沈兰先将鱼虾给捡,虾并且,鱼主杂鱼,差食指长短,沈兰快速收拾鱼,将鱼虾分别碗装,至螺蛳沈兰先搓洗遍,将绿衣给搓掉,水桶养,蚬放进养。
弄,沈兰才始准备弄蚌壳,蚌壳很,颜色很深,头,晓肉因吃。
沈兰蚌壳技巧,干脆直接拿块石头朝蚌壳敲,“啪”声,蚌身被砸几裂痕,透明液体哪处流,沈兰接砸几,算边壳被砸碎,候沈兰才捡碎片。
慢慢将支离碎片捡,露蚌肉,沈兰直接伸揪蚌肉,顿感觉指碰硬物,禁愣,随伸将蚌肉另外半边蚌壳扯,此沈兰将蚌肉翻,果层薄膜包裹东西。
颗拇指晶莹珠,圆润透亮很,竟颗淡水珍珠,头啊,至少比沈兰卖珍珠蚌店铺珍珠,且光润色度很,颗珍珠。
“姐,什?漂亮啊,给薇娘吧。”蹲旁沈兰处理蚌壳沈薇,眼颗珍珠,顿喜欢。
沈兰处震惊,沈薇此刻话语却惊醒,故淡定口:“,万吞怎办?再东西晓什,姐先收。”
淡水蚌珍珠并什稀奇,沈兰参观珍珠蚌养殖程,知珍珠怎形,沈兰颗珍珠份必定,形状非常,原世界非常珍贵珍珠,却让沈兰蚌壳挖。
珍珠偶尔掉进蚌壳砂砾,因偶尔才颗,像世,珍珠蚌几十颗珍珠,或许因数量少,蚌壳分泌真珠质悉数被包裹珍珠,才,另外蚌晓活久,被沈海陵吃货给捡回,许至今活水渠呢。
沈薇听沈兰抗议,乖乖蹲旁沈兰收拾蚌肉,此沈兰其实哪收拾蚌肉,宝贝落,跳快胸口蹦,淡定继续收拾蚌肉,完全做给别。
“姐,蚌壳什啊?”沈莲听沈薇话,探头问,沈兰坐矮凳声收拾鱼虾,沈薇习惯性跟玩,才眼沈兰珍珠,沈莲沈海陵则外,听沈薇惊呼,才外探头进。
“啥,石头。”沈兰回。
“嘻嘻,晓石头,薇娘除石头喜欢什?”沈海陵取笑声,沈薇刚反驳,被沈兰眼神制止,此沈兰香蕉,立马嘴闭死紧,再吃姐姐突拿果,今难姐姐,给拿,听话。
沈兰声示沈薇屋吃,沈薇点点头,轻轻脚屋,躲菜园将香蕉皮剥掉,三五二将吃进嘴,甜软味真。
沈兰随将珍珠塞进袖,袖缝口袋,电视,古装电视剧,袖掏东西,试结果东西老掉,干脆缝口袋,掉东西,且比较隐秘,此将珍珠收进袖口袋。
简单收拾蚌肉,沈兰先水清洗遍,才抓撮盐搓洗蚌肉,蚌肉盐搓洗,洗再焯水,至盐源,沈兰海边块盐田,挖块平整水坑,坑底铺石头,再铺沙,铺鹅卵石,平将海水引进,让太阳暴晒,反复加水慢慢结晶白花花盐,候沈兰提罐收集,比煮盐,方式简单。
再者因沈莲经常带弟弟妹妹疯玩,偶尔山捡柴等等,留给沈兰很间,再加月份,很候空间度,加空间间,此刻根本六月九月身,随孩,空间间,除收获粮食、果什,被制盐,沈兰才盐。
焯水候,沈兰往锅倒白酒,沈兰特买回,主沈兰觉经常料理河鲜海鲜,酒腥味,黄酒,沈兰很郁闷方卖黄酒,买白酒回凑合。
因河鲜冷水焯水,沈兰直接将河蚌放进水,才灶头边火,将火烧,沈兰身回灶台,沈薇吃香蕉进屋,见姐烧饭,乖巧坐灶头帮烧火,沈兰专做菜。
很快河蚌被收拾,沈兰取装菜篮,装篮菜,菜并菜园长,沈兰空间拿,顺丢进菜篮外喊:“海陵,帮姐篮菜洗。”
“哎。”堂屋跟沈莲斗嘴沈海陵轻快答应,很快冲进,接姐菜篮,提木桶门。
沈兰指使完沈海陵,回身洗锅加水,将浸泡高粱米倒进准备煮饭,已经,边煮饭习惯将米焯水做法,沈兰此刻并立刻煮饭,先将米煮米汤,始弄菜,才蒸饭。
将米倒进锅盖盖,沈兰咸菜坛摸咸菜,雪红咸菜,萝卜菜苗腌制,做法将芽长寸许萝卜菜苗拔,根洗干净放簸箕晒半干,切碎少量盐搓揉,差汗塞进咸菜坛,等菜酵熟,变特风味咸菜,跟雪红腌制咸菜,反点像超市卖橄榄菜,橄榄菜油脂很,咸菜。
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腌制清洗,摸咸菜并需再次洗,切,等将米汤沥,进锅炒。
候沈兰摸索少调味品,制酱油其,沈兰做酱油并黄豆酵,特殊秘法熬制,曾经电视,红曲做酱油,主方法将红曲熬煮放置晚备。
酱油分两,素酱油,主材料各蔬菜边角料,重东西豆芽菜,将材料放锅稍微炒炒,倒入红曲水,煮半即,按照口味添加盐量,另外款海鲜酱油则各河鲜海鲜边角料加豆芽菜炒制倒入红曲水熬制两等,再加入盐即。
节目候,沈兰特别买红曲米回做,做酱油味,平红烧或者凉拌两款酱油进调味,世界,沈兰始空,精力整治东西,继,太平,且间,弄点红烧食物吃,。
世界酱油醋,沈兰习惯吃制酱油,才花钱另外购置,毕竟世界酱油价钱便宜,原因酱油除黄豆外,需盐,盐世界实太昂贵,它做酱油怎便宜呢?
将米饭沥干,沈兰将锅洗,准备炒菜,先将猪油挖点润锅,将咸菜蚌肉倒进锅翻炒,炒儿加入半碗水,将酱油、糖盐分别放进锅,盖锅盖焖煮,沈兰本身虽喜欢吃,厨艺并花哨特别,烧菜特别繁琐复杂,完全常便饭已。
水平卖菜单简直笑话,穿存思,至嘛沈包括沈云霆觉做饭吃,因做菜水煮盐拌,少知技巧。(未完待续)