尚食私房菜馆秘制菜,让失望。
老板亲店,厨直接整桌席,口味特别,够吃菜肴,破格给送份。
陈栋吃口饭菜,忍住感叹:“真什候认识才啊!”
“月带孩儿吃饭,蜜汁肉段,儿特别爱吃。盘肉段吃完再点,厨给,店规定,桌套席,厨做。吃次再,今戏!”
刘雨农闻言,笑:“店向规矩,既孩爱吃蜜汁肉段,儿跟厨声,给做份带回。”
陈栋听乐,客气,笑呵呵答应。
倒差盘菜,主尚食私房菜馆菜谱换,进店吃饭,遇什菜,谁知。
再吃次秘制肉段,缘分。
尚食私房菜馆盛名远播,眼刘雨农位老板场,服务员厨全部听吩咐办。
桌饭,吃宾主尽欢。
私房菜馆随点菜,吃什吃什,点什什!
感觉,啧啧......
吃饭,刘雨农直接吩咐服务员撤走餐盘,重新茶水。
专门调投屏,几始挨坐处,先观摩白烹饪视频,再热烈讨论交流。
关注重点,今赛场比较众八九具代表性视频。
先观摩,再评论交流,细节体,布局烹饪操,聊。
刘雨农评论,丝毫保留,将观点法全部实。
【新章节更新迟缓问题,换源app终解决,载
换源App, 查本书站点新章节。】
态度,知觉影响其,再加王亦启厨痴场,众觉跟敞扉。
知言言尽烹饪分享。
座众经验丰富厨主厨,谁两绝活?
厨艺交流向提高烹饪水平捷径,气氛位,话题聊,接谁凭借赋习本领,将知识全部融贯通,化。
交流吃晚饭,直持续深夜,二比赛,众估计直聊亮。
临散场,付宇耳畔突响电提示音:
【叮!恭喜您,技炒制提升满级!】
【叮!恭喜您,技蒸制提升满级!】
【叮!恭喜您,技酿制提升满级!】
付宇回真惊讶!
知三项技原本已经提升高级,因经验值迟迟达求,直提升满级。
,临交流,竟让三项技直接达满级!
厉害!
仔细,其几项技经验值明显涨。
虽距离提升晋级截儿距离,终归。
付宇乐支。
众因辛苦,外加熬夜,显疲惫堪几,喜笑颜付宇,双眼放光,彷若刚吸口仙气王亦启显尤精神!
刘雨农付宇,挺欣慰,白辛苦趟,付宇确实领份,颇受益。
徐振博疲惫打哈欠,瞥眼站旁边王亦启。
付宇熬夜受什影响,因轻!
王亦启跟差几岁,瞧瞧状态!
徐振博叹口气,差距啊......
......
二比赛场,陈栋特车接。
挺低调,结果辆揽胜。
付宇坐车,左右环顾圈车厢,羡慕已!
刘雨农眼车厢内布置,夸赞:“陈厨,车改装错啊!”
陈栋握方向盘,笑:“,主庭游方便,趁孩习始忙,两口抓紧间处走走。”
付宇听极!
,等次比赛结束,抓紧间购进辆车,候载刘雨晴四处转转,勤回父母。
进活场,姚石等观众席,付宇跟刘雨晴走向休息区。
方,刚进门,陆文。
付宇主打招呼,陆文微笑摆摆迎。
三简单聊两句,落座,很挨坐。
陆文昨晚研究夜付宇烹饪鱼香熟鸡片。
因知付宇刘雨农徒弟,复盘付宇料汁调配操,才因全新震惊已。
付宇料汁调配程,明显师夷长技制夷!
刘雨农烹饪方法,加融合改进,转化东西。
果付宇做点,?
,陆文顿打精神,越仔细。
研究晚付宇烹饪操,今再见,立马觉亲近少。
陆文陪旁边,昨晚曾见选打招呼,间付宇位置,显格外热闹。
久,主持台番场,宣布场比赛规则。
“接比赛,每组安排5名选,产轮空签。抽轮空签选,获直接晋级机。”
此话,顿休息区众激。
轮空签啊!
愿幸运神落头!
刘雨农听完,并很,言,轮空轮空,非做菜,并什影响。
......
转头向付宇,结果见付宇脸忧表。
刘雨农愣,诧异问:“,什表啊?难,轮空?”
付宇愣,回神,赶忙义正言辞:“参加比赛靠实力,像投机取巧方法,肯定屑顾。”
刘雨农听倍感欣慰。
付宇则吹完牛,默默祈祷:千万别让轮空!
真抽轮空,毕竟每次轮空言,次重损失!
比赛淘汰获技,轮空肯定。
很快,序进抽签。
D2-2(技蒸制)
抽签结果,付宇松,万幸,被轮空。
且场比试内容刚才提升满级蒸制。
回休息区,等待入场候,熟特找。
三味居厨任树主跟付宇打招呼:“付厨,,三味居厨师,主厨,遇,定打招呼,朋友。”
康贵杰三味居主厨,付宇印象非常错,次陪厨参加比赛,曾再三叮嘱,果机,妨结交。
任树今四十四岁,厨师业刚处纪。
其盼抽空签,今场比赛,任树抱持定晋级希望。
蒸制拿绝活,参赛,凭直接进入决赛。
经历结练习,法方更加娴熟。
比赛遇拿项,任树轻松,付宇打招呼,主挨,等待稍进场安排。
......
观众席,因昨晚番热切交流,座几位亲友团员,彼此间关系明显进步。
几凑处热络聊,内容却比赛关。
反正姚厨已经,付宇故隐藏实力,什担?
倒徐振博眼抽签组员名单,由惊讶:“哟,付厨碰硬茬儿!”
众闻声,齐齐抬头望。
付宇轮三味居厨任树,顿愣!
任树非常实力位厨,两参赛绩非常稳定。
更仅差步遥进入全赛圈。
任树往比赛,亮眼烹饪操蒸制绝活。
偏偏场比赛内容蒸制。
陈栋听徐振博话,并放,随口:“哦,谁,遇遇,姚厨昨,付宇其实故保存实力。”
徐振博,澹定,感慨:“真,任厨悬啊?”
姚石听话,立马点坐住。
位任厨,略耳闻,厨艺水平非常错。
万......被方给淘汰,怎办?
该被打脸吧?
付宇保留,完全场合氛围应策。
实,哪儿知付宇底真正保存实力?
,姚石顿点虚。
候,刘雨农突观众席。
杜英春连忙问:“刘厨,比赛马始吧?怎?”
刘雨农笑笑,走姚石身边落座,才:“运气,抽轮空签。”
,等刘雨农付宇比赛项目,由愣。
“怎遇任厨?记任厨擅长烹饪技蒸制吧?”
“完,平真重点指导付宇方技巧......”
随口番话,座众给懵!
毕竟,刘雨农付宇师傅,肯定解付宇。
被,顿觉付宇轮比赛点悬啊!
......
抽完签,付宇按照顺序入场始比赛。
等备食材,顿傻眼!
海鲜鲜活,什需抓,亲进备菜处理。
......待遇明跟昨档次啊!
烹饪难度已经幅度提高。
既考验蒸制技,付宇决定做常,考验厨师水平菜肴,清蒸鱼。
,比赛内容选定非常专业。
虽掌勺烹饪,食材挑选处理方,菜肴需选材量。
今烹饪明显已经再单纯掌勺简单,考核范围明显提升!
付宇食材区,盯缸活鱼两眼,很快选定目标直接打捞,进处理。
清蒸鱼肉质鲜嫩、香气扑鼻,虽做法比较简单,非常考验厨艺。
鱼肉腥处理、改刀处理、再蒸制间火候等步骤,非常关键。
每细节做,才做味清蒸鱼。
清蒸鱼掌握间,做很味,刀工决定菜程度。
付宇做蒸制操,实则脑海断思考何改刀进处理方法!
论什鱼改刀,深度致,忌!
刀深,刀浅。
蒸鱼,间段部位熟。
鱼肉口感鲜嫩,重点改刀方法。
既保证短间内蒸鱼肉很嫩,保证蒸熟。
付宇千马烹饪数清各鱼,改刀方法掌握少。
根据鲜鱼,肉质肥厚程度,很快做选择。
此此刻,状态,付宇决定沿千马经典花刀法,进改刀。
鲜鱼像往常鱼肚划花刀,蒸比较方便。
另方,则直接整鱼肚间剖,向鱼尾鱼头两侧位置剖段距离,整鱼腹部肉翻,像支架,整条鱼支鱼盘,底腾空间。