谈话欢散,麻辣烫板车军少位,剩十三。
黄川懒跟孙志强号叫什劲,揣明白装糊涂,占便宜肯吃亏主,绝什合伙伴,算黄川干什买卖,知简单理。
往交,次跟撕破脸皮已,更重,黄川琢磨,凡哥交,别掺乎钱。旦合伙做买卖,件先摆明,先规矩先立,切按照规矩办,别哥义气混。谓亲兄弟明算账,理。
麻辣烫买卖错,肉眼见给带少收益,果因散漫放松,关几十饭碗给弄,太惜。
姚师傅,头儿,什什董长,首任务给企业展找路。
别十几麻辣烫摊,麻辣烫摊未,伙未,拿【姚记麻辣烫】连锁店始练练吧,反正法。
姚师傅张破嘴,儿主往外蹦,静顺思路捋捋,连锁店途很光明,简直啥难度。
院西餐厅筹备各司其职,算条紊慢慢推进,姚师傅每白院,蹿跳张罗,太插。干先麻辣烫连锁店张罗,毕竟目业基本盘,孙志强其实给敲响警钟,再像粗放式管理,野蛮长,容易才找饭辙,久变四分五裂,什场。
兄弟,找找街门脸房,哪怕破点、旧点关系,位置必须紧靠、少临街,积谓,哪怕几平米积足够。温二哥带修缮队直院忙活,院活计已经接近收尾,正腾,帮忙给找门脸房统装修,门头、门饰统。已经轻车熟路,干很方便,重,温二哥跟修缮队几位兄弟,活计,味份错收入。
温二哥点收入,捎带,关键,十三辆板车变十三加盟店,谈加盟费交,码院西餐厅办费算够。
十几辆板车算,已经尝甜头,各早本账,再维持往进货关系,像孙志强接连断再。商业逻辑,追求利润化本,靠哥义气、江湖规矩维持。
采取加盟店模式挺,每找合适方,由顾问姚师傅,参考见,定装修方案,温二哥负责装修。
装修完,店再简单购置点桌椅板凳啥张,比蹬板车摆摊花几钱,调料、老汤、红油啥统配送,加盟费按营业积分几档次,每收取次,营业积档次低档口,加盟费才八千块,算蹬板车摆摊,点钱两月挣。营业积档次高,二三十平米营业积,算像餐厅,每加盟费
收两万块,别两万块费点高,凡点脑尽量够档次,尽量门脸积选点,毕竟积,两万块挣费劲,剩利润才更。
黄川跟票兄弟挨谈遍,账算十几遍,感觉越算越惊,合餐饮买卖厉害呢,别麻辣烫串串眼,经营真少挣钱啊!
姚远:“废话!谁选定产品!经营麻辣烫、院西餐厅,连早卤煮摊拍脑袋主吗?它商业逻辑,跟点吧,干餐饮问,踩点财源滚滚,猜点,半肯定赔裤衩穿!信信,火锅助餐,肯定爆点!”
爆点?爆点啥咱知?怎感觉胖喘呢?
......
黄川边干劲满满,姚远边则兴阑珊。
头,保姆、护工太难找啦!雇照顾住院李奶奶,简单,逛遍劳市场,满市场居肯应活。
白姚远顶酷热太阳,文崇门劳市场转半,午,点垂头丧气走回院,院李清雪莉正坐石榴树,优雅喝杯奶茶。
门口蔷薇花墙长势喜,蔷薇花重花瓣五颜六色,机勃勃,让眼觉喜欢、觉点高级。石榴树桌已经换温二哥给打造方桌,方桌铺碎花台布,桌间盆盛放康乃馨。
两桌边坐,每捧杯冒凉气奶茶,细细品。
茶加牛奶世风靡饮品,早海峡岸流传,,代,东西压根听。奶茶煮,尤其加木薯粉蜂蜜调制珍珠圆,独特口味让两初次尝试,迷味。
姚远满身汗走进院,觉清凉许,像空气淡淡甜香,应该老幺厨,继续反复折腾几款主菜呢,整院除黄油甜香味,混合点花香淡淡香水味。
姚远禁,暗,嗯,餐厅已经始味儿。东拼西凑西餐厅,八八街头,始散它独特味。
其实餐厅真叫做西餐厅,简单极致几品,拿世充其量算炸鸡快餐店,,放代,已经算西式餐饮翘楚。
两三口味炸鸡,
三四口味披萨,
五六简单沙拉,
主菜茄汁猪扒、罐焖牛肉、奶汁虾、黄油鸡卷区区四五,
汤更简单,罗宋汤、奶油蘑菇汤,共两,
再加炸鸡柳、洋葱圈、炸薯条、炸虾球、等等几吃,
肯定少,肉酱菜单,
甜品更糊弄,姚远根本西餐甜品太掌握,干脆什椰汁西米露加进菜单充数。
,凑两页纸简单
菜单,交给老幺。,老幺感觉压力山,带众喽啰,每钻进厨房反复研究试制。
菜单别简单,洋皮埃尔觉挺满,毕竟除甜品,每品亲尝,味定水准,遥远东方城市,几乡食物,已经算很奢侈。
别菜单简单,业绝向百姓西式餐厅,头盘主菜、汤主食再甜品全、像西餐厅!
打西餐名义,挣钱,经几反复斟酌比较,菜价订,预估,每客单价格应该十五元左右!啃鸡套餐倍左右。
两吃顿饭,半月工资,姚远觉挺羞愧,毕竟除点鸡肉、牛肉,原料什贵东西。七八全聚德吃饭,点桌鸡鸭鱼肉,才花三十,什水准筵席啊,咱院怎跟比呢,结果定价比知名老字号贵,贵几倍!
听姚远顾虑,李清翻白眼:“比吗?全聚德营,服务老百姓,应该便宜,再,吃饭交粮票呢!咱西餐厅,西餐厅西餐厅档次!”
姚远跟老幺偷乐,拿院练,简单炸鸡快餐店,改谓西餐厅,绝正确思路,代,啊,崇洋媚外,既崇洋媚外,钱,活该让咱挣!
某原因,姚远放弃助形式、放弃套餐形式,采取零点方式。厨老幺众喽啰,拍胸脯厨房品肯定保证,绝问题!
问题,姚师傅绞尽脑汁,选入菜单品相简单,容易掌握菜品,提预制,等客点单再做简单加工摆盘,老幺几块料,专业厨师校毕业,再加月反复练习,果连菜单品保证,干脆买块豆腐,头撞死。
.......
雪莉慢慢啜饮杯珍珠奶茶,见姚远走,问:“姚,听奶茶明吗?”
“扯!哪明,咱,往北走、往西走,少数民族打祖喝,咱叫传承。”姚远肯认奶茶明者名头。
“再,阿拉伯王包括列颠英王听喜欢喝,茶兑点奶,简单极!”随口扯。
雪莉半信半疑:“珍珠吃挺趣,怎见?”
“见,才咱特色处。”
李清懒听姚远胡扯,接话头:“姚远,午,保姆找吗?”
姚远颓废:“特找午,姑娘、媳妇肯跟走,怕嫌医院照顾老活太累吧?”
李清眼睛眨巴眨巴,突笑声,笑声银铃:“门照镜吗?,根本像,哪姑娘、媳妇肯跟走啊!”
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纳尼?咋像?!姚远呆立原......