此陈明,却洒脱笑笑,漫经:“穿正式,厨房免吧,另外,指点算,交流交流经验倒。”
“身米其林三星名厨,制牛排基础操细,问几问题。”
陈明切块肉,放眼仔细端详:“牛排佳厚度2厘米2.5厘米间,通目熟度焦嫩程度,处理块牛排厚度应该2.2厘米,?”
“错。”
Kevin点点头。
“黄油量概100g,牛排腌制候柬埔寨胡椒,及巴基斯坦喜马拉雅山盐,腌制间半,?”
陈明盯Kevin双眼,淡淡。
Kevin已经阵阵惊,因陈明全,知辨别块牛肉松阪神户,很简单,什辅材制,太难。
“。”
Kevin认真。
“嗯,猜错。”陈明点点头,将牛肉塞进嘴。
“试试,牛排切2.5厘米,黄油50g,铁板温热化油,随放入牛排,两各静置十秒,转火,每4秒翻次,根据东方口感,牛排建议七分熟,标准断央条较窄红线,血水已近干佳,至蔬菜酱汁喜。”
“做牛排,鲜嫩汁,保持神户牛肉原始纤韧滑嫩,像块略显干巴,先试试,果什疑惑,再交流。”
陈明抿口红酒,举杯向Kevin示。
杨柳儿见幕,眼再次亮。
陈明本帅炸裂,举包含风度识修养,实太帅。
此Kevin,已经被陈明脸懵逼,安耐住回厨,迫及待实验番。
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陈明随坐,便准备继续啃完苹果片。
“真,弟弟真懂厨艺……”
杨柳儿目陈明身流传,传丝奇。
伙身料太,身超凡、厨艺超凡、盛世颜,知深浅背景,及见识神级按摩技术。
太料外,竟身,杨柳儿觉脑太使。
“怎懂,瞎蒙。”
陈明随口笑,神气模却步谦虚。
“蒙怎做,什配件蒙?尤其什柬埔寨黑胡椒,巴基斯坦喜马拉雅山盐……听听。”
杨柳儿白陈明眼,直接拆穿谎言。
“嘿,网查,刚篇米其林三星餐厅神户牛肉做法介绍,网页呢。”
陈明将机屏幕点亮,果页显示“米其林三星餐厅牛排制全。”
“……真才。”