姚远斟酌话语气与内容:“董师傅,水库鱼虾,水,办法捞,供应您旗十几厨房估计问题,条件您?”
“管!”
“刚刚跟韩厨商量,准备餐厅经营顺德鱼,果您水库鱼拿做菜,餐厅业,算啥义。”
啊,您体量高端连锁企业,果拿给食材,做菜,偏居山沟餐厅,根本活路。
董振祥听姚远话,颇吃惊:“啊?!真准备经营顺德鱼?!”
姚远听见话,凉:“怎?您真思?”
董振祥笑:“主,真卖菜,定隔三差五,吃顿瘾呢。”
“,您答应条件?”
“呀,眼太,鱼属比较敏感,甚至算比较危险菜品知吧?淡水鱼果选择话,寄虫、食品安全问题,门店食材路单控,敢做算握,餐饮集团,像品敢碰!”董振祥笑。
哦,怎忘茬,
凡点脑厨师,敢市场采购淡水鱼做鱼,水库鱼正因食材够环保、完全污染,才敢做鱼,做翼翼,食材选慎慎呢。估计董厨菜思。
吧,水库水产品提供,估计供应十几店完全问题,唯问题价格,知董厨给配野鱼价格。
“藏香猪问题,爸引进品,养殖数量太少,两三百头,数量肯定够您卖呀?”姚远五十。
餐饮业辈,跟交流坦诚点,。
董振祥解:“怎养点猪?宽敞方,应该再扩点养殖规模吧?”
“嗨,别提,刚始爸非养猪、养鸡,少弄点给老点干,真养。餐厅业,准备推烤乳猪做主打,算点藏香猪找销售渠。完养殖规模弄,估计半,给您供应应该问题。”
董振祥惊叫:“哈!烤乳猪错!放餐厅环境、气质合适,错!错!围绕藏香猪弄套餐,烤乳猪主打,肯定吸引!”
奔逸,绝奔逸,给供货吗,怎给餐厅经营主?
更加奔逸
。
“藏香猪存栏数给快速提高千头?觉数字才算像养殖场。”
姚远绝倒,厨,老爸癌症病,您老句话让弄千头规模养殖场?!
董振祥完:“果资金困难,跟入股,咱共办藏香猪养殖场!品猪平城肯定愁销路。”
关鹏边目光闪,姚远便连忙拒绝:“养猪件爸兴趣爱,扩规模回跟商量,半给您供货应该问题、做。”
董振祥觉点犹未尽:“呀,山谷场,员缺,什弄像养殖、植基,食材,,息。”
呵呵,吧息,像点理,藏香猪给董氏,码宣传呢。
“息服气?”董振祥点客气,岁数、资格老、江湖位高,资格教训?
“弄绿头鸭,居跟养殖户签包销协议,让卖给外?”
姚远赶紧叫屈:“董师傅哎,您知,初镇鸭,怕肉,回头卖,肯养,刘兴逼跟养殖户签包销协议,体重达规格鸭必须收购,才促几肯养鸭。”
董振洋疑惑眼神姚远:“弄鸭干嘛使?红旗村消化?”
“‘八宝葫芦鸭’,预制食品准备推菜品,给边准备,三月份正鸭长,体型合适。”姚远愿秘密。
“八宝葫芦鸭”!听觉错!预制菜品?
董振祥闭嘴,坐,半拍腿:“姚远,咱合吧,弄像食材产基怎?”
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......
哈,食材产基,城叫法,其实白养养猪、养养鸡鸭,轮城,村干部张万早已经块市场。
姚海洋老班长,边带傻刘福建蔬菜棚,养猪、养鸡,张万少带帮忙。
活物长,再掐指头算算每厨房量,早计较,已经规划扩藏香猪黄油鸡养殖规模。
村,什正经方,山坡林少少,盖点猪舍、鸡舍根本花什金,引进@猪需笔投入,必少饲料、卫检疫边需掉少钱。
风
险问题,老话:财万贯,口算。
养殖规模,万瘟疫传播,全军覆、血本归场,风险让张万犹豫很长间。
唯点两品市场价格敏感,随市场波。
近市场猪肉跟坐山车,卖十八九块钱斤,眼临,价格已经跌落十二块钱,几乎打折,几乎养猪户损失惨重。
价格赶紧栏,随猪体型越越,饭量越越,饲料消耗量直线升,每养赔点,欲哭泪场。
藏香猪黄油鸡根本存问题,市场价格直非常稳定,精品食材,卖方市场,且进入零售市场,存栏量直接被央厨房内部消化掉。
等新建厨房,边养殖规模跟扩,规模扩什,张万已经隐隐点野望。
董振祥提跟姚远合干什食材产基候,姚远苦笑:“算,问村长。”
张万尿性,让见藏香猪绿头鸭未市场,让利图,肯定顾切跑插杠。
“董师傅,您容点间,首先扩养殖规模,保证给您供货,点肯定做,至深度合,咱办什养殖场,跟张叔商量,弄听听刘兴领@导见呢。”姚远回答。
董振祥丝毫:“,刚刚突,觉搞搞文章,太,刚刚几食材够提供,。跟贺兰山葡萄酒底买?给联系酒庄?”
吧,位董“厨神”兴趣突,快,话题转葡萄酒,知什存葡萄酒执念。
......
“厨神”突走快,谈,再呆,身告辞。
姚远答应,完,几食材先少量供应,再根据销售况,逐渐扩供应量。
董振祥辆骚包白色奔驰G停厨房门口,拉门车停顿:“姚远,新厨房业候,通知声,,习。”
姚远关鹏规规矩矩站门口,旁边两位站笔管条直炊兵,目送辆G慢慢悠悠远。
关鹏突长叹口气:“终轮,姚远啊,给主呗,跟雅欣况咋办啊......”