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千二百十七章 猪蹄

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炸至微微红候,叶飞将其将油沥干,放青瓷盘

漏勺点指,叶飞:“万三肘东坡肘做法方,万三肘油微炸东坡肘则主主,已经炸,微微红润,因处理。”

被炸至微微红青瓷盘青瓷盘够触碰,肘,红红颜色,闪烁油亮色泽,非常诱,尤其再加刚才油炸香气,直播间观众诱惑力倍增加。

直播间刻简直口水泛滥,始咕咚咕咚咽口水。

,叶神,吃三。”

“靠,色泽达程度已经,叶神,。”

像真,谁口气十赢。”

“……”

直播间观众沸腾,因被眼给诱惑,微微红色泽本身食欲暴强吸引力,更何况叶飞做呢。

低糖柠檬茶麦克风喊:“叶神,颜色未免点太吧?”

叶飞笑:“很正常,因已经糖色,肘或者其它肉类色泽,色,酱油量使让肉色煮或者红润叫红曲粉材料,材料先做东西,色材料,建议尽量少,因东西量使直接影响肉口感,位,尽量选酱油或者糖色给肉涂色。”

低糖柠檬茶哦声,实话,红曲粉东西,叶飞尽量

叶飞将肘旁将调味料给拿

边拿,边讲解:“调味料使更加越香,华夏调味料,其实每药,药三分毒,材料少香料才叫呢?通断实践结,。”

,叶飞拿颗圆形东西,:“草果枚,八角两枚,桂皮片,白芷五片,白蔻七枚,肉蔻两枚,花椒二十粒再独特点,加入丁香茴香等香料,候介绍香料呢?很明显,先处理香料。”

旁拿口炒锅,将其放炉灶炉火,等锅热,叶飞将准备香料放

,香料香气怎够使其达化?并先放油再放香料,够让香料爆香气,香气并太浓郁,先干锅焙烤香料,等再放油焙炒,让香料香气更加浓郁。”

温度达,叶飞将香料放始慢慢翻炒。

“怎香料才算焙炒呢?微微变色,香气释放。”

香料此已经始微微变黄,整房间股浓郁香料气息给充斥,叶飞才拿极品花油往锅少许,翻炒香料。

片刻,加入姜片,葱段三枚蒜粒,炒蒜粒微微黄,往加入适量清水,:“放入肘候,锅汤水并半,状态。”

将肘旁拿,轻轻放进锅叶飞将黄酒给拿,直接打倒入将近三分才停止,再往加入少量老抽,稍微放点白砂糖,直接将锅盖盖始烧。

六七分钟候,叶飞才将火调火慢炖。

点长,毕竟肘其它食材,东西比较,比较厚实,让其热,必须间才

普通食,光炖左右间,叶飞根本久,二十分钟左右搞定。

将肘给炖透,让其色入味

让观众更加清楚,,叶飞并将火关将锅盖打

叶飞将锅盖打见锅团白色烟雾,紧跟股冲暴强浓香气息气息实太香太香团浓,几乎将灵魂给黏住

仅仅此,随锅盖打应该清澈汤汁,此已经变酱红色,微微粘稠感觉,脂肪给煮精华给释放

叶飞轻轻汤汁,慢慢已经改变酱红色汤汁像蜂蜜粘稠,汤汁落酱红色外皮,形条条细细丝线,缓缓滑入

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赤果果诱惑!

任何吃货口水直流,致命诱惑啊。

直播间观众眼睁睁张口够吃色泽诱微微粘稠汤汁,很嘴唇,恨吃特吃顿。

“受,真点受。”

靠,叶神摄像头点操蛋啊,怎给展示清楚啊?”

老肚老肠啊,真。”

点儿抵抗力,更特秒怂啊。”

“难块肘被煮糯软酥烂吗?汤汁,随温度升高,气泡爆破,咕嘟咕嘟声响,水泡爆裂,水泡微微颤抖,帝,糯软才况啊?”

提醒,众才注幕。

沸腾

眼睁睁块柔柔软软颤抖,色泽,至极香气法淡定。

,星际观众更崩溃

候见极品肉啊,简直爆炸

再次重申遍,谁叶神直播嘉宾名额,少钱老给。”

“兄弟,叶神嘉宾名额已经够买靠缘分啊,谁清楚叶神做级别食,根本够吃啊。”

“星际空间很很肯定,根本叶神做相提并论,食,食!”

软乎乎肉,果真够吃,绝入口即化。”

曾经做叶神直播嘉宾,级别肉,肉吃神仙般享受吗?入口即化已经形容它够让灵魂颤抖食,浓浓肉汁,微微黏纯纯香恐慌气息,全至极享受。”

“啊啊啊,顿叶神做食,简直死瞑目啊。”

“汗,兄弟,真够贪啊,顿,口肉已经很满足。”

,因毕竟叶飞肉做太极品

候,叶飞才将火关旁边拿青瓷碗,漏勺将肘,将皮

紧接往碗放入葱姜适量原汤,放入蒸锅始蒸。

步才真正让肘熟透步骤,算短,平常差左右,叶飞十分钟搞定。

蒸肘候,叶飞将炒锅清理放入点儿原汤,加入点味精淀粉勾芡

边肘,叶飞将蒸锅锅盖打

香气比刚才浓郁,浓郁香气并肥腻堪,厌烦感觉。

叶飞提鼻闻,惊讶,真特香啊。

将碗蒸锅青瓷盘扣碗口快速翻转,将肘汤汁扣,紧接将锅勾芡汤汁轻轻

汤汁淋......升猪蹄

者其书:猛爹西游世界厨师
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