全世界食材,论高端食材常见食材,哪类跟鱼类相比。
实鱼类太太,目被命名鱼已经超三万两千,绝食材界毫争议哥。
论高端食材,鱼河豚、鲥鱼、刀鱼‘长江三鲜’,蓝鳍金枪鱼、黄唇鱼、淮王鱼、黄甘鱼、裂腹鱼、石斑鱼、抗浪鱼、理弓鱼、太湖银鱼、松江鳜鱼、松江鲈鱼、石蚌鱼、黄鱼……等等。
价格极昂贵高端食材,普通终其定机吃次,世野鱼价格低千元斤,贵更,单单条鱼卖千万民币,刷新屌丝认知。
柳辉本弄高端食材,鱼庄经营常见鱼,暂涉足高端食材领域。
……
官文旭进入鱼庄客,食周刊主编,吃研究牛,至少般吃货比。
随便找位置坐,官文旭拿桌本菜单翻。
菜单搞非常水平,仅仅每菜品图片、价格及营养价值,末尾往往标注两句名名言。
比官文旭刚刚翻属八菜系荆楚特色菜——鱼糕。
左边张制非常精图片,右边价格与营养价值:
价格:38元/份。
营养价值:
鱼糕营养丰富,含蛋白质较高,平均10g/100g,且优质完全蛋白,易被体吸收利。含脂肪较低,0.63-1.52g/100g,且饱脂肪酸,预防血管疾病、降低血清甘油三醋、胆固醇量血板凝集性等具重。
末尾标注乾隆皇帝句点评:“食鱼见鱼,百合糕。”
官文旭边边暗暗点头,别,单单份菜单,功夫。
吃原汁原味鱼,非清蒸莫属,清蒸粤菜名,官文旭直接翻粤菜版块,始寻找清蒸鱼。
很快,清蒸鲈鱼。
左边清蒸鲈鱼品图片,非常高且食欲,右边价格与营养价值:
价格:68元/条。
营养价值:
鲈鱼具补肝肾、益脾胃、化痰止咳效,肝肾足很补益。鲈鱼治胎安、产少乳等症。产妇吃鲈鱼既补身、造营养剩导致肥胖营养食物,健身补血、健脾益气益体安康佳品。
末尾标注党怀英《黄弥守画吴江新霁图》诗:“流水肥鱼逆,受网应松鲈鲜。”
,官文旭再犹豫,茶直安静旁边等待服务员:“清蒸鲈鱼!”
“,请稍等!”服务员应声,便离。
等服务员离,官文旭便继续翻本制精菜单。
与此,进入鱼庄其客,翻菜单,很客边边啧啧称奇,菜单像本书,让半。
客纷纷点菜候,冯雪蓉等16已经进入2号包厢。
2号包厢包厢,桌很,坐20问题。
此,桌摆放足足16菜,烹炸溜煎汤滚涮烩,八菜系名烹鱼方法齐聚此,让冯雪蓉等眼界。
席梦影赞叹:“柳老板真方啊,菜,真咱花钱吃话,码几百块吧?”
身材料林娇娇挺挺胸,:“确实够方,枉尽尽力表演,咱赶紧坐吃吧,水煮鱼忍住流口水!”
冯雪蓉笑:“坐吃吧,今早餐吃少,且跳两劲舞,已经饿胸贴背!”
司空瑶瑶点头:“肚早饿咕咕叫,姐妹吃吧,鱼头汤错,先盛碗尝尝!”
候,众其实已经很饿,早胡乱吃点简单早餐应付,注力集化妆。
今四五,哪怕运已经饿,更何况跳两劲舞,果饿代表修炼,快达辟谷期^_^
原本,讲究点,肯定卸妆再吃,肚实饿,讲究。
等吃候,众瞬间被桌鱼宴味给征服。
“啊,水煮鱼味真绝,油腻、辣燥、麻苦、肉质滑嫩,吃嘴让回味穷,真太吃!”
“鲜鱼头汤,已经词穷,知该怎形容,反正喝!”
“姐妹,清蒸才……”
“……”
刻,吃众,各品尝菜式赞绝口,果顾忌鱼刺,感觉三分钟干掉条鱼!
众吃候,隔壁1号包厢,柳辉跟亲品尝全鱼宴。
虽鱼庄鱼全野鱼,算养殖鱼,经金指100%质量属性加,质量比野鱼差。
至原本野鱼更加,经金指100%质量属性加,绝难见极品食材。
再加柳辉请烹鱼高,食材配厨师,做菜肴味极,让吃赞绝口。
1号与2号包厢全鱼宴,提让师傅做,间掐非常准,基本午12点左右齐饭菜,柳辉与冯雪蓉等包厢吃。
客点菜,等待厨师做,速度快。
,官文旭进入鱼庄,点餐客,菜倒比较快,仅仅等十分钟,点清蒸鲈鱼被服务员端。
鲈鱼称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖白鱼并列“四淡水名鱼”。
鲈鱼品松江鲈主,名四腮鲈鱼,称虎头鱼。
历代赞誉松江鲈味诗文、传、载述颇。
汉代《春秋佐助期》:“吴鲈鱼脍,苑菜羹,鱼白玉,菜黄若金,称金羹玉脍,珍食。”
宋代谈钥撰《吴兴志》记载:松江鲈“肉细,宜羹,脍,张翰思者”。
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至清代,鲈鱼被康熙、乾隆品尝,誉“江南名菜”,其名声更远扬。
连爱吃肉爱吃鱼本朝太祖,它赞绝口。
惜,因度捕猎,洄游被切断,环境污染等原因,影响鲈鱼存环境,导致松江鲈鱼产量越越少,20世纪70代基本捕鲈鱼。
食周刊主编,官文旭松江鲈鱼充满向往,惜今松江鲈鱼太罕见太珍贵,哪怕松江本钱,定机吃次,更别提外。
正宗松江鲈鱼官文旭辈估计机品尝,粤桂两省鲈鱼倒少吃,服务员清蒸鲈鱼端候,眼认粤桂两省常见花鲈。
清蒸肯定趁热吃,官文旭观察十秒钟,始筷。
官文旭资深吃货言,鱼肉质,根本吃嘴,光筷挟,基本判断。
比鱼肉挟碎,鱼肉根本挟断,旦碰况,官文旭连品尝兴趣。
条花鲈,官文旭挟感判断,肉质极。
吃嘴,细嫩爽滑鲜口感,让官文旭满足,清蒸鲈鱼果让失望。
或许法跟名扬将近两千松江鲈鱼相比,跟其它酒店品尝鲈鱼相比,味绝强档次。
接,官文旭便细细品尝条原汁原味清蒸鲈鱼,食周刊主编言,碰难见食,单单享受,记录东西。
随官文旭清蒸鲈鱼桌,其客点菜,始陆续被端。
很客其实鱼庄味并抱太希望,进餐,很部分原因冯雪蓉等舞蹈确实给力,白腿给爽。
再加经济实力,顺便进捧捧场。
结果,让万万,老柳鱼庄实力居强,每菜难见味,吃原本并抱希望顾客呼瘾。
做决定,吃鱼,老柳鱼庄。
……
【等级:SVIP12】
【禽兽类(长属性+100%,质量属性+100%):鸡、鸭、鹅、鸽、羊、兔、鹌鹑、狗、牛、猪】
【水产类:鱼(长属性+100%,质量属性+100%)、虾(长属性+100%,质量属性+100%)、蟹、贝、螺、鳖、海藻、星虫、鱿鱼、海参】
【蔬菜类:待启】
【水果类:待启】
【经验值:250/300】
【属性点:0】
【金币:3212308】
【员工:250】
老柳鱼庄业,柳辉金指板便变,水产类虾分类启。
鱼庄营业额并很高,虽柳辉请桂艺帮姐姐跳热舞,或许因五假期原因,导致利润减桂艺姐姐商演红包,已经剩。
,鱼庄名声底传扬。
毕竟观桂艺姐姐热舞观众,加已经破千。
尽管很观众进鱼庄消费,肯定记住老柳鱼庄,再今见闻跟朋友,传十十传百,让老柳鱼庄名气。
甚至冯雪蓉等16位舞蹈,参加老柳鱼庄商演,桂艺名,老柳鱼庄名字印桂艺千万师脑海。
话回,几百万口省城,区区三两万气,完全忽略计。
,老柳鱼庄位置极佳,朝阳广场市,客流量非常,哪怕鱼庄两三万气,愁客源。
柳辉名产业特点,高低走况,向比,直至涨某高峰,才逐渐稳定。
老柳鱼庄显此。
二始,营业额始慢慢往增长,三营业额便破万。
短短星期间,老柳鱼庄营业额已经高达万三,增长速度果让其它知恐怕羡慕死。
很服务员,越越顾客,少回头客,甚至少回头客止回头次两次,连几身影。
转眼间5月11。
今星期六,深受读者喜欢邕宁食周刊新期新鲜炉。
食周刊订阅量其实并高,仅仅几千份罢,舍期期订阅读者,十八九食爱者,俗称吃货。
因食周刊信誉错,每期介绍食水准,食周刊新期炉,众资深吃货迫及待买份,充满期待。
见周刊封,幅让垂涎欲滴清蒸鱼图片,显期主打食应该鱼。
再翻页,眼便条亮眼标题:
“烹炸溜煎汤滚涮烩,摇头摆尾群鱼盛宴”——老柳鱼庄。