林莽杨城愧长,两做主菜食材,选择虾仁。
林莽听杨城菜品,吃惊,使胜更加强烈。
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走向评委席,挑衅目光杨城眼,眼神透露信。
评委揭盖,海鲜独鲜香扑,深黄色虾泥块堆圆盘间,片绿叶做点缀。
三位评委拿勺品尝盘虾泥,林莽粗矿气势声音介绍:“菜叫做洋葱虾泥,食材并复杂,需虾仁,洋葱,蛋清。”
林莽组织重新分配食材,并很食材,认,三食材便拿高分,方决明鸡蛋完全气候,必烹饪特别复杂菜品。
洋葱虾泥食材虽并反锁,烹饪方法却简单。
首先将虾仁很耐剁虾泥,越碎越,再将虾泥与蛋清调味搅拌,搅拌需体力速度,将虾泥搅拌浆才,制虾胶,林莽体型庞,体力。
做虾仁吃口感虾滑很像,虾肉入口鲜嫩。
尝完洋葱虾泥三位评委进番讨论,林莽全程带微笑很信评委。
先口点评夏鹏豪:“60号厨师,印象很深,轮比赛烹饪糖醋排骨,吧。”
林莽点头,夏鹏豪很礼貌点头回应,随继续:“通次糖醋排骨,其方掌控很,火候控制块需提升,次很聪明,选择蒸,油煎,菜品蛮喜欢,特别酱料,很。”
听夏鹏豪,林莽更加信,脸色笑容灿烂几分。
洋葱虾泥将先做虾胶与洋葱粒混,揉团,蒸锅蒸,取团搅碎,放入沙茶酱拌匀即。
夏鹏豪酱沙茶酱。
郭缘接:“确实,应该沙茶酱吧,,将虾仁鲜味提高层次,沙茶酱制花,花香味配海鲜鲜味,再加洋葱酱微甜口感,虾仁鲜甜口感完全显,很错。”
林莽内知高兴,侧头瞟眼杨城方向,:“?妄跟斗!”
林莽高兴余,刘老突:“沙茶酱运确实很,口感很错,67号厨师烹饪秋葵虾仁更合口味。”
刘老句话让林莽瞬间跌入谷底,居菜杨城秋葵虾仁。
给,打击,耻辱。
“,点评完,请三位评委打分!”
夏鹏豪郭缘给9.5高分,刘老则给9分,分28分。
虽次比杨城高0.5分,点高兴感觉,已经识,眼背景板已经追,随超越。
林莽瞪杨城眼,瞬觉慌,更加坚定决,定让杨城追。
随调整态,露副志必模方决明,方决明跟视线碰,微微笑。
笑,气林莽直咬牙,骂骂咧咧:“死临头,耍帅。”
虽,却点慌,始,方决明鸡蛋,粉丝虾米,凭食材坚信方决明做什众菜品,方决明块肉,肉主菜,,,算肉主菜,靠粉丝鸡蛋什气候。
林莽回位置,接王印菜品端评委。
王印菜品名字很简单粗暴,叫鱿鱼丸,鱿鱼丸与平吃街吃速冻鱿鱼丸。
鱿鱼丸将鱿鱼剁泥,加肉末,调料,洋葱末,黑芝麻油,葱花制。
关键黑芝麻油,香味与鱿鱼鲜味完结合,让鱿鱼本身海鲜味浓烈让法接受,再与洋葱混合,微甜口感将丸鲜味完全激。
口咬鱿鱼丸,口感Q弹,像咬软糖似,比软糖更加富弹性,再加鱿鱼泥混肉末,让丸吃口感很单。
鱿鱼丸与南瓜,花菜进焖煮,南瓜甜味进入丸,增加整丸层次感,入口南瓜淡淡清香,混鱿鱼鲜味,与芝麻油余香相呼应,简直味。
三位评委尝鱿鱼丸,露惊喜表,频频点头,王印眉眼笑。
“喜欢味,很香,愧藏龙轩主厨徒弟,食材搭配很,食材乱七八糟,放菜品却互补。”
连直很苛刻郭缘跟赞绝口,表示味很错。
刘老直带微笑品尝菜。
三位评委进长达分钟私讨论间。
三位评委肯定,王印菜品表示很信。
“,请评委打分。”
夏鹏豪:“10分!”
刘老:“9.5分!”
郭缘:“9.5分!”
“45号厨师,分29分!”
观众席再次欢呼,很观众藏龙轩忠实粉丝,目,藏龙轩菜品吃,经常光顾。
王印次拿29高分,疑给藏龙轩长脸,感很兴奋。
王印眼方决明,挑眉,副挑衅模。
方决明见王印模,表扭头,将注力再次集评委席方向。
王印理解方决明哪信,食材明明很差,却直淡。
更气,方决明听拿29高分,居点反应,难点压力吗?
方决明离很远,声:“信超分数?”
谁知方决明很平淡回答句:“什超分数?进八。”
听王印顿知什话回答方决明,比赛淘汰制,16进8比赛,论分高分低,进八,功晋级,场比赛依重新始。
原将方决明视,眼钉,别却压根回,让王印更加恼火,气:“凭鸡蛋跟肉,八进,厨师吃素。”
“谁知呢!”
王印,真将方决明爆锤顿,!简直气死偿命。(未完待续)