满场推车、骡车形制各异，粗陋很，显商贩赶，车身并遮盖，边守两搬搬抬抬，袋袋粮谷往牵头运送。
见头般场景，刘才放，知找错方，忙将车朝门推。
才进门，叫：“且住，哪？”
刘听声音熟，转头，却头门边搭棚，棚头排条长桌，桌摆笔墨纸砚，桌坐两，话两鬓斑白，嘴巴边胡须稀疏，果熟。
识喊：“徐二哥？”
愣，站身，问：“，怎跑？”此处，却捋胡，“，铺新郑门外头，正隔槽坊管方。”
刘听头脑，左右见，便车推边，问：“二哥做买卖，怎跑？”
徐二身穿制式服色，准，问：“难进衙门差？”
言语，颇艳羡。
虽晓隔槽坊怎运，则毕竟管酒，差。
徐二走街窜巷沽酒郎，算已，眼撞运进衙门，再外头刨食，怎叫羡慕。
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徐二忙摆解释：“哪便宜给捡。”
，招叫，问铺详细位置，问名，复才转头边。
旁却模，约莫十六七岁，嘴稀稀拉拉长几根胡须，脸稚气，按徐二述，嘴呵口气，往桌册翻翻捡捡，头捡文册，查其页，复才问刘：“名唤刘两，酒铺新郑门柳条街丙六？”
刘点头应。
便提笔文册画记号，往头空白处填几笔，继拿根竹签，签写数字，递给刘，正待解释，旁徐二已拦：“，秀才公此处坐。”
刘坐回，冷，搓，翻桌书，口念念词，听像诵背什文章。
肃敬，边推车脚放轻，话敢声，等走远，才翼翼朝头眼，问徐二：“哪秀才公，怎冷竟坐外头吹风？”
徐二：“西山书院，姓张，今张秀才值门，外头坐。”
刘脸疑惑，指远处排屋舍，解释：“隔槽坊头许做，等走近再细。”
两推车往头，临处屋舍旁，屋檐居摆许桌案，七八各据桌坐，坐全十几二十书。
待走近，靠近已经站，接徐二递竹签，问：“酿什酒，带少粮谷？”
刘吃惊，问：“酿什酒难由选吗？”
酒水虽官营，拿买卖，朝廷并狠抓民间酿，除此外，常偷偷酿酒卖，刘几拿粮谷酒坊头代酿，代酿，其实物易物并什区别，送粮谷，场带酒走，选少很，仅两三，味淡极，浊酒。
纪虽，倒挺老，点头屏风，：“头写全选，价钱罢。”
刘识字，引颈半晌，讪讪问：“什选？”
书便选几念给听，先俱名酒，譬各正店眉寿、仙醒、琼浆、流霞、琼酥等等，头才寻常名字，：“共三四十，酿哪？”
刘卖酒，各滋味颇解，听方此处念，由主咽口口水，转头声问徐二：“怎头几听耳熟，像各酒楼镇店酒……”
京七十二正店，酿酒权，各秘方，示，隔槽坊虽官府辖，强叫头献方，怕早已经闹。
徐二低声答：“献方，老酒匠已经验，并非假，选琼浆酿，敢酿，虽候，先闻味，确实琼浆很像，才造存久，已经点。”
刘犹豫片刻，问价钱，果酿造名酒买酒料钱比寻常酒高三四倍乃至数十倍等，仔细，终究敢乱，选几便宜寻常酒，问：“，粳米、糯米、黍米三，换少酒？”
报带少数量粮谷。
徐二解释：“此处两做法，隔槽坊买酒曲酒料，买水、买隔槽，买柴禾，柴禾买带，再买酒工力，付银钱，头全管，酿少，全；另，原品给酒水量，刀砍断，少粮谷换少酒，交粮谷，几再取酒，话管，少关，拿定死斗升数……”
刘做，听懂，更拿定主。
选头方法，酒，赚，酒少，连本钱盖住。
选头方法，认真算算，其实赚，甚至本比各酒楼、酒坊进货更低两三分，图“稳”字，并什问题。头比，若见选边法，赚，难免衬托蠢。
刘活，转头问徐二：“徐二哥，选哪？”
徐二连忙摆：“选，问！”
很紧张似。
刘犹豫，究竟放，稳妥，便选头按定额拿酒。
选定何拿酒，缴粮谷、银钱，才跟徐二往头隔槽间。
“间”，其实全排房舍，数量称，却并少，并且远处堆满砖瓦、木料、沙泥，另许往往，砌砌敲敲，正繁忙建造，派热闹景象。
等进其隔槽间门，才推门跨进门槛，刘觉股温热扑，才屋走两步，全身暖，再抬头扛，方与其“房间”，极灶间，头纵横交错十几条灶台，每条二十灶台，灶台并非独立，通，灶台俱烧柴禾，烈火熊熊，头坐锅股酒糟味，正腾腾冒白烟。
白烟熏屋全水雾气，空飞涌流，暖乎乎，其带酒气，酒味浓烈很，很快刘熏痒痒，见头全往往，走走专管添柴，边劈柴，往锅住添水，头整体十分杂乱，仔细观察，却乱序。
间隔槽头七八，管数百灶台，其两身制式服色，其余全寻常打扮，纪相差甚远，全做。
徐二：“酿箭竹酒，间隔槽专做箭竹酒，眼隔槽坊够，果留干十四活，今交银钱全数退回，若做，将此处雇，留，愿愿？”
刘极。
虽方才给钱并算，省点点，况且钱比，若点酿酒法，将比留，门艺，未必做酒匠。
左右，见房舍做什，甚至捣鼓酒槽，越痒难耐——酒坊做徒签卖身契，做二十，哪接触酿酒、酒曲秘方，架势，并怎方，给招两招……，点银钱。
“肯，差，寻常求求！”刘连忙。
跟边登记姓名，领腰牌，接差，分早晚三班次，轮流，七换，每负责每相，全十分简单，。