管做什高汤,间短,因牵扯熬制,费间,叶飞先做汤,熬汤候再做粉。
做汤材料,见叶飞储物格拿食材。
猪筒骨必少,酸菜,茴香,油炸花米,辣椒必少,葱姜。
叶飞储物格端碗,碗半碗螺蛳。
螺蛳外壳呈棕黄色,则棕红色,算很,头很均匀。
“栁州螺蛳粉,虽叫螺蛳粉,吃朋友知,并螺蛳,什叫名字呢?汤,虽粉螺蛳,做汤候却螺蛳,且做正宗栁州螺蛳粉,螺蛳栁州特产石螺,碗,石螺山溪间长,本身很干净,毕竟它吃东西含泥沙,需将其浸泡,让其吐泥沙才,,碗处理,步省。”
切准备,接熬汤。
猪筒骨剁块,葱姜切,才拿烧水锅,加入适量清水,将葱姜放进,猪筒骨放进,紧接往加入少量料酒,直接始熬制。
熬制骨头汤程,叶飞再次拿口炒锅,放炉火加油烧热,将几片腐竹拿油,将剩热油冲份辣椒,辣椒油,放旁备。
酸菜切丝,酸豆角切丁,直接锅爆炒盛。
做,处理石螺。
筒骨取瘦肉切丝,石螺放锅爆炒香味,紧接往加入少量水,等水,将其倒入猪筒骨汤烧。
片刻,将少量辣椒油倒进,盖锅盖直接让汤先煲,叶飞转身始做米粉。
“粉食物刚才,全很方,尤其华夏南方省份,非常常见食物,常见回,够做另回,做粉名几,应该够明白,将食物做独特味,并件容易,今做螺蛳粉,粉常干切粉,另粉,新鲜做圆线粉,方叫珍珠粉,接先将粉做。”
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,叶飞储物格直接拎半袋米,米系统提供极品贡米,粒粒饱满,颗颗浓香。
将石磨搬,做米粉,步将米研磨浆,磨浆,米需浸泡,普通候需浸泡晚,叶飞根本久间,将米倒入盆,往加入水,直接放号储物格,久端,米浸泡。
直接石磨始磨米粉糊,程其实真体力活,叶飞偷懒,将弯弯曲曲给喊。
“帮忙。”
弯弯曲曲做食程参与,货很激,搓,问:“叶神,做什?”
叶飞指指石磨,:“握柄,转圈圈吗?”
,叶飞给演示。
弯弯曲曲赶忙点头:“简单,。”
叶飞往石磨添加浸泡米,弯弯曲曲握石磨,站弯腰,眼睛盯石磨随转石磨慢慢往陷米,货感觉挺思,结果越转越快,越转越刹住车。
见叶飞石磨刚始很节奏圈圈转,圈圈越转越快,弯弯曲曲跟玩玩具,将石磨转咻圈,咻圈,恨石磨给转飞。
叶飞旁龇牙咧嘴,爷,倒悠点,别候米粉磨,石磨给整坏,老赔几亿呢。
伙惦记呢,石磨再坏,今直播彻底歇菜。
惊险弯弯曲曲将米粉糊给磨,叶飞赶忙找细布滤,将水掉,留米粉团,锅始蒸,将蒸米粉团放入筒状设备,设备直径三毫米左右圆孔,将米粉团孔挤压,形条条粗细均匀线粉。
线粉落方盆,整整盆,米线,叫米粉,线粉,果法熟话,公斤米制两公斤甚至二点五公斤左右米粉。
叶飞做粉差应该两公斤左右,四斤,主考虑弯弯曲曲伙存,货吃,做少根本管饱。
米粉,接汤。
锅骨头石螺肉丝汤已经熬,股浓浓香气锅飘荡,整直播间片沸腾,因味真太闻,既猪肉香气,石螺鲜味,酸菜淡淡香,此酸笋并,特殊味并,单纯香。
“极品汤啊,叶神熬制全极品汤啊。”
“啧啧,汤做米粉才真正极品米粉,完食已经。”
“懂什,螺蛳粉吃完整口味,少酸笋叫正宗螺蛳粉吗?”
“酸笋啊.......”
星际观众更嗷嗷叫,因真很少闻香气此纯粹汤汁,兴奋知该什词语表达内激。
“怪,怪被抽幸运嘉宾,叫奔腾流沙伙兴奋,叶神做东西真太正点。”
“此汤,星际其它食主播全靠边站。”
“实力碾压,绝实力碾压,。”
“靠,才真正食主播,告诉,才真正优秀食主播啊。”
“错,叶神才真正食主播,其它算吃货,且乱七八糟什吃,叶神简直档次。”
“什此优秀主播直才让呢?什给叶神推荐?干什吃啊?”
“西博,谢西博,果让位置,真很难相信星际此顶级食,谢谢。”
“,次真必须谢西博伙,啊。”
“报。”
西博:“.......”
此,西博星际观众消息,货气鼻歪,丫丫擦,怎老扯啊,叶飞直播呗,哪废话啊?,特给推荐,老宁愿做坏啊,至尊二级主播,非此,粉丝全跑差,估计神格仅升,反降,......肾疼啊。
西博真气坏,任何,感觉真太妙。
观众议论,品味,激。
叶飞边则继续做,汤已经熬制,滤,细纱布将汤食材挡,滤清汤。
清汤,汤点点滴滴油星飘散,骨熬精华。
拿炒锅,清洗干净放炉火,将清汤倒入锅,将炸腐竹放进始烧。
边叶飞则打储物格,将腌制酸笋拿。
此再琉璃广口瓶水已经黄,笋丝微微黄,像象牙颜色,非常养眼。
叶飞举举瓶,:“酸笋何?”
,叶飞将瓶口打,顿,股.....股浓浓酸臭味瓶跑。
味刚刚,直播间很差点落荒逃。
“勒擦,超级黑暗料理吗?”
“味......顶级性啊。”
“呃呃呃~~叶神,救命啊啊啊啊。”
“酸笋味?艾玛,太刺激。”
“嗯~~香,未香。”
“错,酸笋魅力,闻味怪怪,吃嘴感觉却般妙。”
“清脆酸爽,味。”
“哇咔咔,给老瓶,口气吃完。”
“哎呦,受,鬼东西吃?”
星际观众懵逼,特,怎回?刚才香气冲呢,怎搞转眼味变嗫?味......点顶住啊。
“错吗?”
“什鬼?”
“啊啊啊,鼻。”
“老掉进茅坑感觉。”
“臭气熏。”
“臭闻。”
“臭耐。”
“臭......臭死啊啊啊。”
星际观众全崩溃,甚至连刚才被抽奔腾流沙尿遁冲。
叶飞知直播间绝炸,货呲牙笑,:“别食材味古怪,却,软化血管,健胃消食,含丰富纤维素,够促进肠蠕,缩短胆固醇脂肪体内停留间,另外其低脂低热量特性,肥胖患者理食物,东西表,其内涵本质才。”
叶飞,将盖暂先盖,将刚才烧水锅换新水,加热将做线粉放进。
粉虽刚刚做,吃候需水煮。
粉很显著特点,煮口感更,Q弹,爽滑比,且东西很熟,水将其烫软。
很快将份线粉烫,拿碗,将其盛碗,将做汤舀勺放入碗,紧接放两片已经煮软腐竹,将刚刚切酸豆角丁油炸花米放进,另外叶飞水快速烫几片碧绿蔬菜叶摆放汤碗边缘处,瓶夹几条酸笋摆放。
随叶飞将酸笋丝放碗,顿见碗突升腾古怪光团。
光团,叶飞顿头黑线。