沈启昌今38岁，桂省泗城县，16岁做帮工至今，已经粤省羊城餐饮业干足足22头。
帮工炉灶，沈启昌足足8间。
炉灶厨师长，沈启昌6间。
努力14，终愿偿三星酒店厨师长，按理沈启昌该满足。
句话，老板厨师厨师。
三星酒店干5厨师长，认论管理力烹饪技术足让立门户，便毅三辞掉待遇错厨师长工。
回老东拼西凑筹十几万，跑羊城饭店。
结果，饭店业，并像象火爆。
虽至亏本，辛辛苦苦忙活月，做工比厨师长，结果拿钱，厨师长赚。
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果接越越，证明沈启昌选择正确。
世果，熬两，论沈启昌怎努力，营业额。
且，让沈启昌慌，营业额滑迹象。
至此，已经身俱疲沈启昌终死，便饭店给转让。
结，感觉失败原因很，主原因，沈启昌觉三点：
，本控制。
二，饭店定位问题。
三，竞争太激烈。
，结，真正原因三，其实很清楚。
两经历让明白重点，适合厨师长，适合老板。
饭店转让，沈启昌便重新始求职路。
，求职路并顺利。
沈启昌低职位求，三星酒店厨师长，俗话，萝卜坑，星级酒店厨师长什候空位。
社酒楼倒少请厨师长，酒楼规模，跟饭店差，点，跟星级酒店比。
果工资待遇给，沈启昌考虑，惜给工资超四千，降身价干厨师长，越混越回吗？
高低，半间便。
近，朋友介绍，坐吃山空沈启昌联系猎头公司，填写简历，应聘求再局限星级酒店及羊城，提唯求，工资待遇低五千。
，猎头公司效率挺高，仅仅几间，通知试！
……
社酒楼内。
柳辉桌三显非常高经典名菜，由暗暗点头，沈启昌愧做几三星酒店厨师长，虽知三名菜味怎，至少色、香两方，已经非常厉害！
穿厨师服装戴厨师帽沈启昌站柳辉旁边，充满信笑：“柳老板，尝尝味怎！”
“嗯，尝！”
柳辉点点头，率先品尝汽清色白八宝冬瓜盅，入口鲜嫩清香，回味穷。
接品尝造型观，口感鲜香汤焗龙虾。
色泽金黄，香脆微辣，略带酸甜糖醋咕噜肉。
等尝完三名菜，柳辉朝沈启昌竖拇指，门见山：“沈厨师长，三招牌菜做确实见功力，果嫌弃庙，饭店担任厨师长吧！”
沈启昌闻言高兴，毕竟应聘求写，既猎头公司通知试，工资待遇肯定符合求。
“柳老板，贵饭店工荣幸！”
两交流非常顺利，拿技术，舍钱，拍即合。
般，做厨师长，凡点力，拥厨师团队，炉灶切配，什烧腊，点凉菜，打荷水台等等。
基本厨师长惯。
沈启昌力差，初星级酒店厨师长候，组建厨师团队。
，胆气饭店老板，除技术信外，组建厨师团队，给予信。
真整团队带。
惜，饭店并非搞厨房万吉。
，沈启昌饭店虽经营，却老板，老，亏待跟。
结饭店经营失败，其条控制本，其实指工本。
俗话头戴帽，沈启昌饭店档次远远法跟三星酒店相比，给工资却跟三星酒店齐，直保住亏本已经算很错。
其实怪沈启昌，毕竟原本跟三星酒店干，因单干，帮给带，给工资待遇却，哪脸老？
今，随饭店转让，跟帮，等待足足三月，打算跟沈启昌新酒店班。
惜沈启昌迟迟找工，让帮先找份工应付，等新处，果待遇错，再帮带。
，跟柳辉谈，沈启昌便。
柳辉，件，满口答应。
毕竟，熟团队，合惯团队，厨房工效率提升非常。
，缺点，整团队厨师长带，果厨师长跳槽或者其它什法，整厨房歇菜。
，柳辉防范段，方准备合约束，另方给予绩效奖励，此双管齐，应该什问题！