回院，众散，该忙啥忙啥，剩驷帮：黄川、奎志、老幺、李清。另外洋皮埃尔，温二哥代表工程建设方，算列席吧。
胡胖儿，初孩懂啥叫，吃冷，吃完冷走，干脆写业。
刚刚拉回圆桌已经支张，放棵石榴树，几围坐桌旁，、，谁话。
姚远摆本横格本，横格本封，“初二、三班、胡晓虎”几字，横平竖直，仔细写居颇点气势。
姚远慢慢翻本，几页纸写满潦草笔记，翻，终找空白页，捋捋本，笔往本放，咳嗽声：“，先请黄川、黄咱麻辣烫流摊车营业况？”
什流摊车？几辆板车吗？笑。
黄川坐直点，随口报几数据：“咱板车摊已经三，共十四辆板车，二瓢辆算。收入5665；二收入10058左右；三昨，收入11883。”
“艹，快万二？每晚卖？”奎被数字吓跳，每被关院，忙搞装修点，麻辣烫军况太解。
“算啥，每七穿串，忙，光竹签每掉几十斤，快扎漏。”老幺旁边补句。
姚远关：“让买套，怎买？”
“带套干活吗？几位真快，比四串快，越越熟练。估计靠三供。”
“，四厨师，餐厅主力，餐厅，立住，靠近段间习、练习，每埋头穿串。果感觉穿串顾，叫几帮忙？”姚远认真表见。
老幺转头问李清：“漂亮点？再叫几帮忙？”
听桌啪响，黄川、黄拍桌，眉毛拧：“正！别瞎扯淡！”
老幺赶紧嘴闭，安静。满桌剩李清翻白眼。
“啊，黄儿报账报半，打什岔，卖，挣少钱呢？”奎渴望眼神黄川。
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黄川气：“知！”
啊？知咋回？合算通忙，弄笔糊涂账？
“废话，三共卖二万七千六，刨给摊兄弟分，应该剩万九千三百。随进货花，剩四千块钱。”黄川随口报数字，感觉点少。怎每觉挺挣钱，并呢？
“咳咳”姚远干咳两，连忙接话头：“打住黄毛，黄，账算，先核算厨房库存
，才算准确数字，先期花万五，变库存，连半品高汤、红油类统计。”正式场合，觉应该再“黄毛、黄毛”叫，叫黄显正式点。
黄川反应：“呢，觉哪，老幺丫盘点？”
“啊？哪空啊？每忙跟孙似，再，青菜、肉啊什，切碎怎盘点？”
姚远捂额头：“打住吧各位，老幺别，咱本核算套给写，立规矩，照执吧，”
“啊，黄，您抓紧招计？，咱每跟头苍蝇似，通忙活，知底挣赔。”姚远旁边提醒黄川，突：“什，利润其实算，今趁伙，先跟唠两句，麻辣烫本，提预估，直接本超百分二十，平均数字，老幺负责厨房，脑根弦，厨除艺外，本控制根，算计，白干。先麻辣烫始点。”
老幺脑反应真快：“咱三卖二万七千六，刨给三提，再刨两本，剩五应该利润？万三千八利润？！”
正抽烟温二哥，突呛口烟，连声断始咳嗽。其被数字吓跳，转眼珠，知啥。
“，数字算，损耗、竹签类耗材算边，像二瓢扣锅串串，影响本，另外员工资、各费统计，啊，咱笔糊涂账！”黄川醒味，怎觉变复杂呢？
“其实啊，点复杂，咱找计吧，收入财务制度赶紧建立，配合定期盘点，候盈利况目。咱赶紧接正？”姚远挥挥，本核算东西，餐饮企业命脉，疏忽，摆摊，挣点快钱，简单，回头等外候，黄川仔细捋，既已经始做，根基础打吧。
哀叹声，找，该欠，怎搞越越呢？
黄川见姚远摆，知姚师傅什主，接话茬：“！找计，谁认识给咱留点，赶紧讨论议题。”
咋觉几块料，怎乱呢？黄川觉点累。字条：“李清，该，续跑怎？”
李清绷绷嘴角笑，黄川工严肃，点帅呢。旁边书包掏张纸，往桌拍：“噔噔噔，！院西餐厅！咱营业执照！”
几伸直脖往桌，营业执照圈鲜红公章实实，代表正式、代表权威。老幺奎点迷离，哦
，真办，合法、正式、西餐厅！
姚远桌李清直挑拇指，！姑娘办套，效率！环节觉难部分，被位姑娘轻轻松松搞定。，皮埃尔功劳，，马给皮埃尔送拇指。
黄毛，黄川，已经太喜欢被叫做黄毛。黄川带头鼓掌，嘴夸：“干错，咱洋哥牛逼！”
直话皮埃尔耸耸肩：“叫儿。”文挺。
“项，装修况？”黄川头转向奎。
奎往缩，回答语气点迟疑：“院摆呢，呗，反正觉再吧星期，应该弄完吧？”
姚远连忙接话头：“装修比较头疼，基础已经做完，剩细活，法跟商量，？”
“段间温二哥少费，早装修方案很材料咱找，或者买，本太高，钱砸，点值。做效果，法。”
众支耳朵听。
“咱院平城四合院，虽准备干西餐厅， 四合院装修风格太西方化，像啃鸡风格放合适。风格四合院，老祖宗已经住千，建筑风格、味规制。”完指跨院月亮门装饰砖雕：“砖雕，瓶插月季花，取四季平安思，门头刻蝙蝠寿字，讲究 ，取福寿双全思。再太，跟温二哥聊，平城像院已经。且初建房候留，少百历史，艺术，咱院特色，应该保留。”
“，院据打太爷爷辈，百嘛。”奎接话茬，让姚远，奎由主重新打量祖传四合院。
“连棵石榴树，头，敢肯定，本院几口鱼缸，少葡萄架。”姚远接。
啊，咱老平城四合院标准吗？
“，咱院西餐厅特色，觉应该保留，装修风格应该按路数，吗？”绕半，姚远才法完整。
“，挺喜欢院，很平城特色，像很历史感觉，，历史感。”皮埃尔旁附。
李清：“环境，餐厅太土，西餐厅。”
皮埃尔点困惑反问李清：“平城特点吗？”
随改革放，外新鲜物股脑涌进，造代轻价值观始跑偏，嘴喊崇洋媚外，洋玩却趋若鹜，连审趋向变化。很正常。