“准备菜。”
回厨房,梁云再次变身苟言笑梁厨。
锅正炸虾酿油条,金黄酥脆油条包裹柔嫩虾滑,捞滤油配新鲜酒香菠萝,淋调沙拉酱,菠萝油条虾算做。
其实菠萝入菜著名菠萝炒饭及菠萝咕咾肉,高温酒香菠萝香味破坏很严重,保留住酒香菠萝独特香味,梁云选择菠萝油条虾。
酒香菠萝浓郁果香味够很除油条虾腥味,酥脆油条加弹嫩虾滑经油炸略带油腻感,候配新鲜菠萝块则很保持清爽。
“师傅,客,吃酒香菠萝炒菠萝炒饭。”
“告诉,做!”
梁云丝毫犹豫拒绝方,切遵循食材本味做法,边取。
“客…”
“跟,吃换店,必边讨趣!”回熟悉方,梁云身傲气回。
毕竟主厨,什客遇,菜挑三拣四,掌厨做做!
饭店经理敢回答客,客边闹愉快。
“翠云轩主厨二流,怎菠萝油条虾应付,菠萝咕咾肉呢?实菠萝炒饭啊。”
“,菠萝油条虾什技术含量吗?油炸,加入菠萝块拌拌,换。”
近铜城新少餐馆,管淮扬菜粤菜甚至川菜馆少。普通食客几选择,并知其因坤阳果业涌暗流。
光铜城酒店,目止够稳定供应酒香菠萝银河酒店、湘宴两,梁云翠云轩算借锦兰花东风勉强挤入三。
“,边翠云轩做菠萝炒饭,等宏记酒楼吃,钱怕吃碗炒饭?”
“理,粤菜店师傅脾气臭?做做?”
“翠云轩老板怕模仿宏记酒楼老板吧,东施效颦罢。”
帮被拒绝食客转身宏记酒楼,令,宏记酒楼边提供酒香菠萝。
吴厨提供酒香菠萝,实渠。坤阳边设置专营店,坤阳市水果流入二级市场少少,酒楼跟平常客户坤阳专营店购买,加专营店台限购措施,目除跟坤阳合酒楼外,基本稳定供应酒香菠萝商。
“等,知肯定菠萝,等吃饭,今谁准备买单?”
“,买单,今吃口菠萝炒饭拼。”
很快拿电话叫,正高继阳。原群高继阳炒鞋候认识朋友,半球鞋爱者,高继阳改卖水果,投资坤阳专营店,颗酒香菠萝拿。
很快高继阳带菠萝宏记酒楼:“菠萝给带,今准备请吃什吃?”
“除菠萝吃什。”
“两边招牌菜吧。”
“,吴老板,酒香菠萝,麻烦给加工。”
吴宏远边接受高档食材加工,酒香菠萝配高档食材称呼,知既做炒饭,高温肯定破坏酒香菠萝独特香气。
“怕菠萝炒制酒香味被破坏,真酒香菠萝做炒饭?”
“,碗炒饭特翠云轩赶,边论怎肯给酒香菠萝做炒饭…”
原本名食客继续絮絮叨叨停,吴宏远脸色忽很:“酒香菠萝炒饭做,换店吧。”
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“,吴师傅,觉翠云轩师傅艺才特跑吗?…”
触吴师傅傲娇脾气,马屁拍马腿。
“快别,翠云轩做菠萝炒饭,宏记酒楼肯定做,带菠萝别吧。”
吴宏远虚,被梁师兄知食客嫌弃厨艺选择酒楼,怕被挤兑轻。
“粤菜师傅什臭脾气,被惯轻!”
“算算,吃顿饭值,湘宴魏厨边,魏厨脾气,菠萝炒饭肯定给做。”
“脾气”魏厨果知话,怕勺挥向脑门。
高继阳随湘宴,路知关菠萝炒饭原委。
“知吴厨什反应很正常,因知翠云轩厨什身份。”
“知?”
“,知,段间因坤阳市红玉番茄,引华顶级粤菜师傅与外米其林师傅巅峰决,内领头正翠云轩梁云师傅,宏记酒楼吴师傅怕粤菜师傅排名远远及翠云轩师傅,才刚才番话。”
“等等,内顶级粤菜师傅跟外米其林厨师决?铜城?怎知?”
“别,知,话别打岔,快继续!”
“件奶奶跟,评委,段间坤阳准备红玉推款拌饭酱,市火哪款番茄拌饭酱,什吃,拌饭酱米其林艺。”
“真假?超市货架尝米其林艺?”
“许打岔,继续!”
“邀请华顶尖粤菜师傅,外米其林厨师团队,肯定问坤阳凭什邀请,边吧,坤阳红玉番茄顶级厨师梦寐求食材…”
“…”刚准备打断,被包间内其死死摁住嘴巴。
“…梁云师傅带领华厨师败给外米其林团队,铜城翠云轩,磨刀霍霍准备等二次比试候扳回局!”
“什候二次比试?”
“…清楚,坤阳周老板再拿像红玉类似新品候吧。”