七十四章节
沈赵氏跟沈兰分析,概摆五桌宴席,菜按照备份,今按照计划整鸡鱼,肉蹄髈,除三硬菜,另外需做鱼丸,沈兰并做,落沈赵氏宋三嫂身,午舂米午饭,始准备将明菜做半品,明做花费太间。
原先沈兰锅,沈兰赚钱干脆另外锅给给配齐,今沈兰两灶头安置两锅,节省间。
沈兰候依冷水,洗猪肠肚落宋三嫂沈赵氏身,吃午饭沈赵氏水桶将猪内脏鱼拿水塘边清洗宰杀,洗猪肠东西需食碱粉,碱拿,粉洗太糟蹋东西,做招雷劈。
将猪肠水塘变清洗干净,粉搓揉,倒拿点碱清洗,沈兰再三求,才拿清洗猪肠,洗猪内脏杀鱼候,沈兰闲,将蹄髈放进锅香料炖,候喜欢吃酥软东西,喜欢吃炖香软蹄髈,倒像沈兰世界求高。
将蹄髈锅,沈什,烧火沈莲,则回望眼睡石头,免孩醒哭。
约半辰,沈赵氏宋三嫂才将杀鱼猪内脏拿回,猪内脏其实副肚肠,此已经清洗干净拿回。
沈兰识,肚肠经碱清洗直接做菜,却完全回,打算直接进锅白卤候,沈赵氏制止,并将锅水全部舀,让沈莲烧火将锅烧红,将猪肚猪肠全部翻,放滚烫锅烫遍,白色涎状物给烫掉,再井水冲洗干净,才始卤煮,刻沈兰才真长知识。
往田文怎清洗猪肠,古代清洗猪肠骗,实比代处理。
等猪肠卤煮,锅沈兰闻点腥气异味,完全媲世界味,等明辣椒干炒做盘味鲜辣爽口溜肥肠。
沈赵氏宋三嫂露,沈兰再敢乱参与,反认真做菜,卤制肥肠猪肚程,沈赵氏宋三嫂将五条稍微鱼稍腌制打算明做整鱼,将另外三条鱼给剖。
将鱼尾背脊肉剔,加入葱白姜末剁泥,再加入白酒、盐粉,放陶盆加入水调糊状,接向打蛋糕般死命搅拌,搅拌程漫长吃力程,且并使打蛋器,完全搅拌。
等糊搅拌半,勺舀团放进装白盐水碗,团糊浮且散,才始做鱼丸,候将锅放半锅水,将参鱼茸糊挤团放进,灶膛则始烧火,等火烧,锅鱼丸差煮熟。
做鱼丸沈兰超市买鱼丸劲,吃却别软糯口,且特别鲜,特别刚锅鱼丸鲜口,因数量,沈兰吃碗,仅锅鱼丸味口,煮鱼丸汤很鲜,候沈兰算明白何古鱼羊肉鲜,鱼丸煮,连汤带丸陶盆装备。
做色早,锅煮锅高粱米饭,做鱼丸剩鱼头煮鱼头鱼杂鱼骨则做汤,杀鱼候并将鱼内脏丢掉,反将鱼肠清洗干净,鱼籽鱼肝、鱼油留,此刻煮杂烩。
其实菜候冬烧火锅吃,鱼头鱼骨熬制汤头,放鲜鱼肠、鱼肝,先将鱼肉等吃完,锅汤头煮更加浓郁候,丢写萝卜片进煮,冬萝卜本水灵味甘甜,再丢进锅吸足汤水,吃入嘴既化,再加汤煮鱼肝油汁渗透其,将萝卜味进步提升,落肚更全身暖洋洋舒服。
简单晚饭,沈赵氏宋三嫂将杀鸡洗干净丢进锅加水,火烧,灶膛留烧火留木炭,此刻由木炭慢慢煨,蹄髈锅此炮制,头准备算做完。
二亮宋三嫂,沈赵氏沈兰早早床,石头福气,依睡死熟,沈莲早早爬给沈赵氏烧火,沈兰则抽空空间摘量蔬菜,主节茄、辣椒豇豆、青菜,沈兰菜园,数量沈兰空间,除捞盆海虾,打算候葱姜、盐煮做碗。
随色渐渐亮,陆陆续续客,早沈孝全娘爹,满满牛车东西,主给石头准备婴儿床、坐椅、新棉被等,另外全,沈云霆。
因男主,另外宋海愿给沈兰,沈孝全担主责任,招呼客入座,吩咐儿、儿给倒茶,忙团团转。
知早吃早饭,沈赵氏宋三嫂将熬煮蹄髈汤水加清水煮端招呼客,沈兰偶尔进厨房。
随间,很快巳,候已经始火煮菜,先蒸笼蒸几蒸笼米粑,将菜清洗干净备,午始入席。
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巳刚半堂屋摆三张桌,东屋摆两张,送礼被安排座位,沈孝全主安排客席位,沈云霆则坐门口帮写礼单,长辈客则坐沈兰屋聊,沈薇被安排顾石头,沈兰则进厨房,毕竟菜打算煮。
沈兰今主,除兼顾厨房,偶尔招呼客,招呼客,
客身沈兰长辈,像芸姑妈次,陪表嫂钱氏,两孩表哥倒。
芸姑妈石头候喜禁,虽并苛待媳妇,钱氏至今养两儿,芸姑妈嘴,少舒服,别儿,稀罕,钱氏脸笑容淡少。
除芸姑妈外,沈兰姨妈舅母,沈兰才知原老爹兄弟,另外伯娘婶娘,往沈兰并曾见,原因沈兰伯早搬临春村,叔则入赘别门婿,沈兰重才见。
另外沈兰并亲姑妈,沈兰奶奶三儿,却儿,沈兰亲姑妈,沈兰奶奶素喜欢芸姑妈,芸姑妈候经常被接沈玩耍,因跟沈孝全纪相仿,两玩比较,算各嫁娶互走。
至沈兰娘舅,比较,三舅妈两姨妈,舅舅姨夫,舅舅姨夫外被沈孝全招呼,舅妈姨妈则西屋陪聊,顺便逗孩。
沈兰屋围坐圈,除亲戚,村亲戚,像族长,原先跟七太公房头,今被邀请,眷进沈兰屋聊。
常言三台戏,沈兰屋群,东长,西短聊,很问宋王氏边亲戚,毕竟沈兰结婚候请,少认识,今却沈兰娘边亲戚,很问。
“兰娘,怎爹招呼客,爹爹婆婆怎啊?”沈兰外走进房石头候,被伯母沈袁氏拉住问。(未完待续)