李进双背，漫步走位禾襄市区东南郊产业集聚区内“香雪”公司黄酒酿造车间。
保证每滴“香雪”黄酒纯正独特原始风味，十李进直严格求黄酒产除灌装、外包、运输等期程序使机械助力外，其酒黍淘洗、浸泡、蒸锅加、酵、封存、陈化等各程序，必须职业酿酒师指导按照民间古老传统工艺工完；正因缘故，“香雪”黄酒才众内黄酒品牌颖脱，才竞争激烈黄酒市场占席。
正午四点钟刻，北风歇，雪花密疏，整世界片炫目晃眼莹白。李进先经容器库房，见积约近两亩石棉瓦棚，二十名工正三辆货车向搬卸包装箱，箱箱翼翼码放至库房墙根。李进知刚江西景德镇订购回十万支青花瓷瓶，即将灌装品黄酒。高高砌包装箱，并排摆列二百口凸肚矮颈黑色釉坛，灌装品黄酒备。釉坛外侧阔，更横排竖，宛接受将军检阅士兵般，整整齐齐、宏伟壮观矗立千口瓷缸，每口瓷缸均半高，口极阔，肚容，足盛五六百、七八百甚至近千斤重物。瓷缸全已经清洗、消毒、晾晒程序，准备盛放蒸熟加酒黍；位六旬老酿酒师正弯腰俯身，右拇指指绷圆挨弹瓷缸缸壁；每弹，便立即耳朵贴倾听。
“口，口，口，统统搬淘汰掉！”排酒缸弹听完毕，老酿酒师站身，指其三口跟随几名轻徒弟。
四名徒弟立即搬缸，名轻徒弟迟疑问：“师傅，三口缸其缸完全啥两，啥淘汰掉呢？”
老酿酒师抚须，呵呵笑答：“轻，懂吧：三口缸虽似其缸啥两，通弹听，已知它十缸龄，已知它壁底肉眼见裂缝。拿十缸龄且壁底裂缝缸盛酒，渗漏，重影响酒品酒质，必须及早淘汰掉！”
李进止步片刻，老酿酒师徒弟并未察觉，再打扰，继续迈步向，走进二百米外蒸锅车间。
蒸锅车间四全巨透明玻璃墙，进口则合玻璃门，保持内部温度，外界截隔；凡进入蒸锅车间工，必须经数消毒程序。隔透明玻璃，李进虽数九寒，伴随“九月九，酿新酒”粗犷乐音，二百名红衣红裤、红巾裹头蒸锅工却汗流浃背，忙交：二十座巨浸黍池内，全部满盛金黄色、已经浸泡三（即三）酒黍；浸黍池，字排矗立二百喇叭口状、沸水翻滚锈钢甑锅，甑锅，液化气炉燃熊熊烈焰。工持划船桨板巨型木铲，铲铲将酒黍浸黍池内铲，倒进甑锅，持巨型木匙紧贴锅壁停搅拌刚刚倒入酒黍，乳白色水蒸气浓雾般四散腾，蹙几乎睁眼睛。位七十岁、须皆白老蒸锅师傅提竹鞭回逡巡，认真察每口甑锅火候木匙搅拌速度，口停叫：“二十号甑锅，火势，酒黍凉！”“百七十五号甑锅，搅拌快，酒黍煳底啦！”
尽管李进熟练掌握、闭眼睛做分毫差活路，饶兴味停脚步，站车间外声观。二十至四十号甑锅民工搅拌越越吃力，且阵阵煳味隔玻璃飘摇入鼻，便知火候已，该锅；刚口提示，老蒸锅师傅已挥鞭叫：“二十号至四十号甑锅，熄火锅！”
“师傅，守甑锅，怎知甑锅火候？”名轻工熄火停匙，擦汗问。
老蒸锅师傅将竹鞭搭肩，仰脸答：“叫经验，叫熟巧，三五十业经历根本做。酒黍进入甑锅关键掌握火候，握温度，既蒸煳，蒸粉。”口甑锅内捏粒酒黍，掰两半，“口甑锅酒黍蒸熟，既粒粒互黏贴，每粒酒黍保持弹性，皮焦。瞧，粒酒黍榜……”
李进隔透明玻璃，正听津津味，忽机铃声响；打，却吕向阳打：“李，晚黄酒协理聚宴，场参加吗？”
“安排……狗肉火锅？”李进问。
“狗肉火锅，”吕向阳电话答，“今聚宴东主、‘景阳冈’酿酒公司赵，今雪，吃狗肉喝黄酒，外热！”
“，通知柳，让代参加吧！”李进觉胸口猛痛，关机长长叹口气。
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李进吃狗肉，因头，深深刻印终法愈合伤痕，因提“狗”字，爱狗欢欢。
打走进禾襄市区，止，二十，李进正正经经回仲景村超三次，甚至内深处竭力回避“仲景村”三字。因，仲景村，眼浮三叔三婶蛇蝎般阴毒狠辣嘴脸肠，浮破茅庵段土拨鼠般依靠辛酸仓皇岁月，浮至今刀般刻头堪回首往；……
李进十八岁，张远、赵夏莲位禾襄市区高求。暑假，回仲景村，依旧栖身村东林间破茅庵内，已经座破茅庵容身整整六。每放假期间，两舅舅济助播收获火做饭；尽管老吃完顿知顿哪，算再受三叔三婶白眼叱骂，内感舒畅满足。艰难孤寂，省口粮，抚养条名欢欢狗。
欢欢尚未满月、闭眼睛候被李进狗娘怀抱回，米稀粥匙匙喂养。长欢欢温驯善良，调皮爱啊：吃饭，它坐旁边眼巴巴盯，盯嘴角垂长长涎水；筷夹住块红薯皮高高抛，声欢欢接住，它腾跃，半空打翻滚将红薯皮接口内；鞋脱扔远远，声欢欢捡鞋，它箭般蹿，叼鞋路飞奔回；吹口哨，声欢欢跳舞，它按照口哨节拍摇头摆尾，四蹄颠儿颠儿轮换踩踏；……
雷雨夏黄昏，欢欢突知向。李进疯似满村乱找，逢问，却见欢欢踪影。色麻黑分，李进路猴跳三门口，猴跳三见揪焦急怜模，便叫住，吞吞吐吐，午炸雷打轰响，见欢欢象受惊吓，头蹿进隔壁老幺蛾院内，再；，，仿佛听几声沉闷击打欢欢惨鸣，，老幺蛾欢欢毒呢？
李进摇摇头。决相信猴跳三猜测：三叔三婶虽刻薄贪婪，却知欢欢半条性命，寂寞世界唯形影离忠实玩伴，即使再毒辣再阴狠，至做此伤害理。何况、何况欢欢才刚满三月啊！
，，李进终抱试试态，踩满潦水泥泞，悄悄摸进三叔厨房墙外条死胡，登两块石头透厨房墙窗洞朝望候，仿佛被兜头泼半桶冰水，便堕进边际、寒透彻骨深渊：
，昏黄摇曳煤油灯，三叔、三婶，李牛，每捧粗瓷碗，正狼吞虎咽撕咬碗肉块，靠墙锅则热汽四溢，条刚刚煮熟狗腿赫放案板。
听，蹲靠锅台墙角暗处三叔口啃肉含糊清：“快点吃快点吃，吃完，连夜锅灶案板碗筷收拾干净，别让进找门马脚！”
听，李牛枭鸟般磔磔笑声：“马脚怎，，三哩！”
夜，李进哭，闹。三叔，父亲亲兄弟！三叔，父亲亲兄弟！反复念叨咬牙流泪，路狂奔摸黑闯进禾襄市区。打，再回仲景村；打，再听“狗”字……
，李进终再衣食忧、安安静静坐候，曾反复考虑原谅三叔三婶李牛问题：毕竟，血脉相连亲，尽管让亲身体验性丑恶残忍；毕竟，代穷，挖空思填饱肚皮、改换口味……念头刚萌，眼立刻便浮欢欢仓皇怜眼神；顿觉股股黑血直冲胸臆，由主颤抖嗓音高声喊：
，原谅，至死原谅！……
“李，公司刚刚接急电！”李进正泪水潸际，肖文昭忽捧两份传真电报，快步跑。
“哦，什急电，定赶初？”李进接传真电报，刚刚眼，脸色便“唰”变煞白。