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935章 难度增加

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尚食私房菜馆秘制菜,失望。

老板亲店,厨直接整桌口味特别够吃菜肴,破格给送份。

陈栋吃饭菜,忍住感叹:“真认识啊!”

月带儿吃饭,蜜汁肉段,特别爱吃。盘肉段吃完再点,规定,套席做。次再,今!”

刘雨农闻言,笑:“店规矩,既爱吃蜜汁肉段,声,给份带回。”

陈栋客气,笑呵呵答应

盘菜,主尚食私房菜馆菜谱换,进店吃饭,菜,谁

次秘制肉段,缘分。

尚食私房菜馆盛名远播,眼刘雨农位老板场,服务员厨全部听吩咐办

桌饭,吃宾主尽欢。

私房菜馆点菜,吃什吃什,点什

感觉,啧啧......

饭,刘雨农直接吩咐服务员撤走餐盘,重新茶水。

专门调投屏,几始挨坐处,先观摩白烹饪视频,再热烈讨论交流

关注重点,赛场比较八九代表性视频。

先观摩,再评论交流,细节体,布局烹饪操聊。

刘雨农评论,丝毫保留,将观点法全部

【新章节更新迟缓问题,换源app解决

换源App, 本书站点新章节。】

态度,觉影响,再加王亦启厨痴场,众扉。

言言烹饪分享

座众经验丰富主厨,谁绝活?

厨艺交流向提高烹饪水平捷径,气氛,话题,接凭借本领,将知识全部融贯通,化

交流晚饭,直持续深夜,比赛,众估计直聊亮。

临散场,付宇耳畔突提示音:

【叮!恭喜您,炒制提升满级!】

【叮!恭喜您,蒸制提升满级!】

【叮!恭喜您,酿制提升满级!】

付宇惊讶

三项原本已经提升高级经验值迟迟求,提升满级。

交流,竟三项直接达满级!

厉害

仔细几项经验值明显

距离提升晋级截儿距离,终归

付宇乐支。

众因辛苦外加熬夜,显疲惫,喜笑颜付宇,双眼放光,彷若刚吸口仙气王亦启精神!

刘雨农付宇挺欣慰,白辛苦趟,付宇确实受益。

徐振博疲惫哈欠,眼站旁边王亦启。

付宇熬夜受什影响,轻!

王亦启跟几岁,瞧瞧状态!

徐振博叹口气,差距啊......

......

比赛场,陈栋特

挺低调,结果辆揽胜。

付宇坐,左右环顾圈车厢,羡慕已!

刘雨农眼车厢内布置,夸赞:“陈厨,车改装错啊!”

陈栋握方向盘,笑:“,主游方便,趁始忙两口抓紧处走走。”

付宇听

,等次比赛结束,抓紧间购进辆车,刘雨晴四处转转,勤回父母。

场,姚石等观众席,付宇跟刘雨晴走向休息区。

方,刚进门,陆文。

付宇主招呼,陆文微笑摆摆

简单两句,落座,很挨坐

陆文昨晚研究夜付宇烹饪鱼香熟鸡片。

付宇刘雨农徒弟,复盘付宇料汁调配操全新震惊已。

付宇料汁调配,明显师夷长技制夷!

刘雨农烹饪方法,加融合改进,转化东西。

果付宇点,

,陆文顿精神,仔细

研究付宇烹饪操,今再见,立马觉亲近少。

陆文陪旁边,昨晚曾见打招呼,间付宇位置,显格外热闹。

久,主持场,宣布场比赛规则。

“接比赛,每组安排5名选轮空签。抽轮空签直接晋级。”

此话,顿休息区

轮空签啊!

愿幸运

刘雨农听完,并言,轮空轮空,,并影响。

......

转头向付宇,结果见付宇脸忧

刘雨农愣,诧异问:“啊?难轮空?”

付宇愣,回神,赶忙义正言辞:“参加比赛靠实力,像投机取巧方法,肯定。”

刘雨农听倍感欣慰。

付宇则吹完牛,默默祈祷:千万别让轮空!

轮空,毕竟每轮空言,次重损失!

比赛淘汰轮空肯定

很快,抽签。

D2-2(蒸制)

抽签结果,付宇松,万幸,被轮空。

场比试内容刚才提升满级蒸制。

休息区,等待入场候,

三味居厨任树主跟付宇打招呼:“付厨,三味居厨师,主厨招呼,朋友。”

康贵杰三味居主厨,付宇印象非常错,次陪参加比赛,曾再三叮嘱,妨结交

任树今四十四岁,厨师纪。

抽空签,场比赛,任树抱持晋级希望。

蒸制绝活,参赛直接进入决赛。

经历结练习,法方更加娴熟。

比赛遇项,任树轻松,付宇打招呼,主,等待进场安排。

......

观众席,因昨晚番热切交流,座几位亲友团,彼此间关系明显步。

处热络内容却比赛关。

反正姚厨已经,付宇隐藏实力,

徐振博眼抽签员名单,由惊讶:“哟,付厨硬茬儿!”

闻声,齐齐抬头望

付宇三味居厨任树,顿愣!

任树非常实力厨,参赛非常稳定。

仅差进入赛圈。

任树比赛亮眼烹饪操蒸制绝活。

偏偏比赛内容蒸制。

陈栋听徐振博话,并,随口:“哦,谁,遇,姚厨昨,付宇其实故保存实力。”

徐振博澹定,感慨:“任厨悬啊?”

姚石听话,立马点坐

位任厨,耳闻,厨艺水平非常

......被方给淘汰,怎办?

被打脸吧?

付宇保留,完全场合氛围策。

哪儿知付宇真正保存实力?

,姚石顿虚。

候,刘雨农突观众席。

杜英春连忙问:“刘厨,比赛马吧??”

刘雨农笑笑,走姚石身边落座,:“运气,抽轮空签。”

,等刘雨农付宇比赛项目由愣

“怎任厨任厨擅长烹饪技蒸制吧?”

重点指导付宇技巧......”

随口番话,座众

毕竟,刘雨农付宇师傅,肯定解付宇

,顿付宇轮比赛点悬啊!

......

抽完签,付宇按照顺序入场始比赛。

食材,顿傻眼

海鲜鲜活抓,备菜处理。

......待遇明跟昨档次啊!

烹饪难度已经幅度提高。

考验蒸制技,付宇决定做常,考验厨师水平菜肴,清蒸鱼。

,比赛内容选定非常专业。

掌勺烹饪,食材挑选处理方菜肴选材

烹饪明显已经单纯掌勺简单,考核范围明显提升!

付宇食材区,盯活鱼两眼,很快选定目标直接打捞,进处理。

清蒸鱼肉质鲜嫩、香气扑鼻,虽做法比较简单,非常考验厨艺。

鱼肉腥处理、改刀处理、再蒸制火候等步骤,非常关键。

细节,才清蒸鱼。

清蒸鱼掌握间,味,刀工决定程度。

付宇蒸制,实则脑海断思考何改刀进处理方法!

论什鱼改刀,深度致,忌!

刀深,刀浅。

鱼,间段部位

鱼肉口感鲜嫩,改刀方法。

保证间内蒸鱼肉很嫩,保证蒸熟。

付宇马烹饪鱼,改刀方法掌握少。

根据鲜鱼,肉质肥厚程度,很快做选择。

此刻,状态,付宇决定沿经典花刀法,进改刀。

鲜鱼像往常鱼肚花刀,比较方便。

,则直接鱼肚间剖向鱼尾鱼头两侧位置剖段距离,鱼腹部肉翻,像支架整条鱼支鱼盘,底空间。

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