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百四十二章 厨师长

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沈启昌今38岁,桂省泗城县16岁做帮工至今,已经粤省羊城餐饮业干足足22

帮工炉灶,沈启昌足足8间。

炉灶厨师长,沈启昌6间。

努力14,终三星酒店厨师长,按理沈启昌该满足

句话,老板厨师厨师。

三星酒店干5厨师长,管理烹饪技术立门户,便毅辞掉待遇厨师长工

回老东拼西凑十几万,跑羊城饭店。

结果,饭店火爆。

亏本,辛辛苦苦忙活月,做厨师长,结果拿钱,厨师长

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果接证明沈启昌选择正确

果,论沈启昌怎努力,营业额

且,让沈启昌,营业额迹象。

至此,已经身俱疲沈启昌终,便饭店给转让

结,感觉失败原因原因,沈启昌觉三点:

控制

二,饭店定位问题。

三,竞争太激烈。

结,真正原因其实很清楚。

经历让明白点,适合厨师长,适合老板。

饭店转让,沈启昌便重新求职路。

求职路并顺利。

沈启昌职位求,三星酒店厨师长,俗话萝卜坑,星级酒店厨师长空位

酒楼倒厨师长,酒楼规模饭店差点,跟星级酒店比。

工资待遇给,沈启昌考虑工资超四千,降身价厨师长,越混越回吗?

,半间便

近,朋友介绍坐吃山空沈启昌联系猎头公司,填写简历,应聘再局限星级酒店及羊城,求,工资待遇五千。

猎头公司效率挺高,仅仅几间,通知

……

酒楼内。

非常高经典名菜,暗暗点头,沈启昌三星酒店厨师长,虽名菜至少色、香两方,已经非常厉害

穿厨师服装戴厨师帽沈启昌辉旁边,充满:“柳老板,尝尝!”

“嗯,!”

辉点点头,率先品尝汽清色白八宝冬瓜盅,入口鲜嫩清香,回味穷。

品尝造型观,口感鲜香汤焗龙虾。

色泽金黄,香脆微辣,略带酸甜糖醋咕噜肉。

等尝完三名菜,柳辉朝沈启昌竖拇指,门见山:“沈厨师长,招牌菜做确实见功力,嫌弃饭店担任厨师长吧!”

沈启昌闻言高兴,毕竟应聘求写,既猎头公司通知试,工资待遇肯定符合

“柳老板,贵饭店工荣幸!”

交流非常顺利,技术,钱,拍即合。

厨师长力,厨师团队,炉灶切配,烧腊,凉菜,打荷水台等等。

基本厨师长

沈启昌差,星级酒店厨师长候,组建厨师团队。

胆气饭店老板,除技术外,组建厨师团队,给予

团队

惜,饭店并非厨房吉。

,沈启昌饭店虽经营老板,亏待

饭店经营失败,其控制本,其实指本。

俗话帽,沈启昌饭店档次远远法跟三星酒店相比,工资却跟三星酒店齐,直保住亏本已经算

其实怪沈启昌,毕竟原本三星酒店干,单干,给带,给工资待遇却

今,随饭店转让,跟等待足足三月,打算跟沈启昌新酒店

惜沈启昌迟迟找先找份工应付,等处,果待遇错,

跟柳辉谈,沈启昌便

件,满口答应

毕竟,团队,团队,厨房工效率提升非常

缺点,团队厨师长带厨师长跳槽或者其它什法,厨房歇菜。

,柳防范段,准备约束,另给予绩效奖励,此双管齐,应该问题

者其书:做媒块,
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