沈问题,交给沈处理;
沈老爷此正张先讨论,放,陆云飞肯定够等候,次,却觉,很难解释东西,才直接闯进。
因陆云非特殊身份,沈敢阻拦。
陆云飞安若曦进,由让沈老爷色写难,因介绍陆云飞候,土,徒弟点给师傅,点觉让沈老爷难。
边,话等沈老爷口,陆云飞便直接:“老爷,刚才杀!”
句话完,原本陆云飞,沈老爷反应,额米,反应,且反应,竟沈老爷,张先!
张老先纪已经,此,像轻,或者轻硬灵敏;张先窜陆云飞,打量,:“伤吧?”
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陆云飞很疑惑,摇摇头,问,:“,反应慢点话,白扯;让气杀,候,若曦身边。”
沈老爷此眉宇,安若曦:“需安老头叫吗?”
安若曦摇摇头,:“件告诉二爷爷。”
沈老爷,终点点头,沈老爷:“比象麻烦啊;原本,,……”
随即沈老爷陆云飞刚才况遍;陆云飞讲,沈老爷眉宇觉更紧凑,:“件预谋。”
陆云飞口,边张先安若曦,:“问孩,?”
安若曦摇头,:“,边点知。”随即,张先陆云飞:“孩,告诉,底什?”
陆云飞摇头,:“什知,鬼使神差推,,话,已经各位。”
话语,边沈老爷已经始安排,竟,岂羞辱门?
再者,将沈老头放眼,虽外深恶太厉害物,圈,少够触犯!
触怒威严,几乎等整厨敌!
,切,张先沈老爷才知,其余,皆明白。二,根据沈老爷指示,陆云飞今掌厨,安若曦帮,再次举宴。
列席昨各位,陆云飞,啊哪才昨件始俑者,难思,表什几乎。
陆云飞注,边唐傲此,唐主此色严峻,直放身旁,似乎拿什东西,却像深恶吗。陆云飞边已经始,今席宴席,菜,云酿流沙!
谓云酿流沙,其实够算菜,应该算艺术品。
菜主料,叫做流沙东西,,寻常沙,独特矿物质。
按理,矿物质够食,像华夏使金银入菜,虽够吃东西,却食味。
叫做流沙东西,应该算矿晶体,很名贵,据五十克需几千元,次既列席此,够需求量少。
陆云飞借沈老爷,足足准备三斤,,东西虽很名贵,毕竟矿晶体,够吃,品尝未已。菜谓云特殊酒糟烹制虾泥。
酿法必。
边陆云飞已经准备停;安若曦拿食材,听陆云飞场:“今够给各位主制菜品,运气,,句量力话,菜品,并非各位主够其方迟,圣水话,将矿晶体性质改变。”
话,边安若曦已经将矿晶体弄,装巨木桶,巨,相言。
边,陆云飞早啊厨神弄圣水,圣水冲入木桶,将矿晶体直接变入水墨舞感觉。虽晶体,其颗粒极乔,像糖单独分。顿,便表演始,艺术诞`点!
水,陆云飞双,酝酿特殊力量,漂洗程,略微带点点颜色,力量源,力量再加圣水气力,矿晶体慢慢始变更剔透!
其实工序像炼钢,除矿晶体杂志,让矿晶体次进改变。论怎,警惕话,存切棱角,边漂洗并将棱角全部打磨光滑,减少锋锐。
,晶体谓棱角,需显微镜才偶,追求厨极致陆云飞,烹调厨极致菜候,减少任何供需。
连三次漂洗,陆云飞长长口气,,次使圣水量,初使量挤!
边矿晶体已经漂洗,却静置哪,需泡水,水,圣水。圣水边,陆云飞边始烹调虾仁呢。使并非海虾,统长江白虾。
虽虾体很,够海虾相比,其肉质却许。因体打东西,体东西口感紧致。头尾,点虾壳,掉虾肉红皮膜,细毛竹钎将虾虾线掉,菜使虾泥,切碎搅打,必须使捶打。
平厨师捶打揉候,使木槌,次,陆云飞却使双。陆云飞将体内力量运转,,双力,缓慢且节奏始慢慢拍打雪白剔透虾肉。
,两!……
千锤百炼,虾肉变虾泥,形状入糜虾泥。
虾泥虽已经处理,使,因虾泥此味,且任何口感,虽虾肉本身口感紧致,变任何劲肉泥,够相比。既虾肉处理泥,保持需口感,局制。
加入圣水,加入调味料,井盐,陆云飞拿件特殊东西,瓶,水晶瓶,瓶装,特殊液体颜色,却粘稠很。边将液体加入虾肉,陆云飞让安若曦顺方向方向,柔力搅打,边始处理已经浸泡足足晶体。
晶体此水透明,通光播撒像熠熠辉星辰。将捧捧星弄水,陆云飞边已经烧热锅派场。
锅明火烧热,早已经准备火红石头加温。将晶体放锅瞬间,锅冒青烟,陆云飞翻炒,渐渐,锅温度降,见晶体此已经再次变化。
候,安二爷爷口,:“,,错,跟什?”
陆云飞耽误活,:“老爷什思?”
安二爷爷:“方式保证锅高温,烹调让锅变保持恒温保温设备;晶体蒸汽处理虾泥?”
陆云飞嘴角挑,:“定哦!”
再话,边依旧处理晶体。果其,证入安二爷爷,陆云飞将晶体再次处理液态性候,真虾泥放锅,却利蒸汽,直接将虾肉放晶体。
瞬间香气飞腾,间云飞雾绕!
陆云飞嘴角挑,反拿器皿,竟插入锅,将完全熟已经晶体加团虾泥抓,翻飞,弄别致造型。切做,边容器变温度,安若曦候直暗火烘烤。
将制别致造型放入容器,陆云飞圣水喷入,云酿流沙却做!