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百六十七章 董氏烤鸭与宾馆

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距离间,北方农村讲究进腊月便腊月初八,各各户腌制腊八蒜、熬制腊八粥始,便每讲究,每做准备。

河滩改往每逢五逢十才规矩,变,热热闹闹,卖各吃、,卖猪牛羊肉、卖瓜果蔬菜、卖品百货平常空旷河滩摆八卦阵。

八方赶集汇聚熙熙攘攘群,五颜六色腔调吆喝声穿,偶尔驻足摊位挑挑拣拣,味便先渐渐

红旗村岔路,路两旁红艳艳条幅眼望尽头,分别写:“红旗村节厨艺赛”“红旗村”,路指引红旗村方向,荒凉山谷,衬托浓浓气氛。

......

越浓味,红旗村厨房场场属厨师战争

决,便重量级场,阵双方董氏烤鸭集团VS宾馆。

场比赛由位主厨带领三位助战,比赛分三节。指定食材制三十三份菜品,供评委品尝。

节:头盘环节,五十分钟。

二节:主菜环节,百二十分钟。

三节:甜品环节,五十分钟。甜品环节由主厨独立完,其参与。

两节三节。各位厨房甜品求独立制甜品,,弄演砸。平常厨房跃武扬威环节吊胆。

环节占分数比重居。按应该主菜分数比重应该高吗?

吧,次比赛处!处处透点歪。

调料台味精理解,追求食材本味嘛,讲究点厨房摒弃味精东西,连鸡粉、浓汤宝类提鲜东西吧。

再仔细更离谱基本食盐提供?!

盐?!做饭给盐?!谁给馊主?!

慌乱几分钟,董氏伟便逐渐冷静吧,调料台抽、极酱油、鱼露、腐乳、韭菜花酱提供咸味,弥补。

代表宾馆爱徒栾波,理,接旁边货架摆放几十食材,

货架东西非常扎眼,笸箩几根软塌塌剩油条,另外锈钢盘几条剥肉。

法弄,厨艺赛吗?规则明,提供食材必须

油条早点摊剩油条呢?正式比赛,主办方给提供食材

兔肉离谱,兔肉本身草腥味很难除,平常野味,重盐重辣卤或者风味菜,食材已经提供羊肉猪肉,完全余!

且整间非常限,食材必须该死肉该怎处理头疼。

栾波头疼,

听站身边董氏声嘟囔:“油条?肉?啊?”扭头恋。

栾波稍稍放松,难题双方

检查食材十分钟很快

主持蕊走:“啦,两位厨,进入正式比赛环节,请问两位吗?”

完先麦克风递栾波

栾波转身旁边比半头伟,张嘴句:“友谊、比赛二,希望,胜负别太重,输给宾馆算丢,等儿输比赛别哭!”

擦,份,咱间交流,摄像机,回头电视

身材伟,火气老高:“光耍嘴皮劲,见真章,宾馆脸!”

口,两组厨师间气氛马紧张,点剑拔弩张

蕊眼见厨房火药味渐浓,暗暗高兴:“吧,听方准备神秘礼物,送给。”

环节缺德带冒烟姚师傅给,每参赛队方准备特殊食材,方必须比赛

两位主厨环节,脸坏笑点憋住,分别给副厨示,让方准备神秘礼物给端

方给准备特殊食材栾波两,顾几架摄像机拍,哈哈哈哈哈始笑,丝毫再顾及形象。

灰绿玻璃瓶放声笑,笑腰。

摄像机镜头,两瓶“王致臭豆腐”,被......

莫名其妙喜感,两边坏,结果坏!两瓶臭豆腐,玩笑,正式厨艺比赛啊!

两瓶臭豆腐,再加剩油条该死肉,吧,比赛玩,

菜,三待见食材全给真正考验,虽走寻常路,观众与评委期待值给拉满满。

两位二十分钟菜品设计间,两组厨师窃窃私语,厨房片安静。

远远躲韩明姚远嘀嘀咕咕。

红旗村厨房决定韩明,被排三场比赛场,香阁酒店。

香阁酒店香宫餐厅,平城粤菜交椅,聘请著名港厨何忠泰交非常难,甚至拉高红旗厨房位。

其实韩明理,果派姚远话,怕姚远厨,场万,尤其电视直播,万广告效果被打折扣。

姚远考虑再三,退却根本厨房呆间很少,务正业,韩明场,其实吧。

业精勤,句话

姚远间忙必须厨房,踏踏实实做回,顺便厨房餐厅给弄业。

......

厨房两组厨师已经

忙碌, 五十分钟倒计始。

餐厅,各位评委始入场。

评委分众评委三十名,围坐五桌,众评委分别平城烹饪协属单位,活类媒体记者撰稿注目几位媒体,每设备,已经直播。

位刘兴,西服革履坐,挺像啥鉴赏力。

众评委每投票权,品尝完两组选菜品,二选票投给菜品,每票记分。

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另外三名专评委,平城烹饪协长常万山、鲁菜泰斗陈宗光、另外位便知名食撰稿食节目陈晓青。

陈晓青品制舌尖节目,每季,几乎抢食纪录片风头。文化充分融合,极富表镜头,将世界各食呈屏幕,直接类似食记录节目做新高度,标杆。

舌尖系列节目收视率电视视频平台稳坐水平。陈晓青系列节目,奠定餐饮界位。

陈晓青电视主持私交,欣接受届厨艺比赛评委求,仔细比赛流程环节设计非常感兴趣,今食材货架几根蔫吧唧剩油条

格格被扒,则陈宗光老爷

场比赛,给提供食盐,则常老爷恶趣味。

提供食材并且调料文章,唯参赛厨师充分象力,食材、调味充分控。

挺期待,两位代厨师翘楚,此突条件挥。

......

厨师忙碌,,带摄像哥满厨房乱串,并且指指点点提醒各机位,捕捉厨师食材加工细节。

期节目始制节目

参赛厨师够份量,始便平城餐饮业花板级别决!

董氏烤鸭,米其林三星,代表平城餐饮业高水准;宾馆吧?代表水平,

档电视类食节目吸引厨做决,便拳击比赛,两位重量级拳王PK,拿场,收视率便保证。

且,节目戏剧效果被拉满满。

两位提供食材踌躇,再食盐惊诧,节目期稍微做编辑,吸引眼球素材。

两位厨师相互服,效果,狠话,非常噱头,引注目。

喜剧效果两位给方准备特殊礼物。简直笑死,两位厨犯坏瓶王致臭豆腐,简直离谱。

臭豆腐做菜,厨艺赛,被调奇,两位厨师离谱食材。

节目旦制经典!

......

者其书:
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