徐杨李玲玲磨嘴皮候,李玲玲姨赵新艳店,惊讶问:“俩真啊?”
徐杨笑:“玲玲折腾,折腾呗,万真折腾世界首富,咱跟沾光。”
“世界首富?”赵新艳更加吃惊。
李玲玲竟点思,徐杨腰眼捅,“别胡。”
“儿未世界首富?”徐杨佯装委屈辩解。
赵新艳听话哈哈哈笑。
李玲玲则恼羞怒抬脚徐杨腿迎骨轻踢脚,“再胡八,休——”
……
煎饼锅抬店,三外洗干干净净,抹布擦,竟跟新差。
玩儿其实很简单,口平底圆形铁板,边立四根腿,铁板沿套打火装置。
,比煤气灶稍微复杂点,玩儿半密封,聚温效果,温度,火保持高温段间,掌握话很节省煤气,比烧碳煤,毕竟做煎饼果般火,等偏低火温够。
凑齐需瓶瓶罐罐盆盆碗碗,赵新艳招装钱盒,弄很正式。
切准备妥,李玲玲才拍额头惊叫:“哎呀,胖,做煎饼果!”
“……本指望。”
“?”
“提建议?”
“啊,胖应该连煎饼果啥玩儿知才,怎做?”李玲玲敏锐盲点。
正常,农村孩基本什外机,市或者省城溜达圈值炫耀履历。已经快读高三徐杨确实省城,连潞州府次已,确实比较孤陋寡闻,确实应该知煎饼果啥,更应该知知煎饼果怎做。
徐杨新腹诽,沙雕算聪明次,偏偏正经方。
,气:“知世界东西叫做书?书。”
“什书教东西?”李玲玲依深表怀疑。
“《故》,边创业故。”
“吧?,?”
“怎?故虽怎靠谱,故写技术问题,试,很吃。”
“啊,”李玲玲恍,竟信,并且欢呼:“等什,操办啊,先做几给尝尝,嘿嘿嘿,挺怀念味儿。”
“嗯?应该吃吧?哪儿怀念?”徐杨笑,嘴却其治其身。
李玲玲张张嘴,悻悻:“梦,梦,吧,别墨迹,快。”
“别闲,帮忙。”
赶紧,料备齐呢,怎,油类基本食材倒算什,赵新艳儿,火腿、肉、菜买,薄脆、酱料儿制。
酱,买袋甜酱回再加其佐料炒炒,久。
薄脆玩儿却很关键,薄脆口感何直接决定煎饼果口味,薄脆吃,煎饼果吃什思,十几俏皮话“灵魂”。
果十几,直接商场或者网购买,买包,颜色味很错,且品质相比较统,块吃块吃问题。
02却制。
难住徐杨,厨艺虽跟专业厨相比,普通却高级别存,重管,李玲玲,聚,必掌勺,平三餐间,李玲玲顶帮忙打或者做点雪媚娘、千层糕类朋友圈炫耀点。
制煎饼果艺,候。
薄脆例外。
甚至炸油条,水平甚至比正经厨艺高,店,曾经早餐店做兼职,才。
吃方赋远超其领域。
至重常常懊悔选错业,早点找名厨习,早政厨级别存,比静维拍卖破区经理舒坦。
哦,静维拍卖重工公司,二流拍卖公司,虽公司算太差,负责区潞州府块,业绩常处垫底水平,工轻松,工资高,奖金,让早早启混模式,聊很,让空忙活乱七八糟爱。
边回忆重聊岁月,边借赵新艳灶台锅碗瓢盆及油,始制薄脆。
薄脆玩其实油炸饼。
普通粉加点盐加点油稍微饧十几二十分钟再揉均匀切剂擀杖擀薄薄片,擀饺皮或者馄饨皮薄,油锅炸,炸焦黄泡算功。
刚炸薄脆热乎乎油乎乎脆口感非常,咬口“嘎吱嘎吱”响,仔细嚼碎品尝略带焦味儿香,非常香。
李玲玲馋猫口气吃几块,摩拳擦掌:“胖,让试试。”
“啊?”
“简单,问题,姐重,咳咳,姐干番业,怎连点儿做?”李玲玲信十足抢筷笊篱站灶台忙活。
架势挺足,锅块皮儿被李玲玲戳破,且捞很快变黑乎乎。
李玲玲满脸疑惑瞅瞅油锅瞅瞅黑乎乎坨,“怎黑呢,明明照做。”
“照做呢,连照猫画虎算,锅复炸工序?”
“复炸?”
“嗯,皮儿锅先轻轻炸几秒钟,定型捞稍微晾再锅继续炸,炸薄脆很脆,且容易炸焦。”
“呢?”
“皮儿泡颜色变黄候赶紧锅,锅皮带热油继续让皮升温,颜色变金黄色,果油锅等颜色炸金黄,锅黑。”
“啊,懂懂,”李玲玲兴致勃勃忙活。
,厨艺玩儿真什,更短间内,尤其需效率候,李玲玲笨笨脚帮倒忙,完全派场。
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终,徐杨亲,炸筐。
薄脆,其很简单,酱料玩儿随便调,虽般甜酱加其调味调制,黄豆酱甚至辣酱,全需求。
且屯城做,独份儿,怎做怎做,吃问题。
,照顾顾客需求,特调配三酱料,甜酱加油盐水淀粉炒制咸鲜口,甜酱加点点辣椒粉微辣口,很直接辣椒油。
三口味,足满足绝部分需求。
再,02,尤其县城,真吃什东西,口味求很低,煎饼果十几江南北立足吃,候问题。
十二点点,徐杨亲制份煎饼果新鲜炉。
李玲玲迫及待抓,却伸徐杨,“胖,先吃。”
“嗯?”沙雕什思?
“快吃嘛,忙活久,肯定饿。”
“先让姨尝尝咸淡口感再提点见。”
“嘻嘻,,姨,尝尝。”
直旁观赵新艳客气,咬口仔细品尝番,使劲儿点点头,“很吃,非常吃,俩真够。”
“吃,,咱今午吃,李玲玲,给加鸡蛋?”
“嗯嗯嗯,再放块薄脆,放根火腿,再加点肉,吃奢华版煎饼果。”
“咦,组合啊,待儿合计合计,弄几组合打印挂车,什组合什价目,咱遍遍复述,李玲玲,给记功,赚钱请吃吃。”
“嘿嘿嘿,算什,未世界首富,思思,点根本值提,胖,指路掌舵,咱俩齐合,肯定早早世界首富。”
“别嘚瑟,快吃。”