轮陈老爷投票,老爷点犹豫,半三票投给韩明。
办法,“葱烧海参”鲁菜经典菜品,韩明今完度非常高,虽瑕疵,间感觉位韩厨师长已经汲取少鲁菜精华,菜尤欣赏。
常长则三票拆,两票给何厨,票投给韩明,烹饪协长,顾及,候干脆需搞点平衡。
更何况今两款品实难分伯仲,随便哪,拿别比赛场次肯定高水平,惜,场两撞。
,两节比赛,何厨二十二比十七,领先五分。
接比赛韩明,点困难,擅长领域,举追五分,需点超常挥。
餐厨房,甜品般归点部门负责,韩明砧板身,很少机制甜品,次比赛,跟乐乐讨论很久,根据比赛提供各食材,研究各战术。
今场提供丰富食材,乐乐早边始研究,趁比赛空闲间,拉韩明烤箱搅拌机比比划划。
般餐常见甜品外乎蜜瓜西米露、木瓜炖鲜奶类甜汤,煎糯米磁、马蹄糕类式点。
果韩明选择类甜品,保险系数肯定高,目比分落很,再保守,办法,冒险搏。
甜品环节始,乐乐遍提醒操点:“榛酱定充分打,烤箱提预热,否则影响饼干口感。”
韩明今选择款纯西式榛酱饼干,今搏。
榛酱混合鸡蛋、全筋粉、黄油充分打,再分别加入百香果、山楂两水果,让打饼干胚分别呈金黄颜色,红艳颜色。
胚擀杖擀薄,再先准备模具它压形状,送进烤箱烤制二十分钟。
听很容易,制三十三份甜品,间非常紧张,韩明忙点忙脚乱。
厨房另外三闲,旁始七嘴八舌:“韩厨,,今电视,特捯饬吧,刮刮脸算,皮鞋擦亮干嘛?电视镜头照脚啊。”
【讲真,近直野果阅读书追更,换源切换,朗读音色,www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
陈辉搭茬:“,带厨师帽,头梳溜光水滑,谁见啊?”
给韩明气,擀杖举,向三方向虚挥两。
打岔,气氛渐渐轻松,韩明底越越稳,持模具飞快已经擀薄皮皮刻两造型。路跑,将半品送入烤箱。
再次确认烤箱火温度,肯离,站,隔玻璃观察细微变化。
韩明次比赛真,五分差距落,让变格外紧张。
乐乐旁提醒:“啦,别,赶紧准备摆盘吧!”
韩明边
通忙脚乱。
......
相比较,何厨边点闲庭信步感觉,牛奶、鸡蛋、吉士粉混合,牛奶、三花淡奶、黄油白砂糖化,各原料充分打,再加入煮西米,半品分装炖盅,便送入蒸烤箱。
整操气呵,候间刚刚半,带点怀旧味“焗西米布丁”算初步完。
等待烤箱炉空挡,何厨远远观察韩明边,见正脸紧张模具给品做造型,顾形象路跑,慌慌张烤盘送入烤箱,禁微笑,位韩厨真较劲。
......
姚远躲厨房角,认真韩明操。
韩明今做底什甜品,姚远,模具饼干胚给做两叶造型。
正疑惑间,肩膀被拍,回头鲁胖知什候身,指指外声:“老爷,跟聊聊......”
姚远比赛场,吧,两餐厨做甜品,应该啥。
转身跟鲁强厨房,毕竟鲁老板身份般,找门口,别让再等。
鲁政让二楼间包间坐,让帮忙沏茶水。
鲁政奇打量周围环境,站身隔走廊边评委拍摄场,才转回头坐:“今比赛厨房阵香阁酒店?”
“,香阁酒店香宫餐厅,厨港岛名厨何厚德。”姚远认真回答。
“赢?”顺口疑问句。
香阁酒店知名全球连锁企业,五星级酒店,鲁老板听,估计因知五星级酒店,才此问。
“够呛!落五分,剩甜品环节。”姚远实回答。
“哦?差距呀?”鲁老板点外,象,位相差比赛,应该边倒结果吧。
“吧,今韩厨挥错,再厨房参加比赛主宣传主,胜负太重。”
鲁政点点头表示,眼睛盯姚远半晌,突口:“知知,预制食品市场正处窗口期,很资本盯市场,且机构已经?”
姚远瞬间,呢,鲁老板亲儿业,亲马。
思考才回答:“呀,很觉块市场,餐饮业很巨头始投资建厂,准备杀入业。很零售巨头,比河马鲜、佳乐福超市始进入业试水。”
“‘八碗’销售数据,目应该做错,销量直突破,听卡产力?”鲁政话音亲切,目光闪、点深邃。
姚远听懂潜台词,指指脚“呀,目厨房场员受限制,产量已经达极限,甚至
希望参与进合伙伴,保证供货数量,劝再等等,等厨房业,况。”
抬眼眼鲁政,接:“厨房应该两月始运营,目员储备培训已经始做,等装修结束、设备进场,稍微做调整够投产,候产量应该达十倍甚至更。”
鲁政笑笑:“算十倍,每月才产值呀,预制食品市场,投入足?错飞窗口期,已经占据先优势被给抢走呢?”
,真!老爷真拿外,话直给啊!
投入够,市场,投入少资金算够,关键底干嘛吗?方老辈,话直直,正酝酿怎回答间,鲁政口。
“公司做几项目,已经做简单考察,错!强跟搭伙干算找,本该干预哥几干,预制食品市场正处风口期,且已经算抢先机,老头跑问问,需需资金支持,迅速产业做做强?”
鲁强旁赶紧口:“爸,钱投进怎算呢,算投资款您干脆借给?”
鲁政哈哈笑:“臭,眼少,知保护盘。目啊,目产业规模,需资金规模,董,怎怕点股份?老爸机摆,怕因点资本金够,错机,掏点私房钱帮,”
鲁强听话赶紧点顺气、点,姚远。
姚远头疼。
法跟老爷直,算钱方花,算免息钱借给,根本啊。别什市场机,机,街钱,哪钱挣,哪钱该咱伸,身处其才真切感受。
什钱挣,伸双臂乱划拉,划拉进怀很东西,甚至麻烦。
瞬间,,白钱白,老爷投资,干脆伸接。
简单,笔钱伸接,必须厨房,钱花,增加厨房直接本。
问题,间厨房品产量,姚远准备给它做定限制,产品定位工业化产,求每品带厨师、带厨师厨艺,真正味市场打销路,注定,厨房产量达工业化产数字。
,角度,笔钱拿,且拿。
怎跟老爷点解释清楚呢?
姚远搓搓脸:“叔,给您讲故吧......”