刘管听见声音，回头见，赶忙抱揖，“王厨，工？”
木香胖身形，及刘管恭敬态度，猜测，肯定福寿楼主厨。十厨头，肯定主。加厨师关乎酒楼身死存亡，刘管毕恭毕敬，理。
王壮微微点头，接嗓门嚷嚷：“刚外进，听见丫头话，理，让试试吧，试坏顶让端回吃，损几钱，定，几，快东西收厨房，该洗洗，该切切，愣，等吃晌午饭哪！”愧厨，吼，刚刚愣，赶紧忙活。
刘管，管厨房，管账，虽管，管，厨，王胖，管。
木香听，连忙谢，回身金菊：“别进，厨乱很，先听书，辰，准找，咱俩块回。”
金菊早儿待，知木香究竟干什，便：“点，若做，赶紧茶铺找，，认吧？”
木香点头，目送金菊走门口。才走回，卷袖，众愕表，找水桶，张屠户今刚刚送猪肠装，便跟送货伙计厨。厨房找粉、盐、醋，烧制猪肠调料，全搜刮遍，拿锅，连炭炉拎走，反正厨房够，具够，材料够全，乎点佐料。
其实猪肠麻烦工序清洗，若洗干净，再等调料烧香味，洗，烧够味，让叫垂涎三尺。
外水井边，木香拎东西便，买卖做，泄秘方。
升炭炉，烧锅水，先将猪肠烫遍，再捞放盆，等放凉，加粉加盐加醋反复搓洗，保证洗干净，木香将肠翻，刀刮遍，脏东西，统统刮干净。接连搓洗几遍，清水漂几遍，肠才算洗。
接重头戏，几料制汆水，肥肠煮片刻，彻底除掉异味，再油锅，炒香花椒、蒜、再加入肥肠爆炒，再改火焖。让肥肠更入味，木香乘慢炒功夫，迅速配几香料，搁进。
，菜，辣主。制红油，木香，厨房磨辣椒，烧热菜油，油温汆烫辣椒，温度，红油，且因烫，辣香更浓，辣味更重。
红辣椒油衬托，肥肠火锅色泽浓厚，因香料原故，使火锅香气四溢。
等汤汁煮，香气弥漫，肥肠特味，裹汤汁头，形极其怪异，却比诱香味。
根本半辰，香味厨房飘，首先厨，伙计，寻香气，，再，连刘管闻味，初啥东西烧坏，咋味怪怪，再仔细闻，流口水。等等厨房，木香身边已经围圈，眼睛放闭盖锅，恨盖掀，头煮底啥东西。
王壮站，歹主厨，跟几伙计抢，见刘管，忙招呼。
刘管眼坐板凳木香，正盯锅，急慌。刘管便明白，真猪肠烧。
王壮拍肩，调侃：“您呀，别，丫头主呢，兴许真叫做，待尝尝。”随炖间越久，肥肠火锅香味越浓厚，油汆辣椒，辣味十足，实香很。
木香见围，脸笑，估摸汤汁收差，便厨房拿碗跟筷，递王壮，笑：“王厨，按理，您应该尝口，啊，今儿破例，菜烧，应该给众评判。”分碗筷，给王壮跟刘管，其，便分给围观伙计。
举，令场伙计十分感，木香份喜爱。按规矩，应该给管跟厨尝口，伙计，福寿楼，苦力，谁放？
“，锅喽，”木香笑眯眯伸揭锅盖，热气被压太久，盖，便迫及待往窜。
离近瘦伙计，忍住探头，“哇，真香，怎感觉像几吃饭，姑娘，让先尝尝？”
探脑袋，很快被拉回，怕口水滴锅。
王壮见吵吵闹闹，像，便声：“别嚷嚷，馋，福寿楼脸给丢尽。”
话，伙计敢闹。木香嚷嚷候，已经拿勺，给舀勺。办法，急做，洗太猪肠，尝味，犹未尽，，否则次吃太饱，呢！
刘管跟王壮筷夹块猪肠，细细品尝。
原本臭气烘烘猪肠，经几工序加工，股骚臭味，吃嘴，它特黏糯感，配木香特别调制香料，真吃口回味穷，两口难舍难弃。（未完待续）
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