烹饪法很,传统常煎炒烹炸蒸煮炖等,法运带妙言食。
叶飞直播间五百万,却什法,让很奇,怎做呢?
“,奇害死猫,奇害死头象捎带条蛇。”
“怎做?问叶神次怎做?”
“煎炒烹炸,蒸煮炖煨碰,怎搞?”
“始。”
叶飞首先将豆抓,:“豆介绍,做乐豆腐候,豆腐阳春白雪,做阳春白雪豆选白马川极品豆,听白马川豆质,却见,今见,布袋豆取白马川。”
【话,目朗读听书app,野果阅读, 安装新版。】
,叶飞将往伸,隐形摄像头给豆特写。
再豆,颗颗圆溜溜,表皮光滑,且每颗指甲盖,饱满圆润,品相极佳。
“豆真啊,,圆,光,漂亮。”
“次见豆呢。”
“豆做豆浆应该很错。”
“楼,麻烦字掉,白马川豆啊,做豆浆何止错,简直完。”
叶飞将豆简单介绍,因吃遍曾经详细介绍白马川豆,必重复。
“食特别,其实很普通,因它豆腐,豆腐并需终物,做豆腐方法很,介绍很豆腐,管南豆腐北豆腐,其实做法差,区别凝固剂,卤水,石膏,今卤水。”
“制极品卤水,需材料非常,。“
,叶飞打另储物格,陆续始往外拿配料,拿知,拿吓跳。
“卧槽,?”
叶飞嘀咕,配料底怎啊?
茴香,茴香,公丁香(未花丁香花蕾晒干),母丁香(丁香熟果实晒干),香叶,桂皮,千香,白草等等,叶飞口气拿将近二十香料。
儿摆满满台香料,脑袋。
“尼玛啊,……香料展览啊?”
“怎啊?做食东西?”
“真跪啊,香料怎啊?叶神底做什极品食啊,太猛吧?”
“麻蛋,认识,褐色棍什鬼?”
“噗~~棍?丫点见识啊,棍吗?甜根啊。”
“哈?啥玩?甜根?”
“甘草,妹,文化,真怕,甘草叫甜根,老,甜草,懂嘞?”
算直播间见识广,叶飞摆堆配料语,妹做满汉全席吧?菜东西?
慧三满台调料,眼睛晕。
“叶神,做什逆食啊,东西?”
叶飞俏皮笑,:“惊惊喜?外?”
饕餮:“太惊喜,太外,哭,叶神,熬药吧?”
叶飞:“……..”
翻翻白眼,叶飞:“药膳暂做,做再哈。”
完,叶飞打储物格,拿节骨。
众彻底晕菜,哥啊,底折腾什啊?怎骨头拿?菜素菜吗?
叶飞扬骨头,:“松香猪筒骨,熬汤。”
吃遍立马破绽,:“叶神,煮吗?”
“啊,汤料煮。”
“呃~~”
将骨头拿,叶飞才关储物格,始做。
首先做骨汤,点叶飞做止次,做轻车熟路,久,锅骨汤已经炉灶始炖。
炖骨汤候,叶飞始处理豆。
首先浸泡,管豆做什食物,步必须将豆泡软。
浸泡豆别简单步骤,浸泡优良豆,很需经验,因水温关。
水温十度左右候,豆浸泡七八,十五六度水温浸泡六七,二十度水温浸泡五六,此类推,果水温达三十度左右,豆浸泡三左右。
叶飞二十五度水温,果普通条件,浸泡四左右,叶飞将浸泡豆盆放入储物格,几分钟。
先将豆送入储物格,叶飞将东西拿。
叶飞拿东西,吃遍吃遍夫全乐,因见东西,初叶飞做嘉宾,早候叶飞给做豆浆,磨侏儒豆候东西,石磨。
“兄弟,给介绍,叶神石磨牛逼东西啊,石磨磨豆浆喝啊,初夫喝够,真怀念啊。”吃遍。
实,众几乎全朝电脑或者机竖指,丫便宜显摆啊,拉仇呢知?
叶飞笑:“错,兄,石磨,磨侏儒豆,今磨白马川豆。”
磨豆浆叶飞经验,将浸泡豆拿,石磨方孔放进,往旁边漏洞加水,直接始磨浆。
磨浆候,豆水比例非常严格,必须比零点八,比例磨豆浆才次需。
磨豆浆足足叶飞二十分钟,等豆浆磨,直接滤两遍,紧接煮浆。
煮浆温度求非常高,百度,间却很短,三五分钟。
煮浆完,凝固型。
叶飞古老法,首先木制框,铺雪白纱布,将煮豆浆倒入,紧接加入凝固剂,斤豆浆加入零点五克,将纱布折,放干净木板,木板再东西压。
做,叶飞点冒汗,做东西费劲,比初磨豆浆候麻烦啊,且才进半已。
凝固型间稍微久点,足足二十分钟左右。
等间,叶飞将压板重物掉,将板撤掉,慢慢将纱布打。
众长方形框格,块白白嫩嫩豆腐。
块豆腐,惊讶,因块豆腐真太白,白耀眼,白让忍住扑咬口。
“愧做阳春白雪白马川豆啊,豆腐做真太白腻,诱。”吃遍感慨。
叶飞笑笑,将盘豆腐放超号白色瓷盘。
做完,拿设备,设备很古老,烘干机,烘干机并电,木炭!
知什材质炉,焖炉。
叶飞将盛放豆腐白瓷盘放入焖炉,点炭始烘。
烘豆腐,正常况温度保持七八十度,间两百分钟左右。
叶飞设备弊,算,几十分钟。
趁间,叶飞始熬制卤汁………