“哈哈，除三沾外，兴居另外赖名便贵妃鸡。”
“定趁热啊！”
史广浩笑眯眯。
兴居燕京城立足，靠三沾。
果硬话，贵妃鸡才兴居立足本。
听见史广浩贵妃鸡，沉脑儿顿菜模。
嗯，错，贵妃鸡知！
算给广穿越者外挂士丢脸。
贵妃鸡其实类似平白切鸡。
骨带血，鸡肉鲜嫩，确实菜。
....紧接疑惑。
因“贵妃鸡”桌候，沉错。
菜竟象需蘸酱吃白切鸡。
红亮红亮，像沙滩特晒通似。
平贵妃鸡其实指鸡，因贵妃鸡母鸡头部羽毛格外茂盛，形似欧洲贵妇使羽毛帽，因此名“贵妇鸡”。
因入乡随俗，并且“贵妃”词更加贴近华民族古代文化，群众接受度更高，遂演变“贵妃鸡”。
菜品则指粤省贵妃鸡，白切鸡。
桌贵妃鸡却轮油，被高温烫制红亮颜色。
形象点，本白白嫩嫩kunkun，结果桌彭晏。
暴露知识贵乏，沉决定暂话，副平澹表。
似乎切尽掌握。
“嘿嘿，贵妃鸡粤省贵妃鸡。”
“贵妃鸡取杨贵妃贵妃醉酒典故。”
典故沉知，毕竟文系。
史广浩，沉顿。
贵妃醉酒讲次宫设百花宴，邀请杨贵妃赴宴。
贵妃场半，见主角唐玄宗。
杨贵妃左等右等，因惆怅始拿酒杯喝酒，几杯，始脸颊微红。
菜立基础，通油油炸呈红亮颜色。
红亮颜色与杨贵妃颊颜色相类，被称贵妃鸡。
因民众宴席缺少“鸡”菜，取“万鸡（吉）头”彩头。
鸡主材料菜风靡燕京城。
沉菜色、香、味、形俱佳，倒像鸡张双翅，似飞。
入口皮酥烂比，皮肉嫩滑劲。
“菜选料简单吧？”
沉尝，菜。
将鸡肉做，鸡选择十分严格。
般鸡轻轻炸，容易直接干掉，像啃树皮，牙齿遭罪呀胃遭罪。
贵妃鸡却感觉，除厨师火候经验握极其色外，沉唯材料问题。
史广浩听见沉话，立马怔。
赋众，吃口竟贵妃鸡秘密。
“错，鸡肉选材确实讲究。”
史广浩方方承认，毕竟诀窍，且什秘密。
沉察觉，才让比较惊讶。
“菜定选燕京油鸡，油鸡油脂丰富，经油炸味仍鲜汁，干巴巴。”
油鸡比较特殊鸡，其羽毛较其鸡特殊，具冠羽胫羽，体趾羽，少体颌或颊部髯须，故称“三羽”（凤头、毛腿胡嘴）。
鸡燕京郊外许饲养，神奇，离燕京，便效果。
让感叹造化神奇。
贵妃鸡燕京三名鸡，虽名称听似乎太正经，燕京浪漫喜欢列数字再加“”，凡被列入其，其认，名气极方。
带几分质朴色彩称呼，流传，才造座城市丰厚历史底蕴。
让其，比洋彼岸某漂亮列列。
估计列三炸鸡。
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除三沾与贵妃鸡外，沉吃葱烧海参、糟熘三白、烤馒头、银丝卷等招牌菜。
其葱烧海参、糟熘三白属名鲁菜，原因因兴居鲁省厨师，鲁菜八菜系，十分受宫贵推崇，连带燕京城风靡。
海参“古今八珍”，葱烧海参，兴居掌厨烧葱香味醇，海参清鲜，柔软香滑，让流连忘返。
糟熘三白菜色泽雪白比糟香四溢。
其三白指笋片，鱼片与鸡片，虽食材十分常见，料普通，实则。
糟熘三白按照正宗做法，笋选笋尖细嫩部分，焯水涩味。鱼片抓浆先滑油再水，锁鲜嫩浮油。
鸡片将鸡肉切片，先将其剁鸡肉泥，混入淀粉等物滑入油锅做芙蓉鸡片。
鸡片够避免直接炒制腥味儿，且更加嫩滑。
香糟酿制黄酒酒糟再经酵加工，酵期间加入麦麸等其配料酿造，香气更奇特。
烤馒头果南方估计很少见，实际北方历史十分悠久主食。
将馒头吃烤制儿，考表皮焦黄色。吃外焦内软，带甘甜回味。
渐渐，主食离视线外，名餐馆，主食保留。
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银丝卷津京区区特色吃，名字倒取极。实际穿皮包条，锅蒸蒸。
因包裹候，间加入猪油芝麻油等料，吃香甜口。
宴半，史广浩口件.....。