方明吩咐完，许菲菲笑：“主张免费给客送菜，菲菲介吧？”
许菲菲满脸解。
皱眉：“才50蚝已，共几块钱。阿明，蚝剥清洗，万客吃沙投诉怎办？”
方明笑反问：“月亮岛蚝信？放，蚝肥，且半点污染。算吃完全问题。”
许菲菲叹口气，：“相信。且反送菜。关键咱应该先客点菜弄，再做赠送菜。客催很麻烦。”
方明笑：“别急。儿知。”
服务员很快高压锅蚝端。
方明才几名厨师：“十分钟间，赶紧紧菜先做。急，口味才重。”
众相觑。
十分钟？
哪十分钟？
别十分钟，算再三分钟菜，客估计吵翻。
方明笑笑，话。始专烹饪号桌点份蒜蓉蚝。蒜蓉蚝做法其实难，其实关键炒制蒜蓉蒸蚝间。
配菜帮厨已经材料准备，方明需始炒制。
节约少间。
“嗤啦。”
方明蒜末放入热油，放两勺豆瓣酱。厨房锅火力很猛，炒菜特别带劲。蒜蓉锅，几乎马变金黄色。等方明颠几锅，热腾腾蒜蓉已经炒制完毕。
旁边几名做菜厨师偷眼，微微点头。
伙颠勺水平错，名老。轻本，真容易。
方明蒜蓉分每蚝。白嫩嫩蚝淋热油，喷香四溢。
方明蚝放入蒸箱，将间设置。
名厨师探头眼，惊讶问：“5分熟？”
方明点头笑：“够。热油蒜蓉蚝加热分熟。端蒸箱热气再加热分熟。算七分熟，刚口感鲜嫩候。”
方若思点点头。
哪做菜啊，分明做数题。
太精准。
正，名厨师突口：“，像催菜。”
，反应。确实，几分钟间竟催菜。
难客走？
许菲菲脸狐疑，连忙走堂。眼幕顿让吃惊。原本火急火燎催菜，竟门思蚝。蚝蒸熟依旧严丝合缝，掰容易。
几名顾客已经掰蚝，烹饪蚝。
马服务员，热指导：“先，您先柠檬汁挤蚝。新鲜柠檬汁，提鲜效果很。”
“您蘸边调料。调料特制，专门高压锅蚝准备。建议蘸点点。才够品味蚝原汁原味。”
名顾客按照服务员提醒，蚝放入口。
股鲜香顿口腔绽放。蚝鲜味与柠檬清香酸味完融合，瞬间让味蕾彻底释放激活。
蚝鲜嫩，几乎点儿泥土腥味。
名顾客连连点头：“吃吃！吃吃蚝。”
其桌客听话，更加急。费力剥蚝，享受味。
许菲菲脸露丝笑容。
怪刚刚方明厨十分钟间。
原已经算准客剥蚝花十分钟。
高压锅蚝吃吗？
许菲菲虽经营海鲜酒楼，真尝试吃法。
正，身传方明笑声：“猜。刚刚蒸两高压锅蚝。已经给剥。”
许菲菲脸露笑容。
伙做俱，别。
回厨房，拿高压锅蚝吃。挤柠檬汁，蚝口感确实提升少，让耳目新感觉。
至像顾客惊艳。
方明疑惑，笑解释：“果花十分钟间剥蚝。算它再难吃，觉味错。”
“……”
许菲菲才明白！
高压锅蚝口感方。
另外方，因给顾客足够期待努力间。客费尽思弄吃，感更！
既缓解厨菜压力，让顾客觉占便宜。更重，形推广高压锅蚝新菜式！
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举三！
许菲菲忍住深深方明眼。
缓缓：“阿明，简直才。主怎？”
方明耸耸肩膀，笑：“什难。顾客酒楼肯定平衡点。找平衡点。”
，方明份蒜蓉蚝端：“菜。让服务员端吧。”
马名服务员跑，将菜端桌。
方明扭头朝桌望。
屏风，吃饭隔外。边角度，吃饭模。
方明笑笑，重新返回厨。
经刚刚，厨节奏顿慢很。虽十分钟间，已经足够厨师紧菜做。
间，厨井序，点儿慌乱。
许菲菲终重重松口气。
鸿福酒楼重新整顿段间，今唯次菜十分顺畅。切，亏方明。
正，桌客挥喊服务员，几句话。
服务员连忙返回厨房，许菲菲报告：“许，客见厨师！”
【者题外话】：谢谢打赏。
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