老板难:“哎,材料倒两份,份猪肠,份排骨,厨,怎处理材料,因此写菜谱。”
其实叶明很清楚,饭店餐馆规矩,般厨拿菜,像厨什握话菜般写。
写菜谱,菜肯定经少次次,问客朋友见,话,才终写菜谱。
叶明顿眼亮,猪肠,东西虽算猪水,果做,很吃,卤菜名菜叫做九转肠,算留排名比较靠硬菜。
叶明:“猪肠东西处理,确实吃,处理,实很难吃,您点错,猪肠关键处理。
鲁菜名菜转肠,吃非常错,至猪排骨,做红烧排骨,提水,排骨够做鲤鱼味。
老板?两件材料处理,,菜钱话少分。”
老板已经满欢喜啊,,气财,笑呵呵:“,厨声,正两材料处理疏,够客怎处理,定非常满。”
鲁菜馆,找鲁菜厨,怎找北方厨啊,办法,厨舅,虽二刀,老板敢直接炒掉舅。
做厨师赋,鲁菜部分够糊弄,像九转肠,糖醋排骨等,算常菜,做。
其实关键钱呀,,钱应该给绝少分,且厨够偷师艺,非常合算。
候老板叶明竟敢做话,身功夫,应该相错艺。
厨垂头丧气,走,怎,位厨艺何。
哪位舅非常沮丧:“姐夫,做厨师做三四,师父距离师差,南北饭店跟走少,遇奇怪,嗯,怎呢,够,位叶先比较喜欢做饭。做菜偶,喜欢做饭厨房。
先做糖醋排骨,间做九转肠,两菜,管颜色,味,相顶级,五星级厨未必做味。
至少师傅境界才做,且每次做。做菜法,确实做菜。”老板,惊讶,舅,管怎二级厨师,证,虽纪稍微,相历。
位厨师傅,响宴厨,誉满京城,给领导做饭。
今伙居做菜,且宴厨每次做高水准菜。
知,厨艺,优秀。
叶明20分钟菜给端。
邓洁旁:“叶老师做饭够快呀啊。
,做菜,20分钟,够糖醋排骨做吗?”
邓洁虽厨,至少定厨艺基础,因此非常清楚,做糖醋排骨20分钟,估计间够,更何况九顿塘做菜。
20分钟完两菜,容易。
叶明点点头:“啦间算。
邓杰,做菜速度酒店照速度比较,因做菜顶,气已,恩,,算特别普及,算气每。
且庭温度算太高,酒店温度,,酒店厨房火焰温度,超般温度。
半做菜,酒店火焰温度,基本20分钟做,果酒店做菜候,做菜速度话,谁等呀,怎办?
几十桌百桌客菜,今晚才做半,太慢,速度怎够赚钱呢?
因此呢,厨房火焰温度比般庭高,般厨师需辛苦训练程。
训练程,火焰控制,指令火焰控制程度,关系厨师厨艺何,厨师够非常容易掌握火焰,够炒菜程断调整菜色,断调整火焰,菜色加工。
算厨艺,因此做菜算比较快。
统筹间,合理利间先做排骨,煮腊肠,做九转肠程,糖醋排骨够跟做。
话够充分利间,其实管做菜演戏,果化妆候够利间剧本什,敢演技快增长,至少台词熟悉程度,很提升,话拍摄程,非常帮助。
每功演员它独特本,才努力,圈肯定才存,少数、,,算才付辛苦努力。
比周公,什科班身,够绩讲,努力结果。”
陈旭打断话:“周公。谁周公呀?怎听呀?”
候叶明尴尬,周公,糗,像串场。
等叶明:“哎呀,讨论做菜问题,细节。
觉做菜演戏虽两业,理相通。
尝尝,做糖醋排骨猪肝肠底怎?”
帮早饿坏。
邓婕立刻拿筷,挑九转肠吃吃。
赞绝口:“思思,才真思,吃,九转肠明明荤菜,够吃蔬菜味,般厨够做。
叶。冲点喊声叶老师点儿亏,赶明交给怎做菜啊!”
完,邓杰九转肠,拉,真管顾吃。
座呢。傻瓜,邓婕况知九转肠般吃。
,东方闻樱,张丽,陈晓旭欧阳等等纷纷争抢。
儿盘九转,肠,便被吃精光,
候才注力放糖醋排骨,九转肠做实太吃,简直间味。
九转肠陈旭定抵触绪,毕竟东西主材料什非常清楚。
清高文艺青,陈旭够忍吃口,让觉已经非常给叶明。
吃九转肠候,却知菜做非常位,简直间极品,因此况,陈晓旭叶明糖醋排骨非常期待。
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直接夹块,甜嘴滑腻,入口柔软,,入口柔软,够糖醋排骨肉做柔软程度,见叶明火候握已经非常强步。
邓洁等马明白,已经吃猪肠,知叶明厨艺非常高明!
因此,几争夺糖醋排骨,便盘糖醋排骨给吃精光!
邓洁犹未尽:“叶明,,感觉厨艺非常棒,早知话,剧组厨师工应该交给处理,害吗?吃饭菜,让次别菜,简直味嚼蜡呀。”
宫爆鸡丁被端,尝口,俩字,难吃,简直真味嚼蜡般。
因此老板送宫保鸡丁并怎吃,几给放弃。
体曾经沧海难水,除却巫山云步。
虽酒店缺乏硬菜,素菜做确实非常十分,让几轻吃非常尽兴。
点几演员老板厨非常满,厨师傅愧宴厨,确实两招绝活。
候老板笑嘻嘻赶,:“几位吃。”
东方闻樱毫客气:“素菜什,基本,算水准,,绝差,硬菜什玩儿啊?
叶老师做,棉花,吃点口味,该知知今基本怎吃,老板,吃菜应该退钱啊?”
话听句玩笑话,吃饭给钱,吃霸王餐啊。
谁知老板咬文嚼字,估计早很文静伙,:“曾经沧海难水,除却巫山云,早已经料,吃伴做菜,尝尝宫保鸡丁,确实怎吃,提议。
给免费让求,请叶先够做菜诀窍告诉。
桌菜给免单,且凡带,全部免单。”候,叶明摇摇头:“,答应。”
老板失望,难叶先祖传配方,叶先做菜,啊!像厨,甘拜风,真请教,算配方,够传授给两招,让受益终。”
叶明笑呵呵:“位老板,话,酒店做菜材料,肉,什,什配方呀?
难什秘诀?两菜材料厨房,且厨旁,问,添加别东西?”
候老板倒哑,真,果叶明其加什东西话,刚才舅早,既初,叶明根本做两菜加什别东西。
换句话,叶明做转肠糖醋排骨,酒店材料,
候叶明话,显非常诚恳。
老板,奇:“既话什叶青做菜吃?厨师做,比简直差别。”
【场秋雨,夕阳绕孤舟,江寒烟,岁月白头。--江南秋】