“周坤，山楂真及，知怎脱身。”钱丽娜，周坤刚刚电话，估计经受老妈与姑姑双重盘问，顿饭怕吃安宁。
“医院根本敢回，候被区老太太见，给介绍象，段间直至消停候。”
“别，次带回山楂质量何？”钱丽娜习惯性将山楂放嘴，顿股强烈酸味口腔蔓延。
“山楂太酸吧？”
“正常，新鲜山楂口感。”
“等等，山楂居别味，点像乌梅焦苦味。”钱丽娜山楂感官并很，山楂口味特别，特别东西经加工卖价钱。
“新鲜山楂市场并很，山楂制品销路直错，冬候冰糖葫芦山楂雪球卖错，今叫问问什新销售山楂方法。”
“销售先急，批客户已经。”钱丽娜扬机，电显示正姑姑。
“喂？姑姑，区阿姨山楂？每五斤？新鲜山楂比别水果，吃，每两斤吧？”
电话头周招娣急，数字统计，每五斤，完任务岂办法跟交代。
“五斤山楂怎吃完，零食，山楂雪球或者冰糖葫芦差半斤，泡山楂酒，做山楂糕、姑娘几顺畅候备点山楂？必须五斤，少肯定。”
“吧，五斤五斤，明让送区。”
挂掉电话钱丽娜周坤：“果怎处理山楂老太太经验，明趟区烘焙教室，请金师傅给课，山楂底怎处理比较，批山楂乌梅味十分特别，它利。”
二锦兰名居烘焙教室，听老金做冰糖葫芦，少老太太带购买山楂集合。
其实冰糖葫芦并难做，般很难掌握炒糖火候，温度太高容易焦苦味，温度太低做冰糖葫芦黏嗒嗒，外糖皮脆。
随老金断搅拌锅糖浆，量气泡糖水沸腾处理啊，逐渐“咕噜咕噜”声音，糖浆声音频率始降低，味锅糖浆熬。
老太太老金将串串处理山楂串递给，随火红色山楂锅打滚，它被裹层琥珀色糖浆，冰糖葫芦做。
“老金做冰糖葫芦，像像咱候跑货郎？”
“倒真点像，候吃口冰糖葫芦。”
“快尝尝，糖葫芦咱候卖吃。”
老太太几分吃串冰糖葫芦，外硬脆糖皮与软酸涩山楂搭配，始编织记忆味。
忽李玉梅颇感慨：“候穷，串糖葫芦兄弟几分吃，候，每次闹吃，候算借哥哥姐姐，，乎几山楂，再十几定聚齐。”
“马快，候正找机与聚聚。”
“候各忙孩，知什候才聚聚咯。”
边钱丽娜拿串糖葫芦，口口吃停：“糖葫芦做真吃，酸山楂裹酥脆糖皮口感刚，吃完嘴巴乌梅焦香味，食品厂做冰糖山楂够金师傅半艺，批冰糖葫芦肯定够卖。”
“丫头，两句话骗团团转，！”虽话，老金炒糖速度明显加快少。
冰糖葫芦品已经堆积山，老金关掉炉火，准备将剩余糖水再做几串收。
“两，山楂，除冰糖葫芦考虑再做点别？”
“金师傅，山楂做什？”
“山楂做，山楂果酱、山楂糕、山楂卷果丹皮，批山楂很特别，皮山楂苦涩味，反倒股乌梅般烟熏味，知特殊味熬制山楂果酱加热候变化。”老金显被山楂勾兴趣，已经闲，借机正挥艺。
“金师傅教熬山楂果酱吗？”其实周坤觉批山楂味特别，冰糖葫芦并很挥批山楂特点，周坤期待山楂经高温烹煮味改变。
烘焙教室设备齐全，老金答应做山楂酱久，很材料已经准备。
随山楂被搅拌泥，放入刚刚熬汤锅，加入量糖。炉火将山楂果胶煮，锅山楂酱始变粘稠绵软，呈果冻般半透明质。
屋始飘定特别味，带丝酸甜焦涩味，十分复杂。等锅山楂酱放凉，老金请周坤与钱丽娜品尝。
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口半透明山楂酱入口，复杂香味伴随山楂酸甜味冲击周坤味蕾，口腔呈特殊爽口感觉，微微回甘。直山楂酱已经全部吃完，周坤回味特别香味，复杂变。
“咦？山楂乌梅味怎感觉变，像焦糖味，，像熏肉烟味，。”钱丽娜边，山楂果酱另番感觉。