郑霞灯将魔法饭吃完,再让方决明方魔法饭,等待黄豆焖猪蹄,光香味判断,郑霞很期待菜,将肚留给猪蹄。
且,郑霞曾经位厨师,真品尝菜,打探方决明底,单纯饱肚,始肚吃太饱直接影响猪蹄判断。
等概半,半,郑霞直将注力放猪蹄散香味,通香味致判断哪香料调味料。
灯则直教果果写字,很耐,灯孩,很方懂,讲清楚,郑霞解释。
方决明将黄豆焖猪蹄端郑霞与灯,香味更加浓郁,灯直直盯猪蹄,副口水快留模,迫及待夹块碗。
果果见,赶紧:“灯姐姐,筷容易夹住,果果夹掉呢。”
露副满表,次夹掉块猪蹄耿耿怀。
灯筷夹试往嘴递,送嘴,猪蹄快掉,立马将猪蹄扔进碗。
“果果妹妹错,确实夹!”
完跑厨房洗,直接。
郑霞什,夹块猪蹄,咬口,嘴慢慢品尝。
猪蹄肉刚放入嘴嚼几,郑霞便露惊讶表,随嘴角扬,惊讶变欣喜。
“错,错……香料搭配很。”
方决明听郑霞话,带微笑,愧,口吃盘黄豆焖猪蹄放入香料。
方决明将黄豆焖猪蹄锅候将放入香料全部拣,,盘菜根本香料影,靠尝味分辨哪香料调味料。
盘黄豆焖猪蹄香料比较常香料,郑霞够分辨。
尽管,承认郑霞厨艺功底确实很扎实。
“霞姐,错,吃口尝。”
“点本!”
郑霞接尝二口,Q弹口感,入口毫腥味,猪蹄弊端“腻,腥”处理很,猪蹄肉十分入味,直接掩盖猪蹄腻。
黄豆味渗入猪蹄,让猪蹄变更加清爽油腻。
八角,桂皮,香叶,姜片腥。
八角腥,提味,让整菜味更加丰满。
桂皮运则更加给菜加分,,菜灵魂,桂皮解腻,增加食欲效果,菜关键处。
桂皮特性,它愈煮味愈浓烈,黄豆焖猪蹄需火转火,火再转火,直焖,,桂皮香气随被煮至猪蹄,咬口猪蹄,桂皮清香将口萦绕,回味穷。
郑霞连吃几块,灯吃停,连话间。
果果旁灯吃很香,终忍住:“爸爸……果果吃!”
方决明摸果果头,凑果果耳边,声:“找方坐,爸爸给果果端盘。”
“……”
果果兴奋跳,随瞟眼正吃尽兴郑霞灯,将指放做“嘘……”势,翼翼找处方坐。
方决明将果果份猪蹄送果果,郑霞份猪蹄剩几块。
“再盘,顺便再份魔法饭。”
“,稍等!”
儿份魔法饭猪蹄送郑霞灯。
郑霞将份魔法饭分两半,跟灯半。
“方,黄豆焖猪蹄适合,孩很适合,很创。”
“霞姐,?本菜专门果果准备!”
郑霞笑很,几,郑霞很少方决明笑,次方决明见笑灿烂次。
“猜。”随向旁灯:“喜欢吃猪蹄吃点!”
灯劲点头,伸拿块猪蹄。
猪蹄孩骨骼育很帮助,黄豆,提高孩免疫力,促进孩脑育,菜很适合孩食。
郑霞身厨师,每食材营养价值基本解。
虽解,黄豆猪蹄两食材却未碰撞此让震惊火花。
,将两食材完搭配,算食材,换做菜,郑霞相信,方决明做味。
猪蹄尝完,郑霞夹颗黄豆放入口:“嗯……?”
郑霞长嗯声,吃味感思议。
颗普通黄豆居吃肉鲜味。
猪蹄肉香鲜味经长间焖煮,完全渗入黄豆,黄豆周围被浓浓汤汁包裹,咬破颗黄豆,汤汁溢,配软糯口感,简直绝。
“收汁做错,火候握很。”
郑霞再次夹颗黄豆,方决明。
方决明黄豆焖猪蹄快锅倒入水淀粉,伙转火收汁,步算华夏,很忽视。
步其实很关键,将猪蹄味更保留,让汤汁更吸附黄豆猪蹄,味更加。
“霞姐,厨艺应该错,什候让尝尝艺?”
郑霞笑:“打闹,厨艺真很厉害,坐收房租带孩吗?跟物法比哦!”
“物?”
郑霞立马摆摆:“吃饭先谈,段间安排见。”
“谁?”
“候知!”
方决明眼角挑挑,表示很奈,怎喜欢玩神秘。
记边客,胖喜欢玩神秘,连名字直接告诉。
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方决明问,既候知,等候。
郑霞尝完黄豆焖猪蹄,虽脸带微笑,却激已。
终证明走眼,方决明显露厨艺,敢保证,将方决明绝名辈。
让更加确定,将将方决明介绍老公认识。(未完待续)