热锅冷油,次等油仅仅达两三热候,叶飞将鱼肉倒进。
“鱼肉嫩,熟,炒候油温需太高,鱼肉很容易炒老,两三热,八九十度左右,将鱼肉倒进翻炒几,,此鱼肉像蟹肉?尤其鱼肉斜刀切丁,很像蟹腿取肉,等肉色变白锅,。”
叶飞炒菜勺舀块鱼肉给直播间观众,将锅鱼肉盛先放旁盘。
“接做蟹膏,怎做呢?。”
,叶飞将蛋清端。
锅再次加入少量玉米油,等油温微热,将搅拌蛋清倒锅,并,等蛋清表层皮液体候,将刚才炒鱼肉放进,菜勺始推鱼肉,让鱼肉蛋清充分混合。
直候,众才食点眉目,因鱼肉蛋清混合,锅食材已经鱼肉蛋清,整锅极品蟹膏蟹肉。
“太神奇,两者混合竟产神奇效果。”
“啊,蟹膏,蟹膏啊。”
“怎?”
“蛋清......黄花鱼肉.....神奇!”
“食做,已经将菜名字体非常位,果告诉让直接猜话,绝蟹膏,真太像。”
“化腐朽神奇,任何食材叶神够化腐朽神奇。”
“......化腐朽神奇?兄弟,真啊,知叶神什鱼,黄花鱼啊,玩比螃蟹贵啊。”
“叶神给做食肯定食材,吗?鱼肉草鱼鲤鱼代替,果将肉换二者肉,绝将二者身价给抬升止档次啊。”
连场三点傻,毕竟亲眼叶飞做,将鱼肉蛋清入锅,简直点像变魔术。
“华夏真太神奇,食竟操。”
“叶神,蟹肉蟹膏,蟹黄呢?”
“蟹黄.......叶神刚才蛋黄吗?”
“错,蟹黄蛋黄。”
叶飞,将锅菜倒入盘,再次往锅倒入少量油,低油温,将蛋黄倒进,稍微炒,见蛋黄始慢慢变粘稠状,紧接始往块状演变。
等它彻底变块状候,叶飞将火关。
此,再锅加入番茄酱蛋黄,红黄色犹夕阳,极其诱。
“真像蟹黄耶。”陆芷君忍住赞。
“感觉点像腌制咸鸡蛋蛋黄。”
叶飞笑:“错,果食鸡蛋换咸鸡蛋话,颜色更像,味,,‘蟹黄’锅。”
将锅端,将做“蟹黄”倒蟹肉蟹膏旁边,整盘菜像盘螃蟹炒食,几乎够假乱真。
直播间观众全啧啧称奇,因亲眼叶飞眼做足让信真山寨蟹肉。
错,叶飞做蟹肉山寨货,因压根点儿蟹肉,全鱼肉鸡蛋,简直山寨再山寨。
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算明知山寨,众忍住口水直流。
“真服叶神啊,简直魔术。”
“哈哈哈,咱贫民版螃蟹啊,太神奇。”
“番代蟹?番代蟹?”
“咦~~闻味耶,食表像,知味像像。”
“味呢?叶神,味呢?”泰山烟酒麦克风喊。
目直播间观众关件,食闻再像蟹肉话,食完全卖蟹肉价格,根本怀疑。
“结束。”
叶飞声,旁将葱末姜末拿,将姜末分部分碗,往加入适量醋,放旁备。
剩部分姜末葱末,叶飞再次火,锅加入少量油,葱姜爆香,添加料酒,精盐,糖,味精,胡椒粉少量水。
等水,将刚才做“蟹肉”“蟹膏”“蟹黄”放进快速烩,往淋入湿淀粉勾芡,将火关,才往淋少量香油,菜勺拌匀,倒盘。
众已经结束候,叶飞旁边将刚才调姜醋汁拿,均匀淋菜。
刚刚淋完,见盘光团。
轰,白色光团很,盘,直接向飞。
叶飞吓跳,货点抓狂,似普通食竟夸张光团,点儿准备。
赶忙抬头,见光团刚刚头顶候,其始图案。
按理食食材鱼肉鸡蛋,应该黄花鱼鸡蛋才,毕竟玩候映射食材本源图案。
让叶飞傻眼,光团图案压根什黄花鱼鸡蛋,螃蟹!
叶飞“@#¥&”
“系统,搞错?”
货直接始怀疑系统,法怀疑啊,毕竟太特神奇,完全啊,怎况呢?
系统:“.......”
“系统错。”
“逗呢?错怎况?,光团应该鸡蛋黄花鱼吗?鸡蛋呢?黄花鱼呢?怎螃蟹?”
叶飞点抓狂。
果系统站叶飞话,叶飞定系统黑眼珠,全白眼,且满脸嫌弃。
“宿主做食什?”
“番代蟹啊。”
“啊,什螃蟹呢?果鸡蛋黄花鱼,叫番代蟹,番鱼肉炒鸡蛋。”
“........”
“理,竟言。”
叶飞被系统直接给怼知什,啊,鸡蛋黄花鱼,缯番黄花鱼炒鸡蛋,跟蟹关系啊。
“万飘香技线,蟹鱼鸡蛋,因宿主做食已经达真假难辨步,技按食外观味,判定食蟹,非黄花鱼鸡蛋。”
叶飞:“食果话,蟹肉?”
“。”
“OK,明白。”
其实候根本系统,叶飞已经明白怎回,因食味已经随光团破裂冲。
闻食味,别其,叶飞点敢相信,因食散味竟真蟹肉鲜香味。
“勒,食材真够做神奇步吗?”
点怀疑。
货正惊讶,直播间已经翻。
阵香气袭,全闻,香气冲进鼻孔候,香气经鼻孔直冲脑候,全部感觉陶醉。
蟹香,完完全全蟹香!
刻,相信叶飞做盘菜根本鱼蛋,盘真正蟹肉。
“?”
“帝,快点睁眼,间高级冒牌货。”
“假乱真?真假难辨?啊!”
“脑啊,底怎回啊?吃食?盘鱼肉炒鸡蛋竟变盘蟹肉,特逗吗?”
“鱼,老买鱼买鸡蛋,老吃螃蟹。”
“.......吃螃蟹?买鱼买鸡蛋?”
刻,真冲门,拿机直奔菜市场。
“老板,买两条鲤鱼板儿鸡蛋。”
“呦呵,客?”
“,吃,吃螃蟹,买两条鲤鱼几鸡蛋做螃蟹。”
“.........”
“什玩儿?鲤鱼鸡蛋做螃蟹?”
“,鱼鸡蛋锅炒,盘螃蟹。”
“.........”
买菜老板位拎鱼鸡蛋兴奋已往回跑,直挠头,嘴嘀咕呢。
“鱼鸡蛋锅炒,盘螃蟹?尼玛什鬼啊?该傻吧?”