其实,整顿团队打造企业文化部分。
打造企业文化三点,分别制度、环境、激励。
三者与息息相关,果整团队保存条,制度矛盾加剧导火索,环境永远构建。
永远主素!
苏泓昊问清掌柜居住房间哪,便带今收集信息回房间。
房间内留许任掌柜遗留物,简单收拾,随做书案,提笔写整宾满楼存弊端。
、厨房卫差。
二、厨房架构简单。
三、菜速度慢。
四、店二服务态度差。
……
宾满楼很问题源掌柜换太频繁,导致流水掌柜铁打员工,员工掌柜放眼。
,苏泓昊问题将更严重,换做往其掌柜,完全仗修镇压“老油条”,苏泓昊凡,身份已经遭受员工轻视,很难威势镇压。
除非给套威龙,显太做,很容易激逆反理,导致表做套暗套,净给添乱。
苏泓昊搁笔,纸张思索。
李雷声音脑海响:“师兄,需师弟帮忙吗?”
苏泓昊早已习惯突听李雷声音,微笑回复:“,师兄正露给。”
“真?”李雷激。
“真。”苏泓昊,撸袖,亮臂,,“,露。”
李雷:“……”
“哈哈,跟玩笑。师兄专门选择经营差店,向长老展示,何奇迹。候别露,怕露太,。”
“师兄,,期待。怎做?”
“?养精蓄锐。”完,苏泓昊打哈欠,随即头倒床睡。
…………
夜。
苏泓昊沉睡梦乡,店二与厨全聚,八窃窃私语。
店二:“,回掌柜撑久?盘赌?”
被称老邓帮厨:“,赌。赌撑月。”
另店二:“啧,太高,凡已,别等换掉,几,挤兑走。敢五,被给赶走。”
廖哥:“理,岂任由凡指挥?听命令,拿咋?”
“哈哈,今整间店,应该很问题,连句话敢,躲回房间,真搞笑!跟很客气话呢,结果呢,连眉头敢皱,凡,根本敢拿修士怎。”被称锤帮厨咧咧。
账房先摇摇头:“知宗门底抽什风,竟让凡掌柜。”
始话店二:“听凡宗门外门弟呢,啧啧,必关系户吧。”
“唉,宗门真太乱。”廖哥嘻笑句话,神丝毫叹息,唯毫掩饰满脸嗤笑。
…………
翌。
苏泓昊睡醒,趁张,走食楼堂。
此,八员工已经床干活,店二懒洋洋擦桌,账房先打哈欠磨墨,四厨端早点围坐,边悠闲吃边评论今菜价,八很忙,似乎根本苏泓昊,向问声。
苏泓昊双抱胸,饶兴致扫视八员工,走几厨桌边,随取煎饼,边吃边走。
几厨眼,什。
,苏泓昊走阶梯,高声:“伙先停,全静静。趁门营业,掌柜,很重话跟。”
几店二厨听话,眼苏泓昊,便全齐齐向廖哥。
廖哥依旧吃早餐,背苏泓昊,像什听模,话,回应其眼神。
其,皆话,并停。
苏泓昊,继续:“既宗门安排掌柜,听命令。,与约法三章,改改店铺原良风气。
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“,保证厨房卫,做每两次清洁,午午餐,次扫除,该擦干净东西统统擦干净,晚餐,场扫除,必须水清洗干净厨房每角落。
“二,必须客使文明语,敬辞,客定露笑容。
“三,客场,坐椅,更客爱答理,见客进店立即迎向客问。
“谁做,直接罚月半数薪酬。命令,演习!听明白吗?”
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抱歉,今加班,更~