“老金,门,给送东西。”老周提猪脚迈肆步伐敲老金门,门却陌男。
“您哪位?”
“老金儿吧,区邻居,住隔壁栋,给老金送点东西。”金州方提几猪脚,颇:“爸跟妈门买菜,先进坐吧。”
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“老金?帮猪脚带给,告诉老周给。”完老周准备转身回,老金儿回,候麻烦像合适。
“,周叔叔谢谢啊。”金州客气疏远送走老周,并且将老周送猪脚放冰箱冷冻。
知每老金数愿做菜,狮头、八宝鸭等菜吃完,猪脚期间肯定及吃。
老金回金州彻底将老周给忘记,猪脚被扔冰箱冷冻层。
“桂芬,等晚咱炒三鲜,帮冰箱海参拿。”
“老头,刚刚厨房候,边刚坐!”晚老金亲,沈桂芬愿站往厨房。
“老金,冰箱什候几猪脚,提准备?”
“什猪脚?几买猪脚啊?”
候正沙嗑瓜金州才周建送猪脚:“爸,忘记跟,叫老周送猪脚,咱邻居,拿爸做菜,礼。”
“什?老周送?”老金顿沙坐,往厨房方向。
“桂芬,黑毛猪!”
“黑毛猪?像,猪脚整皮黑黑。”
“太,跟老周打电话,问问猪脚怎烧。”
父亲兴奋模,金州敢相信,知老爹什德清楚,初带倩次回吃饭主做饭,回副端碗吃饭架势。
猪脚怎忽像变。
“什?双脚跳?菜做费少功夫,老周两猪脚怕够吃,候香味飘怕周围邻居门,藏私,再给送几猪脚。”
挂完电话老金颇沈桂芬:“老周边骗几猪脚,菜场收摊?再买几斤鸡爪回,带棍。”
“,,买两斤够够?”
“两斤够,买五斤差,鸡爪东西啃数。”
金州感觉气氛劲,知老妈每次被指派干活候哪次抱怨半。
两往吵两句才瘾,且老妈次菜场,鲜少例外候,像指哪打哪况实属反常。
劲,两很劲!
“州,跟倩茹今让早点回,晚吃。”
金州怀疑场鸿门宴,知别抱娃老金三两头催娃,今老金勤快主让招呼倩回吃饭,其必蹊跷。
“刚刚爸让早点回吃饭,今晚菜吃。”罢金州比较低声音接句:“估计晚提孩,做准备。”
老金知金州肚绕绕弯弯,紧处理老周送猪脚。双脚跳蒸菜,主原材料猪脚与鸡脚,猪脚采新鲜腌制猪蹄。
般腌制六,老金距离晚饭间,将猪脚剁再腌制,容易入味。
清洗猪脚毛,老金提盐袋狠狠往撒少盐,猪脚被放入冰箱冷藏层进腌制。
沈桂芬鸡爪买回老金始鸡爪进修剪,金州父亲真正认真候才完全变曾经金厨。
“桂芬,木耳、黄豆泡,冬笋给切片,电视始。”
金州感慨维持几分钟,老金再次懒踏踏窝回沙。
双脚跳蒸菜,原材料猪脚、鸡脚、黄豆、木耳、冬笋,每食材各鲜味,新鲜腌制猪脚够让它肉质紧实,蒸候既保持猪脚Q弹入味,鸡爪被蒸煮程变酥烂。
食材焯水端蒸锅,久老金始飘浓郁香味。
“金厨,今什菜香?佛跳墙吧?”路老金门口梁慧慧朝老金张望。
“,咱普通,东西吃,今蒸锅双脚跳。”
冬笋、黄豆、猪脚及鸡脚鲜味混合,让锅双脚跳难抵挡诱香味。
老金菜候很邻居门讨点,礼尚往每户食材像老周送给老金份,很快老金少锦兰花员端盆。
“太早,码锅蒸呢。”
“老金,今菜味真绝,什材料?”
“全靠艺,主老周给送几猪脚,黑毛猪味知。”
“黑毛猪!老金待遇啊。”提黑毛猪锦兰花知何今猪脚格外香,周将黑毛猪送给老金才选择,按照老金惯例,猪脚区少相熟份。
“,黑毛猪死锅才叫冤枉呢!老金猪脚够够分?”吴敏芬打趣。
“猪脚够吃拿点鸡脚凑凑数吧!”
等老金将锅掀刹,蒸腾雾气厨房扩散,香味更胜。
周坤收满满盆双脚跳。蒸汤水丝毫见浑浊,明黄色清晰见,周坤忍住夹块猪脚放进嘴巴。
瞬间猪肉香味加鲜味令忍住感慨,猪脚老金艺做才算被辜负。紧致Q弹猪脚吃满满胶原蛋白,鸡爪被蒸入口即化,入口轻轻抿吐骨头。再喝口汤配片冬笋几粒黄豆,满嘴鲜浓味。
周坤感觉嘴巴被层厚厚胶质黏,即使啃满黏黏汤汁,周坤忍住连啃几块猪脚与鸡脚,剩堆骨头。
双脚跳果名虚传,,风暴猪明码培育万头才够吃啊!