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四百十七章 三吃鹅(五章)

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弟兵杀鹅,接叶飞刀,叶飞瓶酒。

纳闷候,弟兵倒半碗酒,捏白鹅嘴,直接

白酒肚,弟兵将碗放白鹅扔

白鹅呢,朝叶飞够死脑筋认准叶飞。

叶飞刚躲,弟兵:“叶神,别,让它拧。”

叶飞:“……..”

“卧槽,听错吧?让它拧?”

错,它拧。”

弟兵完,白鹅,嘴念念词,:“倒,倒,倒……”

白鹅往倾斜垃圾桶,蹬蹬蹬,扑通,脑袋拱垃圾桶

“醉?”

达哈白鹅身脚。

弟兵翻翻白眼,指酒碗:“半碗酒啊,口气喝完醉。”

达哈嘿嘿笑笑。

叶飞:“接做?配合。”

其实叶飞脑海已经知弟兵,索性直接坐底。

弟兵:“叶神,先帮忙烧锅水?,七八十度。”

?”

“热水烫鹅毛,果水太,非助拔使鹅身毛孔收缩,其反,让鹅毛更难拔。”

叶飞明白,杀鸭宰鸡

问题。”

叶飞拿烧水锅,接锅水,火猛烧。

炉灶系统改造,烧锅水,叶飞接:“做?”

弟兵圈,东西,:“直接杀吗?”

啊,杀。”

再次将刀递给弟兵,叶飞站

弟兵次接刀,白鹅拉

白鹅醉

弟兵左抓住白鹅脑袋,右锋利菜刀部位

血水

白鹅它本胸口,静止,彻底死翘翘。

白鹅死掉弟兵先向叶飞盆,半盆水,将鹅放抓住两鹅掌,将鹅颠倒,等冷水彻底将鹅毛浸湿,将鹅拎,将盆水倒掉。

“叶神,老达,帮帮忙,热水倒进。”

叶飞达哈赶忙将水倒进

弟兵再次将白鹅放入热水颠倒候,向叶飞食盐加入

加入食盐?”达哈

弟兵已经拔鹅毛片鹅毛,指方,:“?”

达哈赶忙蹲鹅被弟兵拔羽毛方,方竟层绒毛。

毛?”

啊,鹅并层羽毛,羽毛层细绒毛,加盐话,层细绒毛除掉,加盐。”

弟兵撮,细绒毛脱落

“怎?”

达哈眼睛瞪溜圆,试,果很容易绒毛。

帝,少鹅拔毛才丰富拔毛经验啊。”

弟兵:“……..”

卧槽,话听别扭啊?

弟兵追究白鹅给“脱”光溜溜刀,直接膛泼妇,将内脏取

扔,旁。

叶飞指指垃圾桶,:“放。”

弟兵:“………叶神,铺张浪费吧?鹅内脏东西啊,鹅预防呼吸疾病,尤其鹅肝,酱,松露并珍品东西啊,?”

叶飞很认真点点头,:“扔金刚鹅,。”

……给?”

给。”

“………拒绝直接吧?尴尬。”

“嗯,委婉点,拿走。”

“……..汗,?扔。”

见叶飞拿走,弟兵将鹅肝扔进垃圾桶。

叶飞将清理鹅拎砧板:“剩吧。”

弟兵嗯嗯点头,因始做金刚鹅,

旁洗节操达哈围巾,站旁认真

达哈弟兵打架,闷砖,太操蛋刚杀围巾擦?

叶飞将清理鹅放砧板,并转身储物格拿配料,葱姜蒜,三少,精盐,味精,骨汤包等,很特别东西,白色圆球果实,另红红圆圆东西。

弟兵东西,叶飞做金刚鹅非常正宗

“草果白扣?”

叶飞点头:“白扣,性温辛味,腥味添香气,处,消食理气,草果香料,健脾消痰,配料。”

弟兵

达哈懂,货站奇宝宝,听叶飞解释听脑海始终浮句话——华夏果神奇度。

东西,别,尼玛,怪帮破厨师做真正食,东西啊。

将辅料全,叶飞始处理鹅肉。

金刚鹅鹅肉,叶飞担够吃,将配料分量计算,甚至系统提供够,向系统悄悄买

鹅肉,右锋利刀,步并分割鹅肉,先将鹅肉外层皮给削,放旁备

才拿刀,间将鹅二,旁备份则

见叶飞拿炒锅,往添加半锅水,将部分调料放火烧分钟,紧接将精盐放入适量,才将半鹅放,紧接锅盖盖,炉火改火慢熬。

二十分钟,锅水早,甚至调料香气始弥漫,将整空间给笼罩

叶飞才掀锅盖,将鹅肉捞,此鹅肉已经被煮熟透,糯软松烂。

鹅肉放,让它慢慢变凉。

功夫,叶飞将鹅皮切正方形,将其放,紧接叶飞往碗放入料酒,精盐味精等调料,始让它浸味,等间差候,油浸炸。

谓浸炸,将锅放油,趁油刚刚温度候,将被炸食材放入油锅内,随油温升高,食材被慢慢金黄酥脆烹饪法,浸炸。

叶飞将锅放炉灶加入适量极品花油,温度候,直接将浸味鹅皮放

久,油温度升高,鹅皮周围金黄油泡,随油泡越,鹅皮白嫩转向金黄色。

鹅皮金黄,微微卷候,叶飞笊篱将其捞央。

做完,叶飞将刚才已经冷却鹅肉全肉丁,将其均匀摆放鹅皮始处理另外半鹅肉。

首先鹅肉切块,每三四厘米左右,将炒锅放炉灶加入适量油,火将油烧至八热,直接将鹅肉块倒进始猛炒。

鹅肉被炒候,往加入料酒适量,继续炒,三四分钟,将酱油盐放进,炒均匀。

候,叶飞将蒜先放,紧接将汤包打,鲜汤放入,稍微加点水,直接将锅盖盖始闷煮。

步骤点长,叶飞十二三分钟,才打锅。

,本已经被爆炒鹅肉块,汤汁滋润,再次变柔嫩,随汤汁气泡破裂,块块已经熟透鹅肉,非常诱

叶飞东西,继续做。

鹅肉盛,叶飞将辣椒倒进锅加入适量盐,等辣味候,将鹅肉始入辣味。

片刻,叶飞旁拿碗,放入适量淀粉,加入水搅拌,均匀倒入,稍微加热,直接将锅鹅肉盛,放金黄色鹅皮始做鹅肉遥相呼应。

,叶飞才将炉火关碗调制碗酱汁,放入,将轻轻鹅皮旁边,鹅皮沾

做完,叶飞拍拍,刚,突见整飘香技线,色彩光团

光团消失,叶飞才:“海镇金刚鹅,其实并食,它统称,今选择性口味,果严格话,食组合,既食组合,给它名字吧,叫三吃鹅,怎?”

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者其书:猛爹西游世界厨师
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