聚丰园包间内,石锅番茄鱼被传。
鲜红番茄汤汁石锅微微沸腾泡,撒翠绿葱花,黑鱼片被切薄薄卷,红色汤汁略微浮,光卖相十分诱,更别提刚刚始石锅鱼停传浓郁香味。
番茄汤汁微酸香气,引识始吞咽口水。
“,吃菜,今点番茄鱼错。”
番茄鱼被转客边,随筷落入锅,块黑鱼片被捞。
“黑鱼片真嫩,番茄汤汁很入味。”
“吗?尝尝。”块鱼片被捞。
尝片,黑鱼片再主角,倒番茄汤议论。
“番茄汤真入味,酸甜口,像像咱校门口西红柿鸡蛋?”
“咱校门口鸡蛋汤汁吃。”
“印象鸡蛋吃,毕业再店关门。”
“候咱网包夜,早饿,碗热乎乎番茄鸡蛋感觉。”
“啊,转眼咱毕业少。”
“难老友聚,,走。”
“诶,服务员,番茄汤拿,帮加点煮煮。”
聚丰园石锅番茄鱼经推热门菜品,正红玉番茄,厨创少新菜品。
比曾经聚丰园招牌松鼠桂鱼,很菜配料像变,酱汁味始变鲜浓,与原本甜腻口感相径庭。
新茄汁黄鱼,二两黄鱼被炸酥脆,淋浓厚茄汁,酸甜口感征服数饕餮味蕾。
“近聚丰园换厨师?新少新菜,关键很吃。”
“啊,原本爱吃酸甜口感,厨师艺真,茄汁菜每吃。”
间聚丰园茄汁菜品风头两。
湘宴竞争,聚丰园茄汁菜品做风水,湘宴受影响。
私厨,虽湘宴做湘菜,客果单独点菜,厨房确认食材准备问题,单独制。
,今湘宴厨房接单,做茄汁鱼片。
茄汁鱼片并难,厨接单始准备。鲜嫩鳕鱼菜品主食材,很快被片备。
每厨师独门秘方,湘宴厨制茄汁候,加入番茄放入半份土豆泥。
很快浓郁番茄汤汁锅,加热油划鳕鱼,份热乎番茄鱼被送客餐桌。
“汤汁怎厚,点清爽。”客尝口微微皱眉。
“啊,且吃酸甜口感茄汁,茄汁怎全蒜香味。”
客见被间反馈厨房,厨退回茄汁鱼微微愣。
论做什菜,客劲吃,什偏偏番茄鱼遭遇滑铁卢。
“肖,问问客,番茄鱼哪符合口味,具体怎改进。”
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湘宴厨姓魏,肖徒弟。
“师傅,客,茄汁太粘腻,够清爽,且吃酸甜口感番茄鱼。”
“酸甜口感,本帮口味?”湘宴代表湘菜口味,本帮菜代表让魏厨本老牌酒楼聚丰楼。
“,且…”肖显犹豫。
“别吞吞吐吐,什?”
“番茄鱼聚丰园做吃。”
魏厨听眉头紧锁,客什德很清楚,吃饭非富即贵,喜欢热闹。
初喜欢做菜候,捧,被踩聚丰园,风水轮流转,被踩。
“帮客番茄鱼退,今晚加菜,全部按照菜单走,肖通知徐经理,让给派聚丰园买份番茄鱼回。”
徐阳接厨消息候十分惊讶,魏厨厨艺非常信,除初试营业候尝菜外,像主打听菜品,今怎?
湘宴厨房依旧热火朝干,徐阳、魏厨肖色严肃两份番茄鱼,份聚丰楼买,份湘宴品。
“徐经理,本,资格话,先尝尝。”
徐阳买番茄鱼程将因果解七七八八,近几聚丰楼番茄鱼风头正劲。
“两份番茄鱼完全两口感,聚丰楼番茄鱼酸甜口感,茄汁香味才菜重点,咱品番茄鱼蒜香加鳕鱼嫩滑口感主,茄汁口感并突。”
“徐经理按照铜城口味,哪更吃。”
“铜城口味偏甜。”徐阳话太明白,魏厨听知,番茄鱼什输。
湘菜铜城市场很,论谁口味,聚丰楼番茄鱼赢。
魏厨猜测,尝口方茄汁鱼,知输。
“茄汁味浓郁,酸甜口感依旧保留番茄香味,像番茄汁做,倒像新鲜番茄炒,黑鱼片原本口感嫩滑,加酸甜胃茄汁,老少咸宜。做番茄鱼酱料味掩盖鳕鱼鲜味,比输。”
新鲜番茄吗?徐阳听魏厨话,若思。