宰杀百蓝羽鸡,算四折腾少间。
尤其吃遍食霸两,全明白鸡珍贵,候轻点,见被杀蓝羽鸡放处跑,结果害帮跟屁股追。
绝叶飞直播期热闹次,场直播间全笑眼泪哗哗。
“太特奇葩,真热闹啊。”
“兄霸兄故?怎刀杀死?”
“亏啊,少蓝羽鸡至少跑掉半。”
“霸兄软。”
直播间几西川食霸打交,竟夸食霸软,真跳骂阵。
软?软才见鬼呢,打候,往死打啊。
儿,百蓝羽鸡算杀完,场处血,办法,十几流血处乱跑。
叶飞关,血儿水冲。
此,锅水烧,将水分几盆,始拔鸡毛。
工程,叶飞仅仅让吃遍、食霸赵海拔,将零零二三四五六七八九十几给喊,全。
几伙激,别直珠光岛,叶飞做食候插,部分直播候让场。
叶飞让帮忙,激,更何况拔蓝羽鸡鸡毛呢,玩鸡毛贵死啊。
办,等鸡毛扒光,膛破肚清理内脏,叶飞将鸡放盆,让三四帮忙抬操台。
光溜溜蓝羽鸡,很口水止住。
实话叶飞堆白乎乎肉/体点头晕,太,工程量绝太,再搞。
嘀咕,叶飞始拿其它食材。
两袋洋葱,袋紫皮,袋白皮,袋干香菇,另外袋青黄色干菜,油盐酱醋等全准备齐全。
首先盆水先将干香菇浸泡,叶飞拿袋干菜:“菜应该华夏很方,叫冬菜,著名东山省照京冬菜,曾经贡品进入皇宫,京市冬菜,另外川冬菜足冬菜,极其著名干菜,菜营养丰富,口感很,菜填充鸡腹,增加味,泡。”
将袋冬菜放入另盆,水浸泡。
叶飞边始处理洋葱,让帮帮忙,将皮剥掉,全切洋葱丝。
别叶飞刀工厉害,切洋葱费点间,毕竟太。
等洋葱切,边冬菜泡,清水冲洗干净放旁备。
香菇浸泡,切香菇丝放旁备。
做完,始处理百蓝羽鸡,其实很简单,刀将鸡骨头拍碎,让其浑身软。
拍,再次放盆,叶飞始调制腌制料汁。
姜切片,排姜蓉,蒜切段,全拍散,八角拍,放盆,往加入料酒抽,加进几袋白糖,搅拌,叶飞端盆将东西倒蓝羽鸡,停搓,让每鸡身均匀涂抹料汁腌制。
号炒锅放炉灶,放油将切洋葱丝,泡冬菜及香菇丝放进翻炒,香加入耗油抽,继续翻炒,炒将全倒进盆。
边锅水根本停止,直烧,叶飞知儿。
锅舀盆水,叶飞储物格拿厚厚几打荷叶,荷叶碧绿碧绿,将荷叶分两部分,部分清水清洗干净放旁备,另部分则浸泡水始烫,备。
将盆拿,始调制另份料汁,耗油,抽,料酒,白砂糖放进,黑胡椒粉包,往加入半盆鸡汤,搅拌均匀备。
做叶飞感觉点累,盆太,知系统货搞号青花瓷盆,玩卖掉,值老钱,因市场绝。
“呼~”
叶飞喘口气,旁边浸泡荷叶,颜色已经,先拿托盘,才拿片浸泡荷叶。
荷叶水浸泡,整已经柔软。
将其铺盘,才拿已经被料汁腌制酱红色蓝羽鸡,腹部朝放荷叶,将刚才炒洋葱丝香菇丝勺舀勺塞进鸡肚,将刚刚调制料汁沿鸡身淋遍,将鸡头鸡腿鸡翅膀全放鸡肚,将鸡慢慢反,鸡肚朝。
做,叶飞拿张薄薄透明油豆腐皮,翼翼将鸡包,才始包荷叶。
“包荷叶技术活,东西并随便裹,,荷叶料汁,随便包料汁跑,做鸡肉味,定。”
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,叶飞将荷叶翼翼包裹,料汁流滴。
荷叶包,张干净玻璃纸包裹荷叶外,外再张新鲜荷叶包裹。
包层荷叶,荷叶鸡,外再绳绑锅蒸。
办法将其它鸡全包,包程,叶飞指挥零零几屋将蒸笼拿,清洗每层铺白布始蒸。
等将荷叶鸡全包裹,边蒸笼,每鸡放盘,让几帮忙翼翼放进蒸笼。
百鸡,超蒸笼竟放,层足足放十盘,系统配合叶飞真劲儿。
等全搞,叶飞脑门汗。
办法,鸡太,玩抱抱需力气。
“先喝口茶。”
,叶飞跑回拿袋神仙茶叶,烧水泡茶,每碗,碗神仙茶,茶香四溢。
边喝水休息,叶飞边介绍:“荷叶鸡,相信很朋友另外食,叫花鸡,其实荷叶鸡叫花鸡,叫花鸡入宫拱帝王享,再叫叫花鸡合适,改名叫荷叶鸡,它更听名字,叫富贵鸡,平常叫花鸡外涂层泥巴,放火堆烧,泥巴温度将鸡焖熟,办法,技术先进,烤箱做,选蒸笼。”
“泥巴叫花鸡灵魂,否认,岛实话泥巴,全石头,沙倒少,东西粘性差,法包裹住鸡,蒸笼比较,且做法做荷叶鸡口,其实果细话,荷叶鸡叫花鸡区别,荷叶鸡叫花鸡进化版,,刚才做程,很调料研制鸡,鸡腹填充料,让鸡做口感更,外味尽量致,叫花鸡则点求,吃叫花鸡候,往往外肉比较香,内部肉则味淡。”
“另外鸡腹填充物,其实仅仅局限洋葱香菇,其它食材填充,口味,吃甜,刷蜂蜜,吃酱香,点酱料类,吃辣,放点辣椒,管怎做,点必须保证,包裹绝漏气漏料汁,影响鸡味。”
叶飞简单讲叫花鸡荷叶鸡区别。
久,蒸笼始蒸汽冒,果平常食,随蒸汽冒,香气,此见蒸汽冒并闻香味。
“呃~食味吗?”
“怎回?蒸汽冒,毛点儿香味闻?”
“傻啊?鸡外包裹层东西,闻香味才见鬼呢。”
“外,吃叫花**?吃东西激刻打包层瞬间,烟雾升腾,香气迎扑,告诉,鸡吃三四。”
“,叫花鸡外香嫩滋味点顶住,吃饭呢关键。”
议论,笑。
儿,叶飞将茶碗放,:“OK,。”
,叶飞让摩柱,将蒸笼盖拿掉,层层搬。
嗯,,叶飞够。
等全搬放长桌,叶飞点激,做荷叶鸡,吃,光听,今次。
哗啦,,直接跳。
摩柱二爷摩力沙直接飞,头朝飘,清楚鸡怎。
叶飞群拿包裹荷叶鸡,将绳解,层层将外玻璃纸荷叶剥,眼睛转圈......