,再话。
陈栋则乐呵呵:“组,,除几熟,竟位才二十四岁,,叫付宇,太轻......组参赛选,除许章,其基本太担。”
姚石原本接话,陈栋副喜滋滋,满脸信,忍住:“陈厨,比赛啊,选水平状态,别太紧张,该放松放松,毕竟赛场况容易料,咱应该放平态。”
正阳门酒楼省城,陈栋跟姚石并算熟悉,打次交,儿姚石省城边加盟音乐餐厅,进培训考察,应邀正阳门酒楼餐。
陈栋接待音乐餐厅店老板,姚石印象,记音乐餐厅,千马,并清楚。
杜英春旁附:“,且啊,运气很重,遇擅长烹饪技展示,晋级希望更。”
陈栋乐呵呵:“,运气很关键,,D组竟碰位轻厨师,,咱容易碰,儿比赛完,酒楼餐吧,怎?负责安排!”
陈栋跟杜英春算熟悉,邀约非常热。
“今估计消息,候顺便庆祝,店留点酒,哈哈......”
“姚厨,候,,朋友嘛,做东,聚聚!”
......
抽签确定组比赛员,选始按照顺序正式进入比赛区。
每组四赛点。
赛点,其实四处烹饪厨台,完整陈列平工厨氛围感。
许章回头眼付宇,声鼓励:“付,儿紧张!”
付宇正探头张望赛场布置,听话,由叹口气。
紧张吗?
氛围烘托位。
许章笑笑:“像比赛,态很重,培训,,?”
,许章比赛场景,难免内疚。
真觉付宇伙挺,结果师利,刚场遇。
,准真晋级体验比赛氛围,增涨点见识。
,忍住:“管怎,咱,明请吃餐。”
歹算变相补偿。
付宇闻言笑,认真:“啊,,许哥,今比赛,肯定全力赴,故放水,咱饭别吃,!”
许章听付宇,顿爽快笑:“,言定,喜欢性格,付,咱太投缘!”
两按照顺序,听指挥,很快始进排队入场。
评审,厨台,厨具,环境,依次始进烹饪展示。
付宇先进场,许章很热打气:“付,加油,棒!”
付宇:“......”
许厨真挺,性格点耿直,整跟高考入场似......
,明很实,确实值交。
付宇,等儿比赛完,定方交换联系方式,常沟通。
,肯定因许章豪爽,喜欢钱请客......
......
付宇进入比赛场,先按照流程进介绍。
烹饪菜肴既定,爆炒羊羔肉,食材已经全部备菜完毕。
选入场,需选菜区,拿取需补充调料,配菜及需厨具。
东西赛场准备非常全。
,倒节省少间,选拿取完食材,直接始烹饪。
虽比赛,并严格限制间,参赛选非常沉稳,并显慌乱急促。
借补充配菜调料机,付宇迅速翻阅经典老味食谱,关爆炒羊羔肉具体烹饪方法。
边刚捋顺具体操步骤,抬头,厨具架摆放圆盘,宽圆形盘身,外表带粗糙质感。
瞧,付宇顿双眼亮!
什叫利?
盘竟经典老味食谱示例菜肴展示造型模。
取东西回厨台,付宇再耽误间,直接始烹饪。
真正掌勺,先按照习惯将调料进顺序摆放调整,确定各食材及备菜况,才始操。
托刘雨晴习惯性每架录像机,拍摄记录烹饪视频福,哪怕被录像机径直拍摄,付宇澹定视掉,专注头烹饪。
因工做帮厨,需亲力亲。
羊羔肉很新鲜,已经提清水浸泡。
付宇直接操刀切等方块,再将炒勺放火,倒入适量胡麻油,烧热放入肉块,始进煸炒。
爆炒羊羔肉关键火,温度定高,才瞬间将羊羔肉油脂收掉。
爆炒程,既保证羊肉熟,丁点湖锅,厨师火候经验掌握方求很高。
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羊羔肉入锅,付宇始颠勺。
握锅柄位置,晃炒锅r幅度力度,做格外认真精准。
付宇结颠勺方法。
准确锅内食材进火候控制,节省腕受力程度,更方便操。
整颠勺程很流畅,很迅速!
羊羔肉炒制差,付宇颠勺,快速加入芹菜粉条等配菜。
配菜全部加入锅,付宇继续颠勺。
候,刚录制摄像镜头转。
顿,付宇烹饪影像屏幕。
评委区观众席众视线全部落付宇身,仔细观察。
颠勺爆炒操关键步,整比赛考察核。
颠勺操技付宇言,虽比滑炒类经教实践课堂反复磨练技掌握,熟练度略差距。
通提升高级技加持带影响,让食材进炒制操,逐渐丝感悟!
因此细节握,颠勺控制,加入高汤焖制间方,尽做定程度精准控效果!
评委席几位评委,其两位省食协领导,付宇烹饪,实感慨!
愧协员,真很实力!
付宇,虽赶参加颁奖典礼,正因举,反引关注。
直至新闻报具体缘由,付宇因配合警方破获僵尸肉桉件,始圈传。
让省食协少员,虽尚未付宇碰,已经颇关注,感。
付宇此全知,专注头烹饪操。
等炒制羊羔肉断,才始停火锅,进摆盘。
镜头,候,转移位参赛选身。
虽镜头展示间,两位省食协评委却双眼亮。
付宇颠勺操做非常完,论姿势,角度力方握控制非常精准。
且......
因通镜头进观摩,付宇速太慢,两位评委觉整操程像什挺重细节,眼闪。
等细究,被戛止镜头转移给切割断。
点惋惜啊!
,正因,哪怕镜头已经转烹饪,两思停留付宇操。