11月5,星期,午两点。
民南路茶馆。
谭志才与四位牛骨汤老板聚集。
县城经营牛骨汤,共五。
其,光兴隆路三牛骨汤店(摊),另外公园路边,则五庙附近。
“谭老板,话直吧,今聚,底什?”话四十岁腹便便男,叫何怀,公园路牛骨汤店老板。
五庙牛骨汤老板马荣附:“啊,谭老板,挺忙,等始熬牛骨汤,话直吧!”
另外两位跟谭志才兴隆路牛骨汤老板,思。
虽主打夜宵,间始做准备,因牛骨汤需慢火熬几,才熬靓汤。
谭志才点头:“,长话短,,先问问题,近受什影响?营业额降吗?”
四位老板闻言相觑,马荣率先回答:“店十,营业额概降左右!”
何怀接话:“店营业额差降左右!”
兴隆路两牛骨汤老板,名叫陆诚,名叫池玉华,两视眼。
陆诚:“边营业额,概降两左右!”
池玉华接:“边概降三左右!”
谭志才长叹口气,:“算,段间营业额,足足降五,利润幅度缩水,今召集商量原因!”
听谭志才,兴隆路做陆诚与池玉华,少猜导致营业额降原因,唯离比较远何怀与马荣清楚。
,何怀立刻问:“谭老板,思,知什原因导致营业额降?”
马荣向谭志才,虽跟何怀营业额仅仅降,算,做谁越越?
谭志才卖关,直接门见山:“导致营业额降,隔壁麻辣鸡煲,麻辣鸡煲业,店,今营业额更直接掉半,真够吓!”
马荣闻言皱禁皱,:“吧?麻辣鸡煲名字,少听提,做鸡煲,跟咱牛骨汤沾边啊,怎受影响?谭老板,搞错吧?”
池玉华叹口气,:“谭老板应该错,麻辣鸡煲业至今,受影响!跟经营虽,吃夜宵,今此红火夜宵店,集体受影响正常!”
谭志才点点头,:“池老板,吃夜宵,什其它类型夜宵营业额受少影响,反倒做牛骨汤几乎受影响呢?
段间仔细,感觉问题应该价格。
众夜宵,咱牛骨汤虽贵,价格排名几,舍钱吃夜宵顾客数量原本限。
今麻辣鸡煲横空世,原本属顾客给拉走,营业额降主原因!”
其四位老板听谭志才分析,觉理。
马荣问:“谭老板,打算怎做?”
谭志才:“打算向麻辣鸡煲习,搞幸运转盘,且优惠幅度比麻辣鸡煲,挽回气!
今叫,清楚况,免产误,变恶性竞争,!”
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陆诚:“谭老板法很,其实早跟搞优惠活,怕,再优惠力度,才直!”
池玉华:“既法,搞嘛,统优惠活,!”
虽何怀与马荣营业额降,搞优惠活力很足,刻肯定落。
毕竟互相间,竞争,别搞优惠活,搞,顾客很被竞争拉走,愿!
,何怀与马荣两,纷纷赞搞波优惠活。
方向确定,接商量活细节。
直午三点钟,切商量五,才各散。
……
谭志才商量搞优惠活候,黄世东首几苍蝇饭馆,准备推研究段间麻辣鸡煲。
虽复制麻辣鸡煲股独特香味,黄世东等已经竭尽全力,做味办法。
反正,相信,定价相比较便宜,顾客买单!
……
随老柳烧鸭强势崛,短短几间整县城炙热烧鸭摊,卖烧鸭饭店及街十字路烧焟店,瞬间遭重创。
句夸张,11月4号始,包括海德酒店内饭店及街十字路烧焟店,再卖完整烧鸭。
整县城市场,被老柳烧鸭给彻底统治!
味王餐饮业,夸张!
,像烧鸭技术含量高熟食,才奇葩象,像白切鸡白切鸭类,永远况。
因,白切鸡白切鸭需技术含量并高,怕技术再牛逼,味很难给远远甩。