眼瞧几提反见。
董俊田拍板:“办吧,具体实施办法,再。姚石啊,段间准备,定厨几协调,等咱真正做计划,始执。”
老板拍板,姚石给打工什。
,既,肯定提。
正趁王两兄弟,候帮话。
姚石王景瑞很解,气,且明理。
初刚回候,因考虑创业,婉拒王景瑞门邀约。
般,估计少点舒服。
王景瑞却,再见,该怎怎,慢慢反处朋友。
“,老板。”姚石点头,眼王景瑞王新,才:“点,接单候,席,咱应该怎分配呢?”
“点餐单,论席,老赵老谷两接单。既打算分,席,由挑选,轮?”
董俊田听,顿皱眉头。
千马接单席,完全取决门餐顾客。
席,提预订候。
候确实难办。
姚石则转头向王景瑞。
相比向言堂董俊田,觉王景瑞更沟通。
果,王景瑞斟酌,:“太清楚厨怎管理,儿,般按绩效考核。烤肉区,主食区,餐区,西餐区......像几区给划片。月经营,哪区食品受欢迎,哪区提高。”
董俊田听,顿眼睛亮!
厨赵猛谷云武店老,厨艺肯定问题,工积极性肯定高哪儿。
董俊田忍住问:“景瑞,绩效考核,怎定呢?”
王景瑞:“比服务,比食材口味,各显神通呗!反正管怎折腾,月底,哪区做,哪区员拿提。钱,咱费督促,。”
董俊田:“别,招错!”
姚石更眉毛挑:“干脆直接分组接单,客,散客按顺序排,常客则由顾客指定谁,算谁单。”
董俊田稍琢磨,觉。
等考核机制经推,赵猛谷云武拿提,法做菜,拉拢顾客。
,既调厨员工积极性,维护店老顾客群体。
董俊田点点头:“。”
完,向姚石:“姚石,别管采购进菜,交给老赵老谷定。厨师校边马少毕业,等再招新进,由培养。”
“候像付宇,姚依航独立掌勺员,给配帮厨,将按绩效考核算提。”
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姚石愣!
给付宇姚依航配帮厨?
真提厨啊?
......
付宇新凉席,抱回拿毛巾擦拭干净,晚直接睡。
竹编凉席躺舒服。
二早。
付宇收拾利索,给赵猛条信息,询问早吃什。
厨早饭向谁赶谁做。
赵猛很快回复消息:【做吧,儿临点,晚。】
付宇收消息,挺惊讶。
清早,什?
老益壮?
包牛肉干给补?
付宇暗搓搓,溜溜达达厨做早饭。
“阿嚏!”
赵猛揉揉鼻,难掩惊讶:“绩效考核......跟老谷,办法接单。”
玩什呢?
姚石昨晚睡,给赵猛打电话,担电话清楚,索性早赶,叫赵猛话。
姚石接:“勤跟顾客联系,块儿倒担,艺儿呢,慕名少。倒工块,抓紧培养,机让灶掌勺,独立接单,至少再遇单候,帮忙活。,付宇块儿,。”
“希望儿,别候因够,耽误接单。”
话再明白。
让赵猛抓紧培养几徒弟。
厨怕店。
够。
递单再,厨接,该耽误儿。
老板思,扶持厨新。
姚石则希望付宇早点独立接单,跟赵猛搭干。
赵猛听明白,点点头:“,知。”
比任何更解付宇,知赋。
基础已经打,缺练机。
姚石见状,欣慰笑。
知赵猛听,肯定挺乐呵。
付宇已经露几。
确实才,赵猛做搭档,肯定虎添翼。
付宇刚转正,始往厨方向展。
倒件。
等将付宇头撑,赵猛调音乐餐厅,帮管理厨。
千马边,绩效考核效果做,将音乐餐厅。
候张振赵猛带伙,倒分单接,两组搭伙干活,积极性肯定法给调。
,姚石禁期待。
分配给付宇帮厨,挑挑。
毕竟将赵猛走,付宇左膀右臂。
重视啊!
厨,选谁合适呢?
长计议。