晚九点。
白州鸽王汤。
张四方桌,崔永峰夫妇及岳父岳母相坐,此四沉默。
沉默原因很简单,今店营业额,三百块钱。
已经营业额连续四降。
刚业,营业额千五百,二三,营业额千二三,让误赚钱,兴奋快忘乎!
结果,四营业额跌破千,九百。
五,营业额再次跌,七百。
六,营业额五百。
今白州鸽王汤业七,营业额竟三百。
连续几跌,让几慌神。
打折优惠阶段呢,营业额降三百,等恢复正常价格,什?
“妈,咋办啊,照,明营业额连两百!”高丽琼满脸愁容。
武朝英此脸色挺难,:“永峰,确定老柳鸽王汤工候,炖汤真加罂粟壳?”
崔永峰奈:“岳母,真加,鸽王汤亲炖,加什东西再清楚!”
武朝英皱眉:“理由啊,炖汤,既老柳鸽王汤受欢迎,白州鸽王汤应该受欢迎啊!”
高崇山哼:“初,做容易,偏信,吧?”
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高丽琼:“爸,别再风凉话,底怎办,快给拿主吧!”
高崇山瞥老婆眼,问:“老柳鸽王汤边,真受影响?且两店喝汤老顾客,今老柳鸽王汤?”
武朝英愿嗯声。
高崇山乎老婆态度,:“,两,炖汤水,因此影响汤水味。二鸽挑选,影响汤水味!”
崔永峰:“岳父理,其实猜测,老柳鸽王汤工候,水桶装水,水究竟哪运,老板清楚。鸽杀,根本见活鸽究竟什!”
高丽琼满:“永峰,重,干嘛早?”
武朝英责怪:“啊,应该早点告诉,被!”
崔永峰苦笑:“桶装水整白州随处见,水炖汤,其实跟水,哪啊!鸽挑选,货比三,选优质鸽,果比老板差,办法!”
高崇山:“既此,鸽摊贩打听,问问老板究竟哪进货,跟进货,回再桶装水炖汤,炖跟老柳鸽王汤味!”
武朝英告奋勇:“交给办,定盯死老柳鸽王汤,鸽究竟哪进货!”
崔永峰知做厚,几其问题,却直选择忽视原因,点区别,应该影响,毕竟汤水很鲜。
实告诉,顾客味非常挑剔,认点区别,顾客眼被限放。
像奥运金牌主跟银牌主,明明两者间实力差距极其限,金牌金牌,银牌银牌,被记住永远位金牌主。
今,知形势严峻崔永峰,默认岳母做法。
白州鸽王汤终究业,崔永峰刚业几,关门吉!
……
崔永峰白州鸽王汤店营业额渐降候,公园路名叫川味涮羊肉火锅店正式始营业。
很显,川味涮羊肉老板,包业伟、赵洪信、吴昌利三位羊肉火锅老板合资。
川味涮羊肉共投资十五万,三按投资比例分配股份,其包业伟占四,赵洪信与吴昌利占三。
经二十紧张装修,终正式营业。
原羊肉火锅,三功转让。
新店业,肯定搞点静吸引顾客,此三商量半,决定原始办法宣传,租辆宣传车,像电影院什精彩表演满城宣传。
代老电影院,已经逐渐退舞台。
,白州县电影院经常表演团队表演,宣传车始宣传。
表演团队表演尺度非常,甚至脱衣舞表演,宣传海报贴宣传车,满城宣传。
世柳辉因龄,胆,虽被宣传海报诱惑已,却始终敢买票进次。
,倒胆,结果却再表演团队,让柳辉常惋惜已,觉初真错很精彩表演。
,罗业伟三原始办法,非常效,业,让宣传车断县城穿梭,火锅店带气。
三位老板亲品尝老柳火锅味,虽花价钱请位川味厨师,做味跟老柳火锅仍差距。
餐饮界老鸟,轻易分辨问题哪。
方羊肉质量,比。
另方请位川味厨师,麻辣汤底制,跟少许差距。
羊肉质量问题,奈很,三进货渠相,已经知羊肉质量实力强供应商。
老柳火锅羊,其它方运送,需投入,!
至麻辣汤底味,点让奈。
毕竟白州县麻辣风味才始兴盛,本土做麻辣风味厨师实太少。外请川味厨师,原本价格比较高,果挑技术顶尖,每月付工资让三位老板疼死。
,请厨师算。
正因清楚味比老柳火锅,三位老板定位很清晰,便宜,走薄利销路。