“难谓真正实力吗?果话,什干,毫疑问,被淘汰场比赛。”孙虎,李晓明早已碳化牛肉,再位被米其林认证,师徒弟做料理,简直。
此此刻,早注视李晓明做料理,黑炭东西,怎烤肉相比呢?
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代烤肉加工传统加工基础采盐水注射、真空滚揉等西式工艺,并辅草药分。
尤其滚揉工序,促进腌制液渗透,疏松肌肉组织结构,利肌球蛋白溶,并且由添加剂原料肉离强度,具增强调整蛋白等电点。
程再加入特制酱料,进浸泡。让酱料完全进入牛肉。做完切。放入锅,火煎,使牛肉表变色,表层抹橄榄油,随荷叶,酱料牛肉完全包裹,放入熄灭木炭,余温炙烤。
荷叶飘清香,立马荷叶表层抹层牛油。打火机点燃,呈评委。
“果创呀,荷叶牛肉包入其,让牛肉拥荷叶清香。让,位才徒弟,做料理”。其位评委,连忙拆合影,合约完全打,牛肉味完全释放。
棕黑色外表,酱汁已经完全渗入其。评委切块放入口。丰富肉汁充斥牛肉完味。5a级牛肉果盖,再加酱料完全融入,已经烤肉味推极致。
“果才!居外烤肉技术烤肉技术相结合,果西合璧,敌啊。顶级味,已经让味蕾完全记住味,经几,忘记。场比赛吃烤肉,愧。”
“谢谢夸奖,场比赛,完品。”位才略带,眼神完全鄙夷。候非常,位让师父,非常顾及,笑话。
“呈吧,黑坨完全烤焦,东西怎入口呢?”候已经判断,此李晓明却认。
“且慢,谁烤焦东西终料理,今叫见识见识,什真正烤肉。”李晓明完,堆烤焦整牛肚拿羊。羊完全被泥土包裹,圆球模呈评委。
“做料理?幅形状应该按照叫花鸡做法。点弄明白,什放入牛肚,做似乎什。”
“谁处,接才真正揭晓谜底候。”李晓明完,直接敲碎层泥土,露金黄羊肉。评委,切块肉,其味立刻让迷惑。
“怎呢?底羊肉牛肉啊!此奇搭配,让感受味。难什羊,放入牛肚炙烤原因。越此,越搞懂什做菜。果羊身抹层泥,效果应该更吧。”
“您确实错,间够。短间内,利方式牛肉精华完全注入羊肉,火,火。考太厉害话,牛肉交汇完全进入羊肉。果火话,羊肉却半熟。
适火焰,内根本法,方式加火力,层泥土隔绝焦味,顺便完全味封锁其。”
“真思议,泥土隔绝焦味,牛肉清香完全被隔绝外,再问句,究竟怎做,牛肉味完全浸入其。”
“真吗?果您实明白,话请尝口泥土,接什明白。”李晓明故高深。
评委副表,终尝试,真,泥土,居吃牛肉味。让差点,层泥土完全牛肉做。
“厉害!居走步。,真奇啊。告诉,究竟怎做。”
“其实很简单,利火,利特殊技,牛肉味全部逼入泥土,再渗入羊肉。技艺独秘法,方便请您见谅。”
“既,问。始宣布次结果。”评委全部紧张,因场半决赛通。
此评委眼神全部放李晓明才身,次胜利者二,结果并。
“宣布次晋级李晓明董玉清。”随宣布,彻底让整比赛场哗。谁位米其林厨徒弟李明晋级。才功吗?
虽消息经颁布,位才脸屑,因,次晋级根本悬念,除谁。,让非常难受。