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千零六十九章 白切文昌鸡

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叶飞做任何食材候,将其尽量详细给观众介绍

做?

叶飞食直播,仅仅食,让观众知,食材怎食材方,才让观众候,嘉宾品尝候体内涵处。

候吃辣条辣条吃啊,根根或者片片,吃麻辣鲜香,麻辣鲜香呢?问题,明白候才够更加仔细品尝,哦,原花椒粉,辣椒粉,盐,味精糖。

真正吃辣条仅仅吃辣条够吃辣条内涵。(内涵?努力呀)

文昌鸡,叶飞食材,甚至南海省次做,必须给观众详细

介绍完文昌鸡,叶飞接白切文昌鸡。

刚才,白切文昌鸡归宿,因南海省非常特点,原汁原味。

白切文昌鸡才原汁原味呢?很明显,重点白切白,加或者尽量少加调料,使食材限度保持原特色特点,切则刀法,将食材切片乱,等候形象摆盘使其够外形观,始。”

叶飞完白切,直接始宰杀文昌鸡。

杀鸡叶飞直播始,简直云流水,很快将鸡宰杀内脏,冲洗干净。

宰杀候,叶飞尽量保证鸡整体完整性,表皮破。

清洗干净,叶飞才将两鸡脚处理外层老皮撸掉,将脚指甲切掉,将两鸡脚旋转塞进鸡肚伤口,紧接将鸡脑袋往搬,让其藏翅膀根细细牙签刺固定鸡头。

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步叫造型,做法程度保证做候方便。

,叶飞旁拿口烧水锅,将其放炉火,往加入适量冷水,火烧

水沸腾,将做造型文昌鸡放始煮,氽水,氽水其它食材氽水,需次才

叶飞将鸡放五六分钟,见鸡始变苍白片,叶飞将其铁钩将鸡腹部,让水流,再次将其放进

儿,众表皮始变淡黄色,叶飞再次将其捞再次将鸡腹部水倒将鸡放

儿,叶飞站做,将鸡放煮,水倒儿,再次将其放煮。

此反反复复五六次,叶飞再次将鸡放进儿,旁拿根筷翅膀弯儿处刺,筷挺困难刺破表皮,进入鸡肉,将筷鸡肉血水流,叶飞点点头,

直播间安安静静叶飞,等叶飞刺点头候,其实很明白

,鸡肉煮透轻轻够进入肉,根本像叶飞刺困难,既困难,鸡并熟透呢,叶神点头呢?顶级厨师,点常识吧?

奇,问。

“叶神,文昌鸡算做?”散花仙

叶飞笑点点头,:“做鸡算煮。”

刚才刺鸡肉候,并很顺利,似乎鸡肉并熟透。”

“呵呵,白切鸡嘛......几次熟透鸡呢?”

“啊?”

叶飞,直播间愣住很快,虽白切文昌鸡,其它白切鸡,确实况,吃白切鸡候,往往肉似乎并很熟,甚至块鸡肉隐隐血丝存鸡肉连七八呢。

?”弯弯曲曲问

外星,其实步骤很特点新鲜,再吃顿叶飞做食,问题问题绝

结果叶飞话呢,贺鹏旁哼哼:“食,给外星。”

弯弯曲曲:“......”

货扭头狠狠贺鹏,丫丫操蛋货,怎啊?问叶神呢,叽叽歪歪什?再懂,叶神给解释吗?

贺鹏被弯弯曲曲给浑身毛,赶忙往撤,:“君。”

砰~~

句话,身错,退直接飞,被弯弯曲曲脚给踹飞

扑通声,贺鹏摔两米远方,摔眼珠狂翻,弯弯曲曲再稍微点点力气,完蛋。

弯弯曲曲将贺鹏脚踹飞嘀咕呢。

“什,老句话,明白吗?恬臊。”

瞅瞅,贺鹏脚挨冤枉,牛弹琴结果挨

贺鹏远远弯弯曲曲,双眼睛怯货,咽口口水,:“外星般见识。”

弯弯曲曲冷哼声,扬头盔拳头。

贺鹏立马缩脖,站远远

直播间观众见坏水贺鹏被弯弯曲曲给收拾跟孙眼泪

“贺鹏,该啊,让。”

“恶磨啊,付贺鹏货,应该弯弯马。”

“卧槽,估计烂掉吧?刚才弯弯脚踢真够啊。”

“废话,脚,别踢肚踢屁股货喝。”

惜啊,踢死。”

贺鹏白白净净企业老板变幅鬼模被弹脑镚儿挨踹。”

“什叫够,谁让坏呢?杀叶神,鳖孙才怪。”

贺鹏遭遇,直播间,很弯弯曲曲脚踢太解气,消息栏狂刷拇指点赞。

叶飞幕,嘴角猛抽,贺鹏跟弯弯曲曲做直播嘉宾够倒霉,估计少东西

高兴呢?

,恶恶报啊。

叶飞太关给观众解释问题。

“刚才介绍文昌鸡,特点简单,具体鸡肉极其鲜很薄,另外原汁原味,鸡肉太透彻,般八九鸡肉断血丝,甚至感觉,文昌鸡滑嫩感觉,其实很白切鸡,厨师将其做程度,鸡肉特点。”

听叶飞解释,才明白白切鸡口感,白切鸡毕竟文昌鸡,很甚至普通菜鸡或者劣质鸡,味口感文昌鸡相提并论。

文昌鸡煮,叶飞将其,拿芝麻油均匀遍,紧接储物格拿其它配料。

姜蒜,味精,白醋,老抽,白糖等,甚至叶飞

姜分两份,份切姜丝,另份捣姜蓉,另外将蒜捣蒜泥,始调配

部分姜丝,蒜泥搭配味精老抽,拌份鲜咸酱汁,放

姜蓉,蒜泥,搭配白醋白糖等,调配份酸甜味酱汁,放

,叶飞剩点点姜丝蒜泥,搭配香油精盐,再将橙汁加,配特殊风味酱汁,放

,叶飞拿扇形点特殊,空间,扇形状,往每扇形空间分别倒入点配酱汁,再将添加任何香料配料文昌鸡快刀斩切片片

候,叶飞鸡卧形状摆放

将鸡摆放肥硕文昌鸡形状光团摇摇晃晃飞。

久,鸡爆炸,香气四溢。

香气其实刚才做候众已经闻,很特殊,很特殊呢?添加任何材料,完完全全文昌鸡本身本色

候稍微点点腥味,叶飞回回几次,腥味完全消失,取本源鸡肉香。

,鸡肉香更加浓郁,浓郁微微淡雅香气,鸡,两香气,很特殊。

再加鸡身被涂抹香油,整黄泽泽油润润,极其养眼极其

尤其金黄色外皮,众似乎依旧白嫩鸡肉,甚至随隐形摄像头给鸡肉切特写,鸡肉丝丝鸡汁慢慢往外渗......

者其书:猛爹西游世界厨师
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