“抢食材暴弃吗?份水蒸蛋敷衍?”
王印忍住讥讽,知怎,见方决明副“切掌握”模气。
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
观众席,果果停,扯嗓给爸爸加油,脸喊红。
听笑话方决明水蒸蛋,果果揪嘴,鼓脸颊,两叉腰,超凶吼:“水蒸蛋怎?爸爸做水蒸蛋世界吃水蒸蛋,谁比,哼……”
柳香砂摸果果头,:“嗯,相信爸爸,嗓吼哑,爸爸比赛结束听果果话,疼。”
果果摸嗓 ,眨巴眼睛,觉柳香砂蛮理,便安静:“果果给爸爸加油!”
“真乖!香砂姐姐跟加油。”
……
评委席,夏鹏豪刘老仔细打量水蒸蛋,确实普通蒸蛋,撒肉末,虾米葱花,经常吃肉末蒸蛋,虾米已,什特别处。
夏鹏豪疑惑向方决明,什,次方决明确实抢食材,办法。
算苏白川给肉,淀粉,酥炸粉什抢,光靠单食材主办方提供简单调味料香料,将肉处理很完,确实难。
死马活马医,蛋主菜话,处理相容易,呢,评委尝厨师烹饪山珍海味,鱼肉,份水蒸蛋放未免调档次,很难勾住评委味蕾。
已至此,益,先尝尝再,定惊喜呢。
先拿勺品尝郭缘,郭缘直记次踏进回味坊场景,方决明魔法饭很简单,份简单饭,让永远忘味,让瘾味。
,份水蒸蛋此,普通,并认吃很普通。
,夏鹏豪刘老观察水蒸蛋,郭缘已经品尝水蒸蛋。
水蒸蛋放入口瞬间,郭缘直眯眼睛猛睁,惊讶声:“嗯……?”
迅速低头向碗水蒸蛋,急忙朝口送入勺水蒸蛋,郭缘胖胖脸颊直晃,明嚼东西。
蒸蛋几乎需觉,入口即化,放入口抿几融化。
夏鹏豪刘老疑惑郭缘口接口往嘴送水蒸蛋,嘴直咀嚼什东西。
见郭缘奇怪举,夏鹏豪刘老拿勺。
尝水蒸蛋,夏鹏豪刘老反应几乎与郭缘差,三位评委魔般,停吃水蒸蛋,儿,三位评委水蒸蛋被吃干二净。
见三位评委举,王印林莽脸绿,两互眼,识况太劲,菜真被水蒸蛋给比吧,传该丢脸。
特别王印,果让藏龙轩知,菜水蒸蛋比,被笑久。
观众席此热闹非凡,三位评委将方决明水蒸蛋口气吃完感惊讶,水蒸蛋做,随吃吃,方决明做水蒸蛋再怎,蛋味吗?难蛋做肉味?
郭缘先吃完,脸满足打嗝,嗝声音,场听,搞郭缘老爷,脸泛红,掩饰尴尬便方决明:“水蒸蛋内藏玄机啊!菜品果表。”
方决明笑,恭敬:“谢夸奖。”
内藏玄机?顿勾场兴趣。
夏鹏豪放汤匙,:“粉丝居藏蒸蛋,给整口感加分少啊,且蒸蛋,明明肉末,虾米,却点腥味尝,反觉鲜味更浓,什?”
般况,鸡蛋本身带腥味,平或者其餐厅做水蒸蛋办法百分百将鸡蛋腥味处理干净,数习惯鸡蛋腥味。
方决明做水蒸蛋,加肉末虾米,腥味应该更浓才,方决明水蒸蛋点腥味尝。
方决明直带微笑,听夏鹏豪问题,便回答:“菜叫做甘露蒸蛋,正因甘露才将腥味除,且让蛋口感更鲜甜,味。”
“甘露?什?”
刘老疑惑问句。
“始香料煮水,将甘草,白胡椒粒,香菜梗加入水煮香味。直接甘草水蒸蛋很处蛋腥味,且将蛋鲜香提点,让蒸蛋吃更加甘甜,鲜,且给蒸蛋浇汁水制,像煮甘草水完全代替高汤。”
夏鹏豪恍悟,难怪蒸蛋尝许甘甜口感,原甘草。
“蒸蛋肉末虾米应该先炒熟,炒香吧,肉末肉香虾米带海鲜味让蒸蛋加分少啊!”
方决明点头:“确实,果甘露蒸蛋少肉末虾米话,口感降低很,鲜味像强烈。”
甘草水腥,肉末虾米鲜味完全被激,与鸡蛋鲜味完融合,鸡蛋甘甜鲜香掺杂肉末香味,虾米散海鲜味,让吃吃水蒸蛋简单。
完话夏鹏豪眼苏白川,品尝苏白川菜品,,苏白川方决明很像,两香料理解比般厨师深。
尝方决明椒盐排骨甘露蒸蛋,,两很区别。
方决明将香料结合制新香料水,苏白川,间差距。(未完待续)