油形态分两,固体液体。
食油,部分液体状态,物油脂固体。
叶飞拿片固体油。
错,叶飞油果非量词话,片,因它很扁很薄,很宽很长,块长长扁扁油脂,很规则空洞,使正片油像张网。
很油点懵,因根本见玩,东西白皙外表应该油脂,具体什油脂,真知,因叶飞除特玫瑰食油外,根本其它固体食油,油次。
“叶神,油吗?什油?”官蝶奇宝宝问。
“油,且猪油。”叶飞介绍。
“猪……猪油?”
“靠,叶神猪油?搞错?猪油?”
“叶神,别闹,吃猪油。”
,叫刀屠夫客户笑表,:“叶神错,确实猪油,屠夫,专门杀猪,知东西。”
见知猪油,很全问。
“猪油吗?”
“兄弟,虽杀猪,专业欺骗啊,真见猪油。”
“屠夫,故将猪油做形状?猪身形状态油吧?”
刀屠夫:“真猪身形形状,油叫猪网油,油形状像张网,故此名,它专业名字,叫肠系膜脂肪或者叫网膜脂肪。”
见油名字,官蝶确定,问:“叶神,猪网油吗?”
叶飞点头,:“直播间很真正食高,错,经常听猪网油,油猪身位置位腹部,它含很脂肪酸维素,非常物脂肪型食油,很朋友油解,甚至听,更吃油做食,其实食,算吃,定听它名,浙菜系著名食,据帮乞丐明,叫花鸡,做真正鲜香口叫花鸡,猪网油很,今并做叫花鸡,暂介绍食做法,接做鱼羊肉。”
叶飞,将猪网油放砧板,刀四切,留片,其它全扔掉。
将腹装羊肉香菇丁及冬笋丁鱼拿,背部向放猪网油间,紧接猪网油将鱼给包,使鱼脊背刀口容易裂。
等做完,叶飞将其放盘,打身旁烤炉。
厨房火炉,很少,烤炉吧,次。
将烤炉打,将盛放鱼盘放进,将炉火打,进烘烤。
,叶飞烤炉原始烤炉,它电煤气,炭,炭燃烧,散灼热温度,温度将食物烤熟。
烤制食物,本身味才流失,更增加其它异味。
烤鱼,尤其郊外进野炊知,鱼烤制硬,因外层焦脆皮使鱼定形。
叶飞食需定形,让鱼定形,刚始温度应该高,高温使鱼外层够速度熟透,产层脆香焦黄色。
叶飞拧炉关,听炉声轻微声音,炉周围温度明显升。
等三分钟左右,叶飞再次将关反方向拧,炉内部温度始降低,慢慢熏烤。
叶飞真很少吃烤制东西,印象,苍山候,董飞虎吃次,再尝,甚至怎吃,因经济条件。
每次电影电视侠高深更半夜烤鱼烤鸡烤兔候,口水流,尤其别口吃肉口喝酒候,刺激。
叶飞才明白,其实条件烤东西吃压根香,非香,果烤位话食材本身腥味,因条件肯定食盐调味料。
烤食,仅仅吃食被烤焦脆香味,高明厨师够将食材本身鲜味给烤散境界,食材香气烤,香气却被外层焦脆外皮给包裹,等餐轻轻筷或者刀叉,比香气食材喷薄,让感觉眩晕般。
趁烤制间,叶飞将青红辣椒切丝,葱白切丝,放旁备。
拿洁白碟,往加入半碟红褐色酱汁,叫酱。
酱粉主材料,经制曲,加温酵略甜味调味酱料,非常味。
鱼易熟食材,烤制五分钟左右候,叶飞将烤炉关掉,将烤炉打。
随炉门被打,场三位直播嘉宾全冲,……脑袋恨伸进烤炉闻,因烤炉散香气真太香太香,香让刚刚闻味口水忍住流,条件反射。
叶飞赶忙罗德三给挡回,妹,吃犯罪,命啊,丫头钻进,整烤猪头。
“急,急,先盘拿。”
,叶飞拿长长套戴,套隔热,柔软,戴很方便。
随叶飞将盘烤炉慢慢端,众慢慢烤鱼全貌。
清楚条鱼候,直播间竟冷丁鸦雀声,甚至场三全吭声。
半,直叶飞将盘放操台,才始爆炸。
“烤鱼吗?卧槽。”
“怎烤?”
“艾玛,叶神,真太才,烤鱼烤形状,真谁啊。”
“吃?问问吃?!”
“尼玛问吗?果烤鱼吃话,世界烤鱼吃吗?”
“太经典,叶神条鱼烤真太经典啊啊啊啊。”
错,烤鱼简直烤鱼境界高峰,条烤鱼静静躺盘,此,它身猪网油已经消失,具体猪网油已经变液体猪油,涂抹鱼身,使整鱼身明晃晃油亮亮。
整条鱼身已经变形,鱼脑袋尾巴微微向旁边歪,幅度并,整条鱼像月牙。
更让感疯狂,鱼肉烤制程度简直太令指,整条鱼身被烤制金黄金黄,具体金黄透露微微红色,红色并鱼本身红色,被烤红色,颜色再被猪网油涂抹层,简直像弯金红色弯月。
条鱼脊背,由猪网油消失,被切口微微张,张幅度并,幅度却给更强诱惑力,因口,缕缕散羊肉独特香味白色气体檀香烟雾缓缓往外释放。
随烟雾,整空气仅仅弥漫羊肉香气,鱼肉鲜香比味。
鱼香羊肉香气空像两条纠缠蛟龙,分分合合,终却化体,使整空间气息更加浓郁。
叶飞将盘放操台,呆,竟烤制此极品烤鱼,尼玛简直教科书般烤鱼啊,烤鱼应该,才正点。
几乎点颤抖将套取,放操台,将旁边准备青红辣椒丝白嫩嫩葱丝拿点点,轻轻洒烤鱼身。
顿,轰声闷响,条金色鱼盘冲,叶飞目瞪口呆,见条金色鱼浑身冒热气,直接空摆尾,朝空飞。
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“尼玛,比猛啊。”叶飞忍住惊呼。
错,食万飘香技太疯狂,太夸张。
叶飞极限候,货突浑身震,差点惊呼,因随金鱼往冲,叶飞竟两米左右方银白色弧,弧像月亮门横,条金鱼月亮门速度变很慢很慢,紧接却突暴冲,直接跃进月亮门,刚刚跃进月亮门,整条金鱼月亮门突砰散。
叶飞整彻底傻。
算见况,知什思啊。
“鲤……鲤鱼跃龙门?卧槽啊,搞什飞机呢?怎况?”