店安排，午餐很快席。因李杰三跪坐，榻榻米房间内盘坐方式，坐矮桌旁边。
传统式料理保持分餐制。怀石料理菜品类很，三桌满满摆满许碗碟。
高档，并且拥米其林星星料理亭。店盛装菜色器皿很功夫。
比李杰三奉茶耀变目茶碗。因烧制程釉料窑变形瓷器，因窑变程结果控。
论品相质量，够达使级别品寥寥几。够被做艺术品摆放更少少。
工艺源至南宋浙江区，因品率其各问题，很快失传。直近才重新窑炉始烧制瓷器。且因东洋喜欢窑变类瓷器，研究比早。
窑变瓷器工艺反东洋研究比较。即便近始恢复烧制，品相流窑变瓷器依旧价格高昂。
间料理亭窑变瓷器明显属品相流。盛装菜品餐盘很明显，厨师功夫。
与耀变目茶碗颜色华丽瓷器。厨师量使青釉与白釉纯色瓷器，瓷器变口位置，装饰性绘画图案。
图案数反应节，正春，图案春图案。简约瓷器给很静雅淡素感觉。
旁将恭敬三菜，鞠躬退房间角落，等需召唤候才服侍茶或者收拾碗碟。
许安田理长已经知哈利比较喜欢口味偏重点，并且喜欢冷菜色。间料理亭午餐做特殊准备。
虽菜色依旧传统式料理属清新淡雅风格，吃嘴味却非常浓郁。包括味应该很淡海鲜汤，虽表点油花，汤色澄清白茶。饮喉头味却令感觉浓郁鲜香。
“嗯，东洋吃吃东洋料理。”彼帕克尝几菜满点头。笑挺。
“毕竟米其林星星。”李杰赞许点点头，菜品东西给吃才算数。果客喜欢，厨师再坚持其实谓。
根据客调整口味，才长久经营。尤其月接待几客高档料理亭。
“比较奇点，什东洋菜品怀石料理。什讲究？普通菜品宴席什区别？”哈利吃口席间狼牙鳝，虽叫做鳝，其实海鳗鱼。
厨师使酱烤方式处理条狼牙鳝，厨师火候拿捏非常，让它鱼皮焦脆口感，鱼肉依旧软嫩。够吃浓郁酱香味，抢夺掉海鳗本身鲜味。
李杰细细品尝各食物味，正舌头分门别类记录味觉记忆。厨师光做菜，重品尝。
尤其够记录各吃味，并且够复合味单独拆解。知香料酱料搭配回产什反应。
像油画师，定清楚每颜色另外颜色，通怎比例调配达什新颜色。
算优秀业者基本职业素养。
李杰听哈利问话喝口汤，漱干净嘴食物残渣才始。“怀石，词语拆理解。汉语语境，怀值怀抱，石指石头。”
“字角度讲解，怀抱石头菜品。”李杰扬边眉毛边，边拇指撑住巴，坏笑。
“哈？厨师做菜候需怀抱块石头？”彼帕克听李杰解释差点嘴食物给喷。连忙喝口汤才压。
“演东洋喜剧吗？”哈利笑，厨师抱石头做菜。“次应该表扬杰森，抱石头做汉堡。”
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“，绝。太蠢。”李杰义正言辞拒绝提议。“怀石真正含义温暖石头放腹部抗饥饿。早僧侣苦修修段。”
“因东洋近代始盛茶引入概念。传统东洋茶属贵族富商活。直贝坚船利炮叩东洋门，变半殖民。”
“分两派别始场乱斗。倒幕派获胜利，整始全西化，东洋进入高速展期。代升斗民始慢慢钱，茶始民间普及。”李杰快速讲遍关东洋历史背景。
“空腹饮茶，尤其浓茶害健康，容易胃疼。始茶提供食物，早候食物数量并，远吃菜。候食物仅仅垫垫胃。”
“才怀石法。热石头孵胃，让胃饿思。至今，经断变化。吃怀石料理才变。”李杰完喝口汤。
“曾经殖民东洋？历史课本像提。”霸彼帕克注力已经食物转移，很惊讶居段关殖民东洋历史知识。
李杰耸耸肩表示什惊讶。“果寻找方资料话，很找。且东洋给征服者竖立尊铜像，感谢贝提督叩门。”
“且像每关纪念表演活，忘记哪儿举办。”李杰摊，表示知。
“吧，贝做算侵略者吗？什给侵略者建造雕像，且悼念？”哈利感觉凌乱。
“哪知什。”问题李杰给哈利翻白眼。
“奇怪。”彼嘴巴张半知什，憋句话。
餐程三闲聊渡。直房间角帮忙递茶收拾碗碟将午餐快结束候，突流利英语句。
“李先东洋文化历史很解呢。”
嗯？李杰瞬间反应，停顿才嘴角挂微笑称赞。“果哈利先身边凡处呢。”
将仅英语非常流利，且话间流露语气显非常信。完全像外表柔弱。
因气势改变，李杰脑海忽灵光闪什方见。
纯真提供报，夹张照片。照片英气勃勃，身干练黑西装很引瞩目，明白惹强。
正因照片英气，与料理亭柔，两截气质让李杰瞬间认。
照片，根据报正矢志田财团目，矢志田真理。