“红玉番茄由产量比较稀少,打算将它卖给真正懂它,座各位厨师,底功夫见真章吧!”
周坤边通场话,始公布次比赛题目,比赛题目非常简单,红玉番茄做酱。
“需两方分别红玉番茄做酱,今包括内十名评委,评委尝各位制番茄酱选择各位酱料,每位评委代表10%红玉市场份额,两派获票数越高,红玉番茄数量越。”
边翻译给威廉解释规则,按照理番茄酱米其林厨谓擒,毕竟每厨独秘方,接周坤话让威廉觉并简单。
“瞒,坤阳准备市款番茄酱,款番茄酱定位拌饭酱,配方今赛场,坤阳使配方免费,配方被坤阳选,愿支付30万民币或者等价红玉番茄奖励。”
场厨师听完周坤话例外始皱眉,知每厨师酱汁配方独门秘籍,像威廉或者梁云级别厨师,随便甩份做菜配方止30万元。
坤阳明显厨艺坤阳新品,形势比强,红玉番茄级别厨师,突破性,甚至因此甩级别截,款茄汁配方换取红玉货源,算亏。
“边问题。”梁云代表内厨师率先表态。
“0K!”威廉表示问题。
“既问题,始准备,共四间。”
边内外两派厨师始忙碌,米其林厨边按照商量由安德烈主厨,奇怪内厨师由梁云主,掌勺聚丰园路厨。
“梁厨,掌勺位置真让做?”路厨其实虚,知跟身切菜准备材料内顶尖粤菜师傅,本帮菜师傅站住脚。
“放,认掌勺,闲话。”梁云点底气,算全顶尖粤菜厨师,川菜、鲁菜淮扬菜厨师像暂红玉优点,身群粤菜师傅资历,做决定敢字。
“…”
“路师傅,周老板请评委肯定亲朋友,习惯口味本帮菜,加听路师傅茄汁菜铜城算绝,掌勺问题。”
原本路厨犹豫,经梁云劝才算放脚。
“既周老板准备做款番茄拌饭酱,甜口味肯定合适,今主酸甜主,鲜香才拌饭酱关键,梁厨怎?”
“方向问题。”
“始准备材料吧,边需鸡架、牛骨熬制高汤…”
路厨歹算聚丰楼主厨,旦适应状态始番茄酱准备统筹工。
“边厨准备整鸡,鸡架暂,考虑暂牛骨?”虽银河酒店准备很充分,毕竟临厨房,真像饭店厨俱,加四,底间仓促点。
“,整鸡给处理,听路厨安排。”梁云即使副,带股闲庭信步信。
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见已经换干净厨师服,拿整鸡观察圈,始给鸡剔骨。梁云飞快,似杂乱,断鸡肉与鸡骨间入刀,很快完整鸡架被取。
“哇!什艺!”蔡惊叹,评委席半被梁云吸引。
“啧啧,今光凭梁刀工,四算浪费。”老金赫坐评委席。
除坤阳钱丽娜、周坤、郑梦汝、蔡四外,剩老金锦兰花老太太。
“梁今番茄势必,知喜欢炫技,整鸡脱骨算难,毕竟做鸽吞翅候鸽剔骨,特,速快急,抽鸡架候显刻表演给,周逼急!”
老金毫犹豫揭穿梁云思,老头笑眯眯台昔,忽理解周爱,往做饭给吃,坐台张张嘴吧点评两句,连梁臭脾气台听,滋味别提爽。
“老板,真太英明神武!点怎,蔡朝居够坐点评米其林厨艺,刚刚给鸡脱骨师傅真帅啊!”
蔡周坤疯狂贡献彩虹屁,周坤觉实太先见明,果批商已经法带给快乐,厨师间比拼像更头。
“嘿,威廉,周老板像更喜欢炫技,办法!”实话次比拼威廉占优势,毕竟番茄拌饭酱西餐简单酱汁,很难挥米其林摆盘与环境优势。
“番茄切丁活交给。”威廉甘示弱,拿初徒艺,银色刀飞快划番茄,瞬间提番茄候它已经几乎差丁块,程度表演威廉并陌,够火焰,怕视觉效果更。
显两边厨师博周老板笑谓费尽思。