求收藏、求推荐。
“春分雨脚落声微”，春寒料峭，虽祖西域乌孙山未回春，许方仍安静沉浸漫雪。
麻扎村已春浓浓，各族村民兴高采烈忙准备哈萨克、维吾尔、柯尔克孜族等少数民族传统节“纳吾肉孜节”。
“纳吾肉孜”词波斯语，叫“诺鲁孜”，民族叫法谐音相似，“春雨”，活草原民族迎接春临节，活产重节。
叫迎春节、春节，纳吾肉孜节期固定，每农历节气“春分”节。
按照传统习俗，每春分节，哈萨克族等少数民族举诺鲁孜节祭礼仪式，举庆祝活。
黎明始，男老少身穿民族盛装，各长首先床，房屋正燃堆松柏树枝，将冒烟树枝每头转圈，预祝新平安快乐。
，长冒烟松枝带牲畜圈门口，让畜群烟通，祈求新，牲畜膘肥体壮，迅速繁殖。
随代展科技进步，风俗习惯逐渐淡化，农牧民更加适应新活方式习惯。
广阔草原白色毡房、蒙古包活已珍藏饕餮老童记忆，高山漫山遍野松柏树枝像随采撷，今乡村寻找，仪式慢慢淡化，节顺应代展新方式欢庆节。
麻扎村工队村委研究讨论，商量今纳吾肉孜节由村委组织，召集全体村民广场举办盛欢庆活。
除弹唱冬拉、摔跤、叼羊、姑娘追、才艺表等娱乐活外，喝“纳吾肉孜粥”其重环节，哈萨克族讲究，喝粥味节。
谓“纳吾肉孜粥“，户户剩余粮食食物，再配佐料煮稠粥，般况7原料熬制。
做粥宰杀牲畜，往剩余粮食冬宰贮藏冬熏肉，并尽做丰盛，表示富足余。
做粥原料米、麦、麦、粉、葡萄干、牛奶等6原料，村委干部已经巴扎采购回，冬宰贮藏熏肉，巴扎买。
，做粥其6素食原料已准备，差唯荤食原料---熏肉。
节定让村各族百姓品尝正宗纳吾肉孜粥呀，村书记海米提听隔壁皮牙村哈萨克族养殖户加帕尔储藏熏肉，段间各少数民族聚集村庄准备展欢度纳吾肉孜节，晚，别买。
工队队长李岱听，让伊郁喆、汪勇、努尔三车队员私车块。
倘若加帕尔熏肉卖光，分组皮牙村其牧民门购买，让麻扎村农牧民朋友节留遗憾。
皮牙村顾名思义，植皮牙（即，洋葱）乡村，实际它本牧业村，很早叫“阔村”（羊村，养羊村），早期村牧民数居，养殖千万马牛羊。
羊肉吃，血脂高状况，降血脂，牧民吃羊肉切盘皮牙吃，或者皮牙剁碎末放羊肉汤，既除膻味，降低血脂，举两。
植皮牙牧业村副业，长此往，植规模越越，宁西区皮牙产量村，故被做蔬菜商戏称“皮牙村”。
几十，原牧业村---阔村名字逐渐被淡忘，提皮牙村皆知，县史志办顺应民方史志阔村改皮牙村，宁西区唯因副业压倒主业更名山村。
加帕尔，占亩院落西边栋两层楼房，跟城市别墅建造外形辙。
主位近花甲老，皮牙村富足户，世代放牧。
院南墙根仅存块十平米雪正教三岁孙打牛（打陀螺）加帕尔，院进八九民族干部，停眯眼，领头麻扎村书记海米提，维吾尔族老朋友。
加帕尔赶紧抱孙走递给正院走廊做奶疙瘩老伴，迎右贴胸，稍稍欠身问，哈萨克语问候“贾克斯”（），热哈萨克礼节客打招呼。
听客，笑汉语海米提，晚，数熏肉昨午被皮牙村南洪纳海村脱贫攻坚工队买走。
客失望神，加帕尔让准备离队员再等等，村贫困户帕鲁克储存熏肉卖完，应该够麻扎村工队使。
热客加帕尔让队员坐院落走廊条凳等候，机跟帕鲁克联系。
几皮牙村脱贫攻坚队华永队员协助，皮牙村牧民已经形初具规模牛羊马熏肉产业链，每冬季牧民几乎熏制量牛羊肉，待春季再高价售，相比比卖鲜活牲畜产利润两倍。
加帕尔哈萨克话语跟贫困户帕鲁克通完电话，让海米提等进客厅坐儿等候帕鲁克。帕鲁克，正骑马皮牙村防护林巡逻呢。
加帕尔告诉海米提，据知，皮牙村牧民熏肉基本卖完。
身护林员帕鲁克段间忙林驱赶牲畜，害怕憋冬牛羊，草吃啃咬村防护林杨树皮，直早晚归，白基本，熏肉点卖。
提帕鲁克，麻扎村工队员神色黯，知，皮牙村贫困户帕鲁克帮扶干部已经离世皮牙村原工队队长华永。
初华永因长期酗酒致贫贫困户愁白头，操碎，帮助帕鲁克戒酒尽办法，实辙候曾请教麻扎队员呢。
未谋帕鲁克麻扎村全体队员，已经“雷贯耳”、未见其闻其名呀。
听加帕尔帕鲁克段间进步表，离世华永感欣慰，至少，念念忘帕鲁克辜负。
听帕鲁克今春节，已经书形式向皮牙村委脱贫攻坚工队主提，2017脱贫，九泉汉族哥华永。
听点关华永内容，伊郁喆难，喝完主给倒香喷喷花茶，加帕尔走走，身离。
加帕尔，，志跟帮男围坐聊，啥思，笑标准汉语：“志，跟做奶疙瘩儿媳妇聊，汉话比，汉校。”
伊郁喆走门，加帕尔儿媳妇玛依努尔做酸奶疙瘩，酸奶疙瘩，哈萨克语叫“库勒提”，哈萨克族工制奶制品，奶味浓郁，富含营养分，宁西区各族胞必选零食。
宁西区土土长伊郁喆知酸奶疙瘩制程。
候，住校属院伊郁喆左邻居哈萨克老师，东维吾尔族老师，经常帮邻居哈萨克阿姨做酸奶疙瘩。
，做奶疙瘩场景历历目，忘记。
做酸奶疙瘩工程比较繁琐，首先鲜牛奶倒入锅，煮沸，晾凉倒进“沙班”加入酸奶酵；酵很浓酸奶，倒入纱布袋，木棍（或擀杖）敲打纱布袋，使酸奶水分油分离，撇酥油；剩酸奶倒入锅熬，蒸水分，待其变糊状，再倒入纱布袋，沥干余水分，晾干捏疙瘩，酸奶疙瘩。
加帕尔儿媳妇正做工序，糊状酸奶捏疙瘩摆放干净案板准备晾晒。
聪明玛依努尔伊郁喆向往眼神，伊郁喆捏奶疙瘩，热相邀，伊郁喆赶紧洗帮忙。
俩坐靠椅晒暖洋洋头，捏酸奶疙瘩，聊常，毫芥蒂。
玛依努尔很方热，边忙碌做酸奶疙瘩，边给伊郁喆讲哈萨克族做纳吾肉孜粥方法。
：“做纳吾肉孜节饭比较讲究，至少七原料，混合物加水煮稠粥纳吾肉孜饭。哈萨克族纳吾肉孜节熬制粥称毕岱阔杰。较浓粥饭食，稀饮料解渴。毕岱阔杰传统食物。游牧活期，工具，将麦、麦、塔尔米、米等囫囵食，先麦、麦炒熟，再将塔尔米、米先水煮熟，炒干，臼捣皮。麦、麦先臼内捣碎，水煮熟做粥食。”
玛依努尔见纳吾肉孜粥制程甚解伊郁喆像乖巧似听老师讲述，兴致，讲更加详细。
“做麦粥首先将麦放入臼内捣皮，将皮麦放簸箕筛碎皮，再放入臼内麦捣碎倒入锅，适加水加盐，再添加适量油、肉，火焖煮半，肉麦煮烂，粥即，适倒入奶疙瘩汁、酸奶或鲜奶，吃。方法：煮肉将捣麦倒入锅内煮，肉汤煮麦粥更别风味。毕岱阔杰除庭做午餐晚餐食外，接待贵客招待佳餐，肉汤煮毕岱阔杰必须添加奶疙瘩汁或酸奶，哈萨克族它称布依拉阔杰。刚才传统肉汤麦粥，般做，太麻烦。咋省咋做，咋方便咋。”
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 】
伊郁喆笑：“今课，谢谢玛依努尔老师，明麻扎村节，欢迎做客。”
玛依努尔俏皮眨眨眼：“明间，村委帮忙，村节，欢迎伊姐姐做客。穿漂亮哈萨克裙装给模特表演呢。”
玛依努尔单纯向往笑容，伊郁喆知，节少数民族，相比，哈萨克族更重视隆重传统节。
关纳吾肉孜节，草原哈萨克族流传许丽传，节历空星座密切联系，哈萨克族祖先认，白羊星造福类主神，双鱼星则畜病源。
每“春分”，恰双鱼星降落、白羊星升刻，选择刻节，希望驱走病源，畜两旺，迎幸福吉祥，纳吾肉孜“送旧迎新”含义。
，，哈萨克牧民居皮牙村节比其村更隆重、喜庆，伊郁喆望笑脸嫣嫣皮牙村民，，华永活该，热奔放豪爽善良正皮牙村喜变化吧。